55、52.1
周阿奶吃鱼丸、肉丸，象并难，旁，肉丸狮头吗？算头做法差异，回儿吗？至鱼丸，应该差。
此，周芸芸做解释，亲给周阿奶示范遍。
鱼，水田捞回养另外两太平缸，毕竟今周已经打井，留装水尽够。
周芸芸撩袖捞两条鱼，拿灶间刀背将其拍晕，利索杀鱼清洗，再取鱼肉剁鱼泥搁海碗，兑清水、鸡蛋清薯粉，再加入早已准备精盐、葱姜汁等调味料，停搅拌直至黏稠。
“阿奶，咱买几盆，再将兑东西提准备，候直接倒进。”周芸芸搅拌笑，“简单鱼丸，叫它清汤鱼丸，回头咱再炖高汤，放凉加头，高汤鱼丸，味价格更高。”
感觉鱼泥已经很黏稠，周芸芸将海碗鱼泥全倒案板，反复摔打：“其实，觉拿木槌捶，，省点儿力气。，反复摔打或者捶打，做鱼丸才既嚼劲超弹口感。”
周阿奶听云雾，几关键点儿弄明白。
案板、菜刀、木槌需重新买，再盆少。除外，找固定方让干活，先堂屋凑合，候再具体况定。
等周芸芸挤鱼丸，麻辣烫锅底将鱼丸煮熟，请周阿奶品尝，儿才算真正定。，除鱼丸肉丸，考虑鱼，肉除胖喵定期猎回，外购买，周阿奶果断决定，先卖鱼丸，肉丸暂且押。
既已经做决定，接始准备工。
承认，周力极强悍，两工夫，灶间先改造，院墙五灶眼，相应灶间五灶台。
，铁锅等物被运回周，包括阿奶叫特赶工完剁肉刀及木槌。
东西，做很精细，间接表明周阿奶工具少费钱。铁锅等物先搁堂屋角落，齐齐摆五份，候直接取走。案板、剁骨刀等物则直接分每。
怎回周阿奶花少钱呢？厚重结实案板每，锋利泛寒光剁骨刀每两，打磨极光滑完全担捶打程掉落木屑木槌每两。再比粗瓷盆，摞摞买，其，连周芸芸被阿奶突其笔给惊吓。
惊吓则感概，周芸芸已经明白，阿奶真条件全信任。
份沉甸甸信任让周芸芸感忐忑安，麻辣烫赚钱，毕竟辈风靡席卷全特吃，因阿奶番信任，周芸芸愈认真。
等切准备工绪，连竹签特削竹框，周头终正式工。
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蔬菜类准备容易很，除周本身几，凡村采买，早先周阿爹挨挨户买。儿，需将蔬菜清洗干净，该捆绑捆绑，该插竹签插竹签。
儿由两位堂嫂完。
荤菜类略麻烦，因麻辣烫煮间很长，肉类必须尽切薄片，常见肉卷，再肥瘦相间三线肉。像猪猪肝类，很难备齐，毕竟压根专门卖水方，碰巧准备。
两位伯娘负责完荤菜类准备工。
再往则挤鱼丸。
麻烦，捞鱼杀鱼清洗取肉，剁鱼泥加配料，再反复捶打。实，等伯娘、堂嫂完分配头任务，堂屋边才两盆鱼丸。
头，三囡领俩堂哥亲哥，进仨，负责灶间外头烧火。灶眼五，四跑跑，绝叫灶眼熄火。
足足忙碌整，才算将部分配菜完。眼瞅色已晚，周阿奶机立断让歇，毕竟头摊知晓究竟甚况，堆配菜，估摸应该够。
仍兵分五路，因早吃油腻麻辣烫，周头反静，睡足加吃饱才赶路，目才堪堪晌午。
原本周阿奶计划，打算晌午直卖傍晚，正候两顿饭摊解决，热乎乎油汪汪，光即将入口吃，充满力。
结果，实证明，周阿奶完全估算错误。
新鲜吃食本容易引注目，麻辣烫香味十足，吃饱喝足罢，凡略饥饿，闻香味觉饥肠辘辘。再，头肉菜，油水足，忍住询问。
儿恰逢晌午，虽乡除农忙外，半吃两顿，镇、县城却并非此，半三顿，头余钱，午加顿点，晚加顿夜宵。
，继旋风薯塔，周再度感受何客潮。
尽管部分尝鲜，买算，架住买。算每买两，半辰，原本备配菜已差空。
，喜立刻分明。
受欢迎必鱼丸，许因未见吃食，加鱼丸本身色泽洁白柔软晶莹，很容易吸引食客目光。恰鱼丸本身串串卖，很逛街带碗筷习惯，花钱买串鱼丸尝鲜方便选择。
除鱼丸外，猪肉卷三线肉极讨喜。很理解，容易门尝鲜，难吃素菜？凡头点儿钱，喜欢吃肉。
素菜因类比较，像豆芽、菌菇、冬瓜卖算错，毕竟肉虽吃，贵呢。唯独青菜、白菜类，买比较少，剩几。
“吃，咱吃，吃光直接回！”见卖差，周山直接将剩余菜归归拢，尽数给煮。
其实白菜味儿虽寡淡点儿，遍锅油汪汪汤底，滋味完全变，加俩口饿，索性埋头吃。虽儿已经饭点，却仍旁边摊主馋受。试，摊本身富贵，般门往怀揣几粗粮饽饽，今见周摊位边吃般痛快，偏舍花钱买，背身，老老实实啃饽饽。
单周山，其四路况类似，县城青云镇三路，晌午顿卖差，剩点儿吃，青水镇青山镇略差点儿，饶此，半晌，卖光。
准备足啊！
周阿奶感概匆匆回，并知晓，乖乖儿正被堵套话。
久违三奶奶，被周阿奶坑数次却依坚信阿奶绝仅三奶奶。今儿，三奶奶却故挑周阿奶，特门寻周芸芸。
凡杨树村，知晓周阿奶宝贝既孙孙，排正二孙。虽三奶奶很理解啥嫂做，打次周芸芸熟练切土豆，认破真相。
儿，笑眯眯周芸芸：“芸芸啊，今儿咋切土豆？，咋变？”
始，三奶奶注站房檐透气周芸芸，等走瞧，啊哟，周做啥幺呢！！
“知，反正阿奶叫干。”周芸芸三奶奶倒啥恶，主熟，仅几次见几句话，倒讨厌，庆幸胖喵周水井旁寻处晒太阳方，倒担被外撞见。
“哦，阿奶哟……”三奶奶略皱皱眉头，似乎考虑怎评价位嫂，半索性放弃，，“芸芸，近干啥呢？咋听阿奶买老少东西？”
周芸芸，摆副乖巧听话模，笑答：“伯娘、嫂山打猪草，至阿奶，知哪儿溜达。”
实，打猪草两位伯娘，堂嫂稻田捞鱼……反正半真半假话，至三奶奶愿愿相信儿儿。
实证明，周芸芸长辈头形象极，三奶奶压根怀疑话，脸慈祥笑：“芸芸乖，像臭臭丫头，见往外头蹦q，吃饭候寻！”
“三奶奶，找阿奶？”周芸芸惦记灶间汤底，灶眼火熄，三囡仨直跑跑添柴禾，倒将三奶奶注力吸引。
瞅跟乖巧周芸芸，再瞅停添柴烧火几，三奶奶眼珠转转，直觉告诉，周铁定新赚钱法，次，定分杯羹。
周芸芸儿，麻辣烫配菜太，若先琢磨慢慢配齐，仔细斟酌，知晓。既，寻分包商？