27章 做凉皮

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田氏脸色唰,"奶奶跟,咱啥关系,端端干啥?!"走投路,四处借钱,田贵门,货,钱,打十几文钱

麦芽原由,向性格温柔老娘,被气,估计田二叔很差。

欲言止,麦芽冲摇摇头。别跟陈掌柜契约,再错,隔三差五让冬东西回

午吃饭候,田氏直闷闷乐,吃几口

"娘,回屋睡吧,反正跟哥哥,"麦芽劝

田氏许真被气,坐堂屋,田父牌位半响,才回屋睡

,麦芽才哥哥:"哥,管二叔啥,理,瞧见娘高兴吗!"

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叹气,"高兴,二叔理直气壮,候咱怎听讲。"

"再急凭本吃饭,再眼,才怪呢!"

"嗯,"冬话,炖竹笋。

老鸭,鲜鱼,肉,切肉丝,汆很鲜,特别新采竹笋,嫩很,融进肉味,连汤乳白色

"妹,竹笋?"冬相信,硬邦邦

"啊,吃吧,等鱼回再煲汤,比吃呢!","哦哥,东西吧,"

"嗯,啥东西?"

"呃...木板做,底太严,细缝,让水流,"麦芽比划

聪明很,明白,"知木板,木匠吧!"

"咱村木匠?"麦芽突兴奋

莫明其妙,"怎啦?"

麦芽挠挠头,"洗澡木桶,做哦!"

先摇头,点头,"村木匠简单农具,木桶县城木匠才做,吧,进县城,给!"

,与其找定做,,"次带进城,选。"

兄妹俩浴桶候冬便找村木匠,既干脆做几

木盒,豆泡,麦芽做凉粉,验证

做凉粉其实难,首先拿适量粉加水团,团放进清水,反复清洗,洗淀粉,洗止,粉水放入冷水冷却,应该冰箱,拿井水冷却,等,取沉淀淀粉水,清水倒掉,剩淀粉湖,调浓稠适度。再烧水,放笼屉,加入托盘,托盘油,倒入半指深淀粉糊,火蒸五分钟

麦芽做凉粉程,遍。,笼屉,至托盘嘛,光滑,才容易粘。

田氏午睡,见厨房做馍呢!问才知,原试验做凉粉,反正鹅跟鸡帮忙。

,麦芽:"娘,帮盆清水。"

"哎,"田氏,直接水井边打盆清水。

麦芽团放进水搓洗。

田氏瞪眼睛,"放进水吃吗?"

"吃哩,吧!"

,随搓洗,慢慢化,水白色。

麦芽很难,直筋才停,"娘,盆晚堂屋桌,等做凉粉哩!"

田氏将信将疑,真相信粉水,啥凉粉。

,木盒,冬,田氏埋怨干嘛,麦芽却笑信满满。

卤猪蹄,实话,麦芽卖,转念,乡,哪猪蹄,挪。

,乘油菜收割,赶紧绿豆芽跟凉粉研究

凉粉基本问题,清水倒掉,再锅蒸。

田氏惊奇糊变嫩滑凉粉程。

,麦芽,让田氏给元青跟林虎

并且告诉咋做才吃,其实凉粉本身汤汁淋

李元青做,林虎做,午,便聚回林氏跟,路遇见二妞,缺席,,福婶听新鲜东西,鞋底,凑热闹。

午,,全午茶

麦芽锅花,凉粉盆装,佐料另外

干辣椒炸油辣椒,放才晒黄豆酱,等候加入醋提味,拌方块凉粉,红红白白,很漂亮。(未完待续)

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