24.二十四章品
二十四章品
云片糕,耗费间长,加炒粉磨干,再放段间,等陈化,品才做。
随几,再买早点,柳宓直笑做。
做,故推诿,怕本做,渐渐,脸轻视。
,甚至花船,姐儿,始打赌,,几乎,压失败告终。
柳宓急,每打量磨江米粉变化,始刚磨,捏带湿气,算初炒制,散热比较沙,难免带湿气。
“柳宓,粉加绿豆芽干啥?”近,做啥带孙铁良,平让习,靠艺谋。
听问,柳宓仔细解释,“东西很吸水性,放,充干燥剂,减少咱晾干间,光绿豆芽,蚕豆。”
“啊!”凑近,果此,四放进绿豆芽微微带点芽儿,,已经长指腹长度。
“摸摸,粉跟几什区别?”
孙铁良捏点,搓搓,惊喜,“滑溜溜,涩,干燥?”
“般,咱干燥两三月,间,效果虽,应该错。”胸竹,归带点忐忑。
近挑衅,全花船已经五押,除两恩客押做吃点,其余,律输!
虽三姐跟舅舅平百分百信任,底,归安。
摒弃乱七八糟念头,全部神放案板,炼点猪油备,煮沸水,糖杂质少,柳宓特滤次,沸水加入猪油白糖,做润糖。
将陈化江米粉跟润糖,调粉功。
接才重,准备长方形模具,菜刀表压平,热水锅内炖制。
温度计,特质锅具,切按外物支持,做很糕点,,切凭感觉,凭往观察。
难度谓。
煮必须注今气温,温度与火候很关系,今夜气温稍微低点,火力点,注锅水温度,长间保持微微翻滚状态,防止云片糕含水。
“抽柴!”柳宓直观察云片糕涨程度,见机差,高声叫舅舅抽走柴火!
柳月莲早,见妹妹紧张巴巴模,似被高高吊。
见抽柴火,空气飘香气,疾步,围灶台兴奋,“已经做?”
“什呢,再费点功夫呢!”冷却,切条,再回锅次,充其量才功半。
柳月莲打呵欠,“早知费,咱该接活,点,折磨吃睡。”
柳宓知疼,趁休息候,靠肩头,“单单点,银啊银,贵赏,咱娘跟外婆吃药钱?”
“,,陪,今夜啥候睡,啥候睡!”姐妹俩感,偷摸摸悄悄话。
戌,终做完切,取密透风木盒,盒撒炒熟粉,翼翼切化糕坯放进。
“等明早候,品啦!”
辛苦久,明,终拿!拿打赌,真住,怕破费。
次,依旧五更,柳三往汴河,跟几重重,次,三昂首挺胸,,难言表。
推车目,周围已经围满,吃饭固,数,等热闹吧?
柳宓点破,伙搬,归置东西,旁边几汉,找位置喝豆腐脑,边忘打听,做点。
原本稍微晚几给,眼,知啥变味,敢,打退堂鼓,其实,止花船恩客,连平搬货卸货汉,暗暗赌局。
办法,趣,容易活调剂,抓住咋。
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吃半,花船靠岸,,拎篮摇曳姿。
见桌空空,脸透笑,依旧装关怀模,问,“今老规矩,豆腐花十分!”
“嘞!”孙铁良高声回应,别,等柳宓丑呢,哼,知谁丑呢!
递给篮,佯装记性差拍拍脑门,“记性!忘问,点做吗?今再做,走。”
语气,惋惜惋惜,惜,脸表稍微收敛,更显真诚。
柳宓挺直腰板,模,拍,“您记性,本准备,忙,倒忘脑!”
(本章完)
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