23.麻辣烫
傍晚微风轻轻吹边苏晓婉四弟妹王翠芳两刚晚饭做，突间苏晓婉剩菜世快速吃食物叫麻辣烫其实菜放锅煮煮重锅料“麻辣烫”叫冷锅串串叫钵钵鸡，其实本质区别，将各菜做熟食拌秘制佐料，热食凉吃味受影响。麻辣烫已世受欢迎街边食，川渝区，特别夏，麻辣烫?串串店、摊、编辑街巷，吸引批俊男靓门，恰似特别靓丽风景。食制十分简单，本高，吃随便哪儿买几串，像火锅等久才烫制。实际麻辣烫火锅精简版，针顾客性化需求，目五形式：论斤麻辣烫、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫。万变离其宗，需熬制锅麻辣鲜香低汤。烫底料，制麻辣烫底汤各原材料与调味料，主牛骨猪骨鸡骨海鲜盐鸡粉牛油鸡油菜籽油世众周知麻辣烫吃底汤决定性，直接关系麻辣烫口感与风味。因此调喝底汤首先必须选原材料调味料。麻辣烫吃，闻香，关键三点:浓郁香醇高汤?配置香料，锦舔花蘸料。并配采代食品物技术，鸡骨、猪骨及蘑菇、干贝等原料，经低温粉碎提取效分，制高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特高蛋白、钙、肽等营养元素。麻辣烫源四川方特色吃，世重庆叫麻辣烫四川叫冒菜它川渝区特色代表“川味”饮食文化。世川渝区或或麻辣烫店及摊遍及街巷谓川渝城市亮丽风景。其主特点其身烫味深受广消费者喜爱。世气候阴湿雾川蜀区，长劳船工纤夫垒灶台，支瓦罐取材拔野菜，放入花椒辣椒等调料涮烫食。既果腹驱寒祛湿煮食涮烫食品习俗沿袭才展世街巷知少吃麻辣烫。苏晓婉四弟妹王翠芳解释什麻辣烫，苏晓婉四弟妹王翠芳四商量决定麻辣烫店，毕竟谁决钱吗？干干风风火火收拾完，门牙掌柜让牙掌柜帮忙选店铺，苏晓婉让四弟妹王翠芳或回村招既干干票先四弟妹王翠芳招聘陪训再岗做工才什乱七八糟。陪训期间“麻辣烫”店铺先找木匠装修。（未完待续）
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