五章:试厨艺
谢繁星备炒菜,取油罐、盐罐、辣椒罐,准备搂炒菜。
油罐头,剩薄薄层,目测让谢繁星炒菜够呛。
至盐辣椒末,倒很,够。
先打汤,罐内水烧,谢繁星打散两鸡蛋慢慢倒入烧水。
打散鸡蛋液接触滚烫水,瞬间变片片鸡蛋花,像打几鸡蛋进般。
,谢繁星再皮菜放进煮几分钟,股鲜甜味传,再放点盐调味滴几滴油进,锅撒葱花,汤便做。
汤给盛,直接盖盖,待直接端堂屋厅吃。
莴笋、白菜苔、红苔菜乱炒弄难度。
因油,即够罐清炒,够放水乱炒,收汁锅。
考虑,莴笋、白菜苔红菜苔蔬菜,乱炒,蔬菜水份给煮。
乱炒放水太,再加蔬菜水份,乱炒怕直接变蔬菜汤,候收汁,蔬菜炒久话,便煮太熟,失原蔬菜口感。
,谢繁星乱炒候,罐底部放极少层水,再放切块莴笋。
因放水少,容易烧糊莴笋,谢繁星停翻莴笋,炒制半断,再放白菜苔红菜苔杆炒制。
由烧火,放水极少,罐内烧蒸水快炒制蔬菜水份,已经类似爆炒般。
差油。
谢繁星见三蔬菜炒制断,再莴笋、红白菜台叶放进翻炒几,再放盐巴调味,滴几滴油便锅。
“呼。”谢繁星锅乱炒蔬菜盛,擦额头汗水。
锅乱炒蔬菜,足足盛两半海碗
难累谢繁星。
首先,乱炒蔬菜太,加怕底部蔬菜烧焦,提罐提,另翻炒,很考验力气活儿。
菜,本酸辣椒爆炒皮菜。
铁锅、油,法爆炒,谢繁星皮菜酸辣椒剁碎,直接弄凉拌。
今午早食算做。
“阿奶,繁月,弟睡。”等谢繁星端菜往堂屋,见张氏端坐堂屋首位置,弟妹依次坐,微微愣。
张氏模,今等外祖。
“弟吃完睡,吵闹省。”谢繁月见弟带,十分回。
知,带娃儿养活。
“孩知容易,倒省、带,难姐弟。”张氏望几孙孙,酸。
“姐,弟名字,咱给弟取名字呢?”,谢繁阳突问。
“弟太,怕压住,等满月,咱再给弟取名字。虽弟名字,咱给取乳名。
弟乖巧吵闹,咱带,弟乳名叫乖。”谢繁星打汤放堂屋桌。
旁张氏见孙沉稳懂,满,更怜悯孙,逼啊。
儿儿媳妇,哪需孙做主。
“乖乖,听适合弟,咱。”谢繁拍高兴。
往,吃喝什,哥姐让,让什话。
,纪,老捡哥姐穿、穿剩衣服缝缝补补穿,久穿新衣服,纪,终捡穿剩衣服,指定盼新衣服穿。
儿谢繁已。
“姐,帮。”谢繁月见姐往厨房走,连忙跟帮忙端菜,取吃饭碗筷勺。
端菜桌,谢众并未立马吃饭,等已,见,谢繁星便口:“辰,怕咱,咱吃早食吧!阿奶今随块吃点吧!”
谢繁星见张氏身走,立马按张氏身身。
“叔分,阿奶分给叔养老。每月拿粮食给叔给阿奶赡养,咋够留吃饭,吃,阿奶回叔吃饭。”张氏愿。
知老少余粮,留儿吃饭,味孙孙儿少吃口,分吃食。
“今做菜,备分量足,够吃。且,今主食吃,吃菜填饱肚。
门菜菜快老,赶紧吃完,话,浪费惜。,几咱吃菜。”谢繁星哪知张氏怕分姐弟吃食,怕饿姐弟,解释。
边,边给张氏盛碗皮菜蛋花汤。
谢繁星揭罐盖,股鲜香味扑鼻,馋谢繁月几直咽口水。
张氏听谢繁星解释,再推辞,坐接谢繁星给盛汤。
汤色微黄,碗底透露深碧青色皮菜,表漂浮青翠点绿葱花,股鲜香甜味传。
光色泽香味让食指。
张氏吹吹汤水,喝口,鲜香,喝充斥整味蕾,张氏哪喝汤,见碗底部似类似黑木耳般东西,知什。
筷夹吃,嚼‘噗嗤’脆口,竟十分爽口、吃,让张氏忍住双目亮。
至谢繁月、谢繁阳、谢繁辰、谢繁几闻汤香味,早馋咽口水。
等谢繁星盛给喝,顾烫嘴,迫及待喝。
旁谢繁星笑,酸,简单吃食,让容易满足,吃什吃东西。
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