三百八十四章 月饼
“哇，真刺眼——”元三接收万彦彧笑容，立马遮住眼睛，陷进少真耀眼啊。
“趁船，，计划计划未。”万彦彧。
“哎，知，跟爹娘。”元三唉声叹气，“船躺半月，喝喝果酒，畅畅未吧……”
余青梅知万彦彧，近喷嚏，被。
近段间，余青梅拉余何氏临川县买板油、鸭蛋、芝麻、红枣等食材。
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“娘，莲卖吗？”余青梅拉余何氏问。
“，陈，毕竟今莲采摘。”余何氏，“急话，等莲市再买吧，差几文钱斤，吃新鲜。”
“。”余青梅点头，“八月十五采摘吧？”
“差，问，掌柜八月、九月，陆续市。”余何氏。
“。”余青梅。
“做什？秋节吃吗？”余何氏奇问。
“做月饼。”余青梅笑灿烂。
“月饼？月饼什？”余何氏问。
“秋赏月候吃饼啊。”余青梅解释。
“哈哈，做呢，连名字。”余何氏笑，“蛮听，知味比胡饼怎。”
“胡饼？”余青梅问，“什味？”
“饼，放糖、松仁、瓜仁、核桃仁，香甜。”余何氏笑，“吃，吃话，买几尝尝鲜，听闻李铺胡饼做错。”
余何氏吃次，余老头轻候帮做工铺，县城送做具，胡饼卖，买几回，分半，至今记味。
余青梅听懂，五仁月饼啊，做其它馅，“娘，秋段间推月饼吧，肯定受欢迎。”
“月饼，怎做？”余何氏问。
“跟娘胡饼差，包馅料，包其它馅料，味更、更丰富。”余青梅信。
“娘等帮忙、品尝喽。”余何氏笑。
“嗯嗯。”余青梅点头，“回鸭蛋腌。”
“青梅吃咸鸭蛋？”余何氏问。
“咸鸭蛋派处。”
“怎买鸭蛋，做咸鸭蛋。”余老头接余何氏背背篓，六七十鸭蛋，热，新鲜鸭蛋经放。
“，闺琢磨新吃食，秋节，呀做月饼。”余何氏笑。
“月饼？赏月吃饼？”余老头问。
“真聪明。”余何氏夸赞，“赏月吃月饼。”
刘花余萍拿鸭蛋，清洗干净，放干净罐，加入盐，罐盖盖，放阴凉角落放，周，吃。
“娘，先猪油熬，今先做口味试试。”余青梅。
“，娘，正，炸油渣，今晚包饺吃。”余何氏拎扇板油厨房，儿飘浓浓猪油味儿。
因糕点，青香斋豆沙做，余青梅决定做豆沙馅月饼。
余青梅打算做酥皮月饼，代蛋黄酥，馅料虽重，外包裹皮很关键，薄酥。
等猪油熬纳凉，余青梅始指挥，余何氏、余萍始做皮。
“啥，猪油加粉？”余何氏听闺话阵惊讶，。
“，猪油、清水、白糖混合搅拌均匀，放入白，团。”余青梅点头。
余何氏虽疑惑做。
“二嫂，直接猪油加入白，两者团。”余青梅余萍。
余萍点头，始。
气暖，猪油凝结，两法伶俐，儿团。
“娘团水油皮团，二嫂油酥团，两团分剂，水油皮团稍微，因包裹油酥剂。”余青梅。
余何氏余萍，分剂，几乎每；按照余青梅油酥团包裹水油皮团，静置刻钟左右。
余青梅亲拿团做示范，“娘、二嫂，团压扁，擀长圆形，像，油酥皮露；由至团卷，再精致刻钟左右。”
“静置，团卷压扁，擀长条状，再次卷，静置刻钟。”
“豆沙馅拿，搓圆球，备。”
“团卷差，间部位拇指夹，按扁圆饼，擀圆形，豆沙馅包进，收口。”余青梅。
余何氏余萍准备食材包。
余青梅找新毛笔，清洗番，打两鸡蛋，取蛋黄。
“怎拿笔进厨房？”余何氏余青梅拿毛笔进疑惑问，“月饼写字？”
“。”余青梅直接毛笔蘸蛋黄液，月饼表皮刷蛋液，顶部撒几颗黑芝麻。
“嘿，别，月饼折腾，少。”余何氏烤盘月饼笑，“等等给毛笔洗干净，读书东西怎厨房。”
“知，娘。”余青梅答应，“根毛笔回派处。”
窑，青香斋已经应，烤盘放进，两刻拿。
“哇，月饼真，闻香。”余何氏围炉月饼，满眼赞叹。
分，口，酥软菲薄表皮搭配甜蜜充实豆沙内陷，吃很满足。