012章 工石磨豆花

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竹椅木桌簸箕,黄豆。

娘低埋头,认真黄豆挑选细碎混进等杂质。

素香帮忙混进杂质。

休息番,老躺头昏脑胀。刚巧莫见素香招呼素香话。

客气,摇尾巴素香见俩忙,围圈,毫拘束柴门口。

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觉。

空挡,住。莫黄豆。农闲,刚黄豆,磨豆花吃。

豆花半刻做完,估计做完话,狗蛋儿溪水镇回

趁鲜吃。

适合吃石磨豆花,将磨豆花,放微热,沾点葱花,蒜末,油辣等制调料。块豆花,放入口,豆花纯味带调料微辣香。

及其爽味,滑带香,更兼饭。

素香豆花,莫豆花,推辞,推辞太拘束

“狗蛋儿,调皮紧,集市,。”莫娘细挑杂质,笑呵呵

素香听话,虽老数落狗蛋儿,素香听狗蛋儿疼爱。

,素香方便问。

素香挑块石杂:“孩嘛,,巴赶集呢。”

底却狗蛋儿,哪凑热闹。八泡椒,守

“哦,候,倒乖,吵闹,怎忘记?”莫娘搭话,漫

素香,听,笑笑,接仔细杂质。

闲聊几句庄稼,稻田秧苗猴急,很快田埂。加雨量,充足。秋收丰收。

农闲候,庄稼闲适候。

喜欢串门拉长。勤快,将蔬菜送卖。

院落,单独素香娘,紧接王阿婆。

闲适季节,素香却坐立安,存粮,眼巴巴等临,等农忙节,收割稻谷

“素香,呢?”莫素香低埋头,关切

素香扬头,抿抿嘴:“呢。”

“听方竹回。”莫句。

“哦?吗?”素香含糊句。

素香,捂住嘴,笑:“昨听别病呢。”

素香觉候太八卦,回答话,转移话题:“莫娘,黄豆选,该泡吧。”

闲话归闲话,活儿做。

娘将选黄豆倒木盆,舀瓢清水倒,需将黄豆泡涨止。

屋檐线串辣椒,早已经被晾晒干

素香扯串辣椒根将辣椒取刀切块块。

黄豆素香此主勤快忙,喜头,忙接素香:“吧,叔回烧点火罢。”

素香坐灶台火折点燃簇稻草。

灶火坑

娘将铁锅抹干,等锅热,将切辣椒块倒回翻炒。

将炕香辣椒块倒进石臼,捣末,捣辣椒粉,香味满屋。

辣椒香味,浓辣香往鼻钻。

将热油浇辣椒粉。辣椒被热油浇,“兹兹”声音。

辣椒油传统做法,虽工序麻烦点,代机器磨辣椒粉块。东西候,感受味。

素香,传统工品比机器制吃,,传统工艺,保留食物原味。细琐工序,充满期待。

厨房角落翻石磨,清洗干净,架

才将泡涨黄豆顺石磨点倒进,边推石磨边倒豆

乳白色豆浆顺缝隙处流,留石磨再渗布,留豆渣。

磨完,豆浆。

火,豆浆

加清水纯卤水。

点豆花。

“点”,素香脑海语:卤水点豆腐物降物。

素香石磨豆花,更卤水,农村石头膏清楚仔细,,觉几次,才豆花。

走神,豆花已经点候豆花已经初步

刀将已经跟水分离豆花切方块。

倒掉豆渣,莫新摘将豆渣包扎。放屉笼蒸。

素香知“豆馍馍”。

馍馍虽糙,很实,很饱腹。若放点白糖进,混合蒸,甜甜,很吃。

,白糖稀罕物品,够常常买存放。白糖贵重逢别,拿白糖送礼

屉笼雾气,笼厨房

“先尝尝,何。”莫娘端方块豆花,素香碟调料。

素香饿,夹块豆花蘸葱花,盐油辣

嫩嫩豆花,许韧劲,似嫩豆腐碎,豆香带淡淡回甜。辣椒微辣香味。若嫌辣,口豆花水,豆香。比饮料差少。

其实吃句话:真!(未完待续)

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