019章 奶白鲫鱼豆腐汤
素香回放撮箕。
狗蛋儿知哪耍。
既莫娘喊帮忙做午饭菜,,必准备饭菜。
素香提篮菠菜转身,莫娘。
黄勤快身,摇尾巴跟素香。
走进莫娘院,素香由主瞄眼林贵。
此刻,眯眼睛,打盹儿,脸放竹片编蔑圆扇,遮住点点透林荫阳光。
概听脚步声,林贵将扇挪边,露侧脸。
素香挎装满篮菠菜,皱粥眉头:“午吃让胃口泛酸素菠菜?”
“哎呦,林贵哦,嚷嚷吃点清淡菜吗?素香姑娘田忙活,别拉。”莫娘听林贵话,点拿祖宗办法。
语气透几分奈。
“吃肉,嫌油腻;吃菠菜,嫌泛酸。吃什?”莫娘拿点长辈气势,几分责备。
林贵听待脾气莫娘几句责备,恼。先笑几分。将扇往正挪,完整遮住清瘦脸。
“刚才让狗蛋儿捉鱼。”林贵扇,张嘴悠悠。
话音刚落,柴门传孩奔跑声音。
孩声喊:“林贵哥,鲫鱼抓回。豆腐张老头买。”
素香莫娘朝柴门口——
俩孩卷裤脚,赤双脚,裤脚处滴水滴。脸满水珠。狗蛋儿提条正乱跳做挣扎鲫鱼。腮边根稻草穿,被牛倒提。
牛拿块荷叶包豆腐。
“鱼真逮,河扑几次水,才逮,林贵哥,全身湿透。”狗蛋儿抹脸水珠,向林贵邀功。
牛则站,素香正柴门,扯扯狗蛋儿衣角。
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狗蛋儿直林贵,注牛。
林贵鼻“嗯”声,招让狗蛋儿。
往衣服摸,摸几文钱,放狗蛋儿。
认真数数,共五文钱,数清楚几串葡萄,做加减法。数钱,难倒狗蛋儿。
狗蛋儿见钱眉眼笑,屁颠转身,才注素香身。
狗蛋儿先吃惊,继讪讪喊声“阿姐”,立马拉牛夺柴门。跑。
“主材已经准备,管做。喜欢吃烤鱼什。”林贵丢句话。,睡。儿,轻微呼噜声。
莫娘见,什,素香。
素香知该什表。
乐观法——
花钱,挣钱,吃野鱼。?
四炊烟升,轻轻撩撩。
烟火味,诠释间该活。
鲫鱼。
素香屋檐边蹲刀背刮鲫鱼鳞片。
求;烤,油腻。清素。
已经鲫鱼,豆腐,让做鲫鱼汤吗?
白眼睡林贵。
文,话绕圈圈。
话回,鲫鱼汤,营养价值高,很适合补身体。豆腐配鲫鱼,真营养营养。
很很营养价值,汇句话滋补东西。
素香补补瘦拉几身体。
做菜,格外认真仔细。
刮完鳞片,倒点白酒加点盐腌鱼肉,除鱼肉腥味。
煎鲫鱼,素香切几片姜片擦铁锅。防止鱼皮沾锅。
再放入鲫鱼,煎至鱼皮微露金黄色,翻,煎至金黄色,煎鱼腥定形,被煮烂。
句话叫做“火清汤火白汤”。
再加热水候,素香先让莫娘火烧,刻,叫莫娘抽根正燃烧正旺木头,改火。
加热水,素香将几根葱打结,放入水。
快锅候,素香将切豆腐放入汤。豆腐需先白水,讲豆腐带豆腥味掉。
稍等片刻,碗“奶白鲫鱼豆腐汤“盛。
素香舍扔掉新鲜菠菜,顺炒份“清炒菠菜”。
厨房折腾半,午饭做。
林贵等别招呼吃饭,等将饭菜摆放。
慢悠悠身,径直走木桌。
乳白色鲫鱼汤点缀几粒葱花,翠青素炒菠菜傍其左侧。
整体观:素雅,腻,符合。
林贵皱眉头。
素香捕捉满表,吃吗?
刚才莫娘素香做法,直,做鱼汤细节,做鱼汤洗干净,直接放入锅,加水,加姜块,盐,烧火。颜色颜色,白跟雪花。
“惜,惜。”林贵盛木勺,喝口鱼汤,表舒畅,嘴却此。
素香喝口,挺鲜。因鲫鱼熬制汤,鲫鱼主特点含糖分,脂肪少。汤带丝丝甜味,鱼肉吃既鲜嫩肥腻。
素香抬头,解。
“冬鲫夏鲤,惜夏喝汤。”林贵抬眼角,故停顿许久,才口。
素香听完话,眼角点弯。民谚“冬鲫夏鲤”。
季节管,,吃饭。
鱼汤分量足,吃素香肚涨。
莫叔早山砍柴,莫娘盛碗,给送。
碗底剩汤。
林贵正坐素香,眼素香,拾木勺,舀碗。
接,点乎素香外。
林贵将碗鱼汤放素香。
秒,素香承认,点受宠若惊。
再接,林贵句话,让素香顿“受宠若惊”感觉。
“鲫鱼汤,白,应该喝点。”林贵。(未完待续)