39.夏季凉皮
早苏晓婉夏季??候做吃食，间吃食凉皮，苏晓婉夏季爱。回跟，苏晓婉做凉皮，世网教程，记记概程，真正。
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苏晓婉做顾客候，直感觉吃凉皮话重肯定调料，调料重肯定辣椒油，，苦恼反凉皮身制。???苏晓婉根据记忆慢慢思考。记，制凉皮需先，再洗，洗洗水才真正制凉皮东西。??因确定，苏晓婉敢太，估计将将半斤，加水，饧，苏晓婉记饧长间，往长，弄团光滑水。?揉完团，苏晓婉找干净瓷盆，往头加清凉井水，始洗。洗基本反复团水抓，苏晓婉虽记清楚，根据常识，苏晓婉知团给抓散，水慢慢变浓稠，感觉差，屠欣盆水倒，往头加水，再洗，直团变劲筋，再抓淀粉，苏晓婉才算住。虽此水算稠，苏晓婉感觉够，晾儿，淀粉沉淀，苏晓婉清点水给倒掉。弄苏晓婉才缺让凉皮型容器，计划让铁匠给打几铁盘，儿。苏晓婉环顾四周，符合求竟锅盖，锅盖铁皮，够薄。苏晓刷锅盖，喊王宏远锅烧热水。
四弟妹王翠芳正削土豆，奇眼忙忙屠欣。“三嫂，干嘛呢？旁边馒头知，肯定知。“做吃食呢！娘等吧，特别吃。”?四弟妹王翠芳知做吃食，问做什吃食啊！馒认，敢提疑问。回做果，算特别，概往锅盖浇凉皮水候浇匀，凉皮块厚块薄，应该凉皮水晾间点短，凉皮水稀，凉皮做型，显点弱，太软。???苏晓婉满，毕竟像卤肉土豆条鸡柳，辈喜欢吃，经常做，凉皮做，次做，其实已经很棒，苏晓婉给比赞。?王宏远男灶台边伸脑袋。“苏晓婉，怎？”
苏晓婉摇摇头。“太理，再次。?锅盖，次做张凉皮，凉皮水剩很，晾儿，屠欣觉应该差，打算再回。“火别停啊！接烧。”
回苏晓婉浇凉皮水候万分，浇完觉太均匀，晃晃，差才敢往锅头放回果比回很，苏晓婉锅盖放凉水冷却，程很快，凉皮毕竟很薄，。功，苏晓婉信增，停接弄，儿弄摞，凉皮水终完。此已经半午，，苏晓婉凉皮已经做很熟练，剩调料，苏晓婉重点放辣椒油，此，苏晓婉特买斤白芝麻。先放植物油，等油热差点点往头放芝麻。正刚才王宏远阳煮水火熄灭，水舀，再点火，直接锅烧干再往头放油。甚至往头加柴火，因芝麻炒，基本边油差。专门辣椒油粉，苏晓婉炒，买已经晾干辣椒，切碎放油炒，炒油泛红色，辣味掺杂香味扑，再放进炒芝麻，至此，重辣椒油算做。醋什容易，调料弄完快黑，苏晓婉弄凉皮，整整忙活午，除什干。?再做饭，晚直接吃拌凉皮，两雨实给边带清爽。虽苏晓婉什感觉，晚忙，算凉快什太感觉，顶凉快侯点已。?凉皮切，四弟妹四弟回，苏晓婉带王宏远初步见识肉夹馍制程。初步，因苏晓婉做卤肉汤，已经吊很，苏晓婉需每往加点调料跟水，让味变更浓郁已。王宏远苏晓婉烧水，肉切块放进，撇浮沫，捞肉给放进乘卤汁锅头，锅放炉，往炉加煤炭烧，觉挺简单。
苏晓婉弄切，扭头跟王宏远:“其实卤汁已经做，比较容易，卤肉关键其实调卤汁头，等两闲，教怎调卤汁。”
王宏远认真点头。（未完待续）