25章 红烧鱼
田氏今晚饭摆堂屋，点油灯。
麦芽洗，帮卤猪蹄盆装，端桌，另外炒盘青菜，蒸锅馍馍。
冬啃猪蹄，吃停，"猪蹄真吃。"
田氏族法，"芽，咋吃哩，听。"
冬附："哩，县城卖！"
麦芽眼亮，"哥，县城卖？"
"啊，瞧陈掌柜，"几次，县城宰猪，除部分外，其贱卖。
猪蹄弄干净，股猪毛味，麦芽做猪蹄焯几次水，再少姜进调味，连醋县城农酿老陈醋，腥味。
田氏知闺似乎啥主，忙追问。
敲院门，听声音，乒乒乓乓，静很。
"晚，谁啊？"田氏门，冬站，抹布擦干净："吧！"
外黑漆漆，冬站院喊声，"谁？"
"冬哥，跟爹，"答话林虎。
冬忙拉门栓，"林叔啊，快进。"
田氏堂屋走，"哎呀，林叔啊，吃饭？"
林德寿老实巴交农汉，高，冬肩膀，身圆乎乎，福。笑走进，"吃，早听麦芽病，忙顾瞧瞧，婶别见怪啊！"
田氏挥让麦芽倒茶，笑让坐，"啥话呀，乡乡亲，平少给添麻烦，芽啥，很。"
林德寿听麦芽病，露欣慰笑容，"，咱农娃，怕病，回调养身，正昨儿河打鱼，乘功夫，送给，虎跟翠跑，麻烦少。"
麦芽倒杯茶给，农茶叶，白水。瞧林德寿，仿佛身见林虎影，果，儿很像爹。
田氏听，赶紧回："瞧啥话，孩吃顿饭，倒惦记，虽穷，缺点粮食，打脸吗？"
虎已经鱼稻草穿，拎，条胖头，条鲫鱼，足十斤重。
拎吃力，干脆鱼往桌搁，瞧见盆猪蹄，馋流口水，"麦芽姐姐，猪蹄吗？哇，真香！"
麦芽瞧口水快滴盆，笑拽，"刚刚拎鱼呢，快洗洗，再啃猪蹄。"
林德寿扳脸，"虎，咋规矩呢，"送鱼，吃饭。
"啥规矩规矩，早巧，芽午卤猪蹄，吃正，冬，几买酒拿，陪德寿叔喝两杯。"酒，买回原因，其实麦芽叫哥哥买回送给李氏，给改善风湿，酒再买嘛，什。
冬应声，回屋拿酒。
"...哪思呢，"林德寿身走，林虎已经迫及待洗，爬桌抓抱啃，边啃，边嘴啧啧赞叹。
"孩！"林德寿照头，打巴掌。
田氏笑摸林虎头，"，别，连喜欢吃呢，托县城陈掌柜福，送，咱买啊！"
冬已经拿酒壶，麦芽厨房拿碗筷，酒杯，碗凑合。
酒塞，浓郁酒香飘。
林德寿酒瘾，闻见味，哪走脚，"哎呀，咋思呢！"
麦芽笑："林叔，思，思收鱼呀，。"
林德寿再推辞，麦芽叫娘帮收拾条鱼，做条红烧鱼。
条鲫足够，红烧刺少肉厚。
土锅点，将整条鱼油炕半熟，再加水煮透，放入新鲜姜腥，锅，再底汤单独调味，加入葱，盛浇鱼。鱼皮被炸酥脆，肉质却松软细嫩。
林虎啃几猪蹄，见整条鱼端，忍住筷夹吃。
林德寿称赞："麦芽做菜真吃，比虎娘做吃，娘东西烧熟，哪做香，难怪虎跟翠回，直跟娘叨叨麦芽做菜吃，果真假。"
田氏："瞧，娃，哪跟林婶比，喜欢吃，哪婶带，块，反正少，很久热闹。"
林德寿直摇头，"哪，头谁容易，哪见呢！"
冬平喝酒，陪喝，思，部分候林德寿喝。
早，今背回竹笋，明收拾，田氏见麦芽坐边精神，赶忙打洗洗睡。
真累，爬山，偶尔次，身准疼几，觉腿快迈。
林德寿喝劲进浓，跟冬聊劲，麦芽便身跟告辞，林虎吃太撑，趴床玩，本跟，被田氏拦。
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麦芽厨房，乡土锅，两锅间，掏锅洞，专门装热水，暖水瓶空，保存热水，件很困难。
惜，缺件重装备，洗澡木盆。
麦芽关门，舀热水，盆端，坐水洞边，淋洗。（未完待续）