三百六十二章 瞧
厨房。
万厨刀落，按住鱼身，鱼头切。众清何刀，便见桂鱼已经鳞及腮。腕翻转，便见将贴鱼肉骨头整取。
“皮朝，先直切，再斜切，深至鱼皮菱形刀纹。”宁思莲站旁，万厨按照吩咐将鱼肉弄，剩便交给宁思莲。
宁思莲接弄桂鱼，花雕，盐分别抹鱼头鱼肉，再滚淀粉，拎鱼尾抖掉余淀粉。
“油锅热吗？”拎桂鱼问正给灶台添柴刘根。
“热，锅。”刘根丢入根柴。
见此，宁思莲伸油锅方略微感受，确实八热，倒拎鱼肉，勺舀油往浇鱼肉，再将两片鱼肉翅鱼尾，放入油锅内炸形。将鱼全部放锅内炸金黄捞，放盘备。
万厨被惊，原本宁思莲十指沾阳春水，今，倒走眼。
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“帮忙吗？”万厨站旁问。
“您另外灶台炒几拿菜吧，儿管。”宁思莲低头边筷按压住鱼头，让鱼巴部位油锅展定型，炸，鱼肉拼整条鱼形状，头部尾巴翘。
宁怀刘文文等称奇：“原鱼做？”
“叫松鼠桂鱼，等做，更加。”宁思莲抿唇笑。
“宁怀，给洗几四月番。”
“，姐姐，。”宁怀转身往院跑。
刘文文跟：“帮怀公。”
“文文，别，让。”宁思莲舀许油，放入葱段煸香，加入香菇，笋丁，蒜末花雕酒，炒捞。
“给，姐姐，四月番。”宁怀洗三盘端。
宁思莲接打趣：“背偷吃？”
被宁思莲众儿打趣，宁怀薄，微微恼怒：“才。”
“，问问，别气。”宁思莲解释，随即将四月番放蒸笼蒸熟，锅，将四月番捣碎与煸调味汁搅拌，浇鱼身，鱼立刻吱吱叫声。
众被吓跳，思议望鱼。
“宁姑娘，莫非，鱼活？”刘文文显被吓。
宁思莲功被刘文文给逗笑，擦擦眼角泪水：“鱼被热油炸，肯定死透，因刚刚热汤汁浇，才声音。”
“松鼠声音吗？”宁怀揣测，根本见松鼠。
“。”宁思莲将菜递给宁怀，“端桌吧！”
“，姐姐。”宁怀欣喜接松鼠桂鱼，翼翼端。
“万厨，菜候做法告诉，等酒楼张，挂卖。”宁思莲转身正炒菜万厨。
万厨隔冒火，颠锅声应，丝毫被刚刚众称奇声音吸引，毕竟，握锅铲，论什让挪步。