471章 聚(1)
，麦芽便赶紧搁碗，厨房角拎篮，稻壳及石灰裹鸭蛋，搁篮，瓦坛放，腌咸鸭蛋，外壳非干。
皮蛋煮，敲直接蛋壳剥，吃，或凉拌，或拿煲汤，。
李元青蹲，知倒腾啥，"快吃饭，再吃，饭菜凉。"
李氏："啥，等吃完饭再弄迟，找做叫啥皮蛋？"
麦芽转身，脸笑眯眯，拿刚剥完壳皮蛋，献宝似，拿给，"瞧见，变蛋，做功哦！"
众闻言凑，李氏先拿，捏，弹性很足，蛋白透明，蛋黄见，稀奇："哟，鸭蛋咋变呢？点像豆腐，点像做凉粉，摸倒挺滑溜。"
田氏抱牛牛，方便伸拿，盯，先冬跟李元青两帮麦芽做皮蛋，鸭蛋壳外包厚层石灰泥糊，石灰很呛，吃东西，根本放玩做吃东西，，满眼质疑，"东西该被石灰烧坏，才变，肯定吃，石灰东西厉害，碰烧皮，玩吃肚，岂连肠烧坏。"
李元青接李氏皮蛋，放鼻跟闻闻，确股石灰味，田氏话，听进，相担。
麦芽很怀疑，便决定场做给，"等，凉拌盘皮蛋，给尝鲜，元青，帮挖几棵香菜回，点点够。"
"嗳，，"李元青二话，娘吩咐，举双双脚赞。三两，碗饭扒，便跑菜园挖香菜。
麦芽顾吃饭，反正喝老鸭汤差喝饱，傍晚候，再老鸭汤点条吃，做变蛋，才重。
挑几皮蛋，敲碎剥壳，舀温水洗干净，再放案板，切四瓣，间切，摆才。外透壳切，蛋黄，因纯材料制皮蛋，蛋黄黑乎乎颜色，且接近蛋黄黄色，叫挺食欲。
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凉拌皮蛋，做法很简单，皮蛋本身咸味，搁盐，摆盘，倒点酱油，接倒醋，醋比例，才更掩盖皮蛋本身石灰气味，再跺碎蒜白。
李元青奇快，麦芽刚蒜白撒，拿洗干净香菜回，两冻通红，连冻，知外冷。
麦芽顾疼，赶忙香菜切细碎，撒，凉拌皮蛋，做，虽步骤很简单，相信味绝差哪。盘端桌，今儿午，厨房吃，厨房暖，菜端端，等吃呢，凉。
"尝尝吧，娘，牛牛抱，"麦芽伸牛牛接。
田氏眼睛盯菜盘，问："吃啦？皮蛋费功夫做，吃？"
麦芽笑："倒吃，吃嘛，肯定尝头。"
田氏笑笑，筷拿，却半敢，"东西真吃吗？"
李氏半犹豫敢筷，急："哎哟，吃菜嘛，吓，啥磨叽，尝尝，"李氏话，已经筷夹块皮蛋，沾青绿色香菜，倒挺漂亮。
李元青夹块，田氏吃，干脆吃块。
麦芽牛牛竖抱，让头枕肩，凑问，"怎？吃啥感觉？"
李氏先话，，显太表达，支吾："呃，，觉怪怪，先吃臭豆腐候，闻臭，吃香，豆腐口感，皮蛋鸭蛋变吧，咋点吃鸭蛋味儿呢？"
田氏点头，很赞话，"鸭蛋味儿，吃味，挺特别，东西吃几次，才吃味儿。"
李元青头块肚，紧接夹块，吃很香呢，麦芽戳，让谈谈感觉。李元青，："皮蛋拿做酒菜，才，咱平常吃饭，太，或才夏候吃，比冬吃，强，毕竟冷，吃凉拌菜，感觉怪怪。"
算点，麦芽冲甜甜笑，算客观评论鼓励。
田氏忽站，"皮蛋端给老头尝尝，午喝几杯果酒，肯定吃饱饭。"
麦芽："赶紧拿，爹认话，剩皮蛋，拿搁临仙楼试卖，效果，咱再做。"
田氏端盘，边凑，亲牛牛，随便赶忙往。
李氏吃块，便敢再吃，"俩慢慢吃吧，先堂屋，元青哪，等碗刷，别叫麦芽干。"
李元青满口答应，走，剩皮蛋，进李元青肚，吃香，麦芽郁闷，其实很吃，怕吃，奶水宝宝，便忍。
馋很，李元青便拿筷夹块皮蛋，蘸醋，递嘴边，"吃点，别吃。"（未完待续）