015章 蒜泥白切肉
泡泡椒。
素香刚洗完，听见外阵悠长吆喝声：“割肉！割肉！”
听声音，卖肉贺叔乡卖肉。
素香布擦拭双，走柴门：“贺叔。肉送。”
贺叔见素香，笑放肉担，吆喝声：“素香，五花肉早给准备！”
见贺叔麻利拿刀，往挂肉担挂肉轻轻划，块完整五花肉掂，拿衡器秤重量。
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其实杆秤。
秤，算价格，斤十文，二斤肉值二十二文钱。
《盐铁论·散足》称，“夫豕肉，收”。见肉跟价格差。
换算民币，十几块斤。
按照分量算话，划算。因候斤概五百八十克，足足比八十克呢。
付钱，拿荷叶包五花肉回厨房。
素香接忙。
因素香认识，早托莫叔请匠帮忙修葺屋顶，屋顶漏雨方修葺。
莫叔抽旱烟，踱步素香，房顶，拿梯爬查，：“素香，漏雨方，请匠话工钱贵很，挣点钱容易，狗蛋儿该堂识字。吧，帮修。”
素香听，觉，老麻烦莫叔。果真莫叔帮忙修葺话，省笔钱呢。
素香张张嘴唇，知该怎回答。琢磨半：“……怎……？”
莫叔顺梯爬，重新点燃旱烟，吸几口，笑呵呵：“怎？素香，害怕叔艺精。”
素香头摇跟拨浪鼓似：“，主觉太麻烦莫叔，次给编制具，付工钱给。”
“给做筒饭。既思，，给莫叔做顿吃饭。，欠谁哩。且吃肉哦。”莫叔素香认真劲儿，底赞素香般懂。
素香听，释少，笑：“麻烦莫叔。”
午刚阴凉候，莫叔带准备修葺房顶。
“堂侄，叫做林贵。叫搭。”莫叔指站旁边轻。
叫林贵，偷偷瞄眼素香。眼神被素香敏感捕捉。
点尬尴：“阿叔，始修？
莫叔注细微，点点头，招呼林贵架梯，爬，林贵帮忙递早已经梳理草。
狗蛋儿跳跳知瞎忙什。
草屋，草屋，房顶使草盖，整齐序，厚厚层。
素香见忙，敢耽误今晚伙食。
莫娘帮忙洗菜，烧火。
素香将淘米剩水拿洗肉，容易除肉脏味。果菜农药话，除农药味。
素香留点淘米水，洗脸。
长期坚持，使皮肤滋润光滑。每照镜，黑干肤色，变水润。素香几分雀跃。素香秘密。
做饭叫做“甑”厨具，蒸米饭等具，略像木桶，屉底。代，偶尔特色饭店，。
果农村，摆酒席候，必。
东西经间推敲。
或许饭桶由，素香八卦。
素香将米放铁锅煮，等熟七分，将米余水沥干。舀木桶，木盖，再盖块湿布。防止蒸汽跑。
饭才熟快。
木桶放铁锅蒸，空隙间，掺清水做锅底水。
待饭蒸熟。
将清洗干净五花肉切几块，放浮水。倒点酒加姜片进，掉猪肉腥臭味。
莫娘灶台，烧火，火光映照满沧桑脸。拨弄火：“素香，莫叔跟玩笑哩，买块肉，做白肉吃。”
“劳累吃，吃增加体力呢。再，莫叔工钱呢。”素香剁蒜。
儿，蒜剁蒜泥。
素香唐朝酱油，见书《齐民术》内指“豆酱清”，酱油身。
管叫什名字，吃酱油略带豆香味。
酱油怕产四川江油，据史书记载，川北坝，古酿酱乡，其品味冠北门清香园属。
莫非豆江清产江油。
素香将蒜泥混合酱油盛放碗，将根新摘黄瓜，切片片，码碗底。
莫娘素香认真劲，很欢。由几眼素香。孩，变越认识。
素香吗？
候水已经翻滚很久，肉熟，素香筷叉肉，见血水。
见血水代表肉熟，素香将肉捞，切薄薄片，摆放黄瓜片。
将调制酱蒜泥浇。
清求鲜，淡求，鲜俗，嫩，油腻蒜泥白肉。
五花肉肥，放口嚼，肥肉入口化，瘦肉却嫩滑感觉。
随蒜香口散。
果喜辣，剁新鲜绿辣椒，油炒，放入其。
先素香问，莫叔偏爱口淡。放辣椒。++++++++++++++++++++++++++求推荐与收藏，混合搭配火辣爆炒。冲冲新书榜（未完待续）