百四十四章：改良版肉夹馍
“元叔！”沈玥候，饭点，素远斋什客。
元叔闻声，拨算盘顿住，顺声音朝外，沈玥候明显愣住。
“阿玥姑娘，！”元叔声音带几分惊讶。
阿玥姑娘几，且午...
“研究新菜系吗？”沈玥扬扬拿纸包，“元叔尝尝，符符合素远斋客口味”
“义医堂近忙吗？辛苦阿玥姑娘边顾义医堂，边兼顾素远斋。”元叔询问。
“算腾，义医堂进入正轨，边元叔边照应，费少劲。”沈玥听话张口。
将油纸给打，拿肉夹馍递给元叔，“元叔先尝尝吧，味怎。”
元叔拿往嘴放候，冯金厨往堂走，沈玥刻错。
“沈姑娘？！”冯金错愕喊声，随即立马走沈玥。
闻喷香肉味，冯金口水忍住分泌，“沈姑娘，今儿带什东西？”
“怎知带东西？”沈玥问。
“元叔吃吗？且每次，基本带东西，尤其香味，老远闻，沈姑娘品，哪精品？”
冯金嘴放代，高低销售冠军。
沈玥忍住笑，油纸包拿肉夹馍递给冯金，“尝尝吧，话，等儿交给，素远斋便新菜系。”
冯金听新菜系，立马劲，拿仔细品尝，口咬满口肉香，几口吃完，末元叔吃半。
元叔立马口吃。
冯金：“……”
“味真错，吃吃，肉哎，怕拿卖才...”冯金擦擦嘴，认真。
听冯金话，沈玥挑挑眉，“，需改良。”
“夫近问新菜系，馍馍改良推，肯定错。”元叔吃完肉夹馍犹未尽。
元叔觉稀奇，阿玥姑娘似乎创造新奇菜系，明明很普通却让惊艳。
“既推，先教冯金，元叔，腌制青梅，明售卖试试。”
沈玥顺将青梅交给元叔，随招呼冯金进厨。
……
“方才肉夹馍，馍馍夹肉青椒。”
“素远斋素主，东西需换。”
冯金闻言点点头。
间点厨，冯金值守，沈玥，打算先将馍馍做法教给冯金。
沈玥柜拿粉碗，随边舀碗清水。
“将碗清水点点加入粉，顺方向搅，直搅絮。”
沈玥重顺方向搅，馍馍才吃。
碗絮给拿给揉团，“做让它醒。”
趁间，沈玥将虎皮鸡蛋做法教给冯金。
金灿灿鸡蛋混糖色酱汁，诱。
约莫刻，沈玥再次将团给拿，给戳戳，已经酵，“程度。”
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随即团给按长条，擀杖断碾压很薄程度，再刷油。
已经完，沈玥将它拿卷，折叠半再给它按压饼形状。
两张饼皮刷油粘合，更口，“撒芝麻锅。”
冯金非常眼力见儿给灶台搭火。
沈玥见火已经，锅倒油，再饼皮给放，“两慢慢煎金黄色才算。”
很快沈玥将酥饼给盛，表已经变很酥脆状态。
“东西，换胡瓜，胡萝卜青椒，先将它切丝，水。”
沈玥趁焯水间，拿旁调味料做酱汁，姜葱蒜切碎，倒入点辣椒，将热油泼，随拿给素远斋留秘制调料洒。
“水捞，倒入酱汁抓拌均匀，塞馍！”沈玥示范。
“，沾虎皮鸡蛋酱汁，明先试。”
冯金副跃跃欲试，沈玥将灶台让给，“，交给，菜候叫夹三丝，厨什需吗？”
冯金摸巴思索片刻，“基本差，沈姑娘，次什候啊？素远斋清酒早早已经，几清酒很。”
沈玥清酒倒难，交给冯金算，毕竟间摸准，酒水断货。
沈玥冯金给喊，“跟吧，清酒做法教给，候，做。”
沈玥给蒸馏做法，等冯金完步骤，整十分震惊。
竟知清酒简单，照话，清酒每供应。
“怎？”沈玥冯金脸思议，难哪明白？
“，觉沈姑娘实太厉害！”冯金指旁刚才做清酒继续口，“居此简单，什很难东西。”
“话虽此，简单东西往往更考验耐，越简单越才，错步整坛酒坏。”
“酒基本放置半，拿喝，记握间。”
冯金点点头，间知。
“，既已经，再待。”沈玥边边往外走，“若什，义医堂找。”
沈玥准备离，伙计已经始搭外摊食桌椅。