18、怪食食
罗扇猜表少爷定昨晚问秋菊做宵夜哪,才知厨房经。收回目光向秋菊笑:“秋菊姐先忙,儿立刻做,间怕等长,半辰再取罢。”
秋菊依言,罗扇便立刻让厨房众始忙活——今儿给咱爱表少爷做世方名吃——沙茶牛柳。沙茶原印尼风味食品,传入潮汕区取其辛辣味做调味品,称沙茶酱。沙茶酱色泽金黄,辛辣香浓,具蒜、洋葱、花米等特殊复合香味、虾米抽复合鲜咸味,及轻微甜味辣味。吃惯呢,觉它很香,吃惯呢,觉它很怪——罗扇并认古接受力比代强,很期待表少爷志吃进什反应。
沙茶酱朝代,罗扇做,花间长,且太符合原味。让金瓜油炸花米臼捣末,熬熟花油与花酱、芝麻酱调稀调煸香蒜泥、洋葱末、虾肉泥、豆瓣酱、辣椒粉、五香粉、芸香粉、草果粉、姜黄粉、香葱末、香菜籽末、芥末粉、虾米末、香叶末、丁香末、香茅末等香料,佐白糖、抽、柑橘汁、精盐、辣椒油,文火炒透取,冷却便差。
牛肉取腿部分切细长片,加盐、味精、白胡椒、糖先腌半,腌加入淀粉抓匀备。火将干辣椒黑木耳油爆香,倒入水放沙茶酱花酱各勺搅匀,转火,放入牛肉香菇,煮至牛肉熟锅。
罗扇厢做,辣味儿厢卢嫂金瓜呛喷嚏连连。除却沙茶牛柳外罗扇做油炸臭豆腐、麻椒鸡丁酸菜炖鱼,反正菜正经味儿,辣辣臭臭麻麻酸酸,做连罗扇忍住乐,强憋笑菜盛盘交给秋菊端进房。
阵,见秋菊端托盘回,托盘四菜几乎怎,罗扇边将托盘接边故惊讶:“咦?怎菜见呢?表少爷爱吃?”
秋菊眼,袖口取锭银元宝,往托盘扔:“表少爷赏!”
咦?……怎思?罗扇挠挠头,顺元宝塞进怀:管它什思,银白。
晚饭候秋菊:“表少爷晚饭房吃,速速做。”罗扇才应声,秋菊却:“表少爷,晚饭吃未吃东西,许辣,许麻,许酸,许苦,许臭,许怪,倘若做曾吃,收回今午赏银。”
靠,带啊?!罗扇知混蛋少爷故,却办法,答应,灶台皱眉阵:肯德基?麦劳?德克士?东西混蛋少爷吃,做呀……翻翻灶台瓶瓶罐罐,各调料倒齐全很,唔……。
罗扇取巴掌磨,磨平专门磨豆或将调料磨粉,取胡莱二十钱、疣果二十钱、茴香二十钱、葫芦巴二十钱、胡椒二十钱、桂花树叶二十钱、芥二十钱、蒜二十钱、姜黄粉二十钱、芝麻二十钱磨磨粉,搅拌均匀,制味非常浓郁香料——咖喱粉。
咖喱世原产印度,提味儿食香料。印度方终闷热潮湿,气热很影响食欲,刺激胃口、促进胃液分泌,印度食物配入香料,咖喱其味,它味诱知。
咖喱十七世纪舶品,罗扇确定架空朝代东西。制咖喱粉,取鸡胸肉、土豆、萝卜、圆葱切块备,黄油锅烧化,放入蒜末咖喱粉火爆香,放入鸡肉、白糖、圆葱土豆翻炒,八熟倒入高汤牛奶漫食材,加盐,火烧沸转文火慢熬,直至汤汁变浓稠,鸡肉土豆全部酥烂,锅。
,连汁带菜浇米饭,搞定——咖喱盖饭。
咖喱香味儿立间溢满厨房,非金瓜钮馋直流口水,连刘嫂卢嫂胡嫂凑围金澄澄咖喱汁闻停:“嗳哟,香死,怎做呢?”
罗扇告诉,方才做咖喱粉候给取哪材料,秘技,将定谋,呀,概外传!
罗扇做清口玉米莲羹,简简单单饭汤交给秋菊。秋菊托盘,皱眉:“两?让怎跟表少爷交差?!”
啊,通常主正餐少四菜汤,今被罗扇精简菜,秋菊啥肯拿房。罗扇锅盛咖喱汁舀勺,笑嘻嘻递给秋菊:“秋菊姐,尝尝。”
秋菊早被香味儿吸引,带思张嘴尝口,罗扇问:“吃?”
“吃!真吃!”秋菊脱口赞。
“菜抵抵四菜?”罗扇冲笑。
“……”秋菊犹豫犹豫,“罢,试试。”端盘房,罗扇叫住:“秋菊姐,送完菜,做,剩白扔,怪惜,今儿凑合凑合儿吃罢。”
秋菊巴声儿,高高兴兴应,端盘房。儿飞奔回,进厨房门拉住罗扇:“表少爷让给留碗,怕碗吃完吃呢!”
“问题,足够!”罗扇呲牙笑。
盛给表少爷留碗,剩半锅,厨房六外加秋菊盛碗刚分完,搬马扎团团围坐狼吞虎咽。秋菊丫鬟平迈进厨房半步,传话什门口站,因厨房腌h,油烟,凡点身份往厨房进,今秋菊顾许,吃饭,丫头辈吃几回呢?
秋菊稀哗啦饭扒拉干净,犹未尽帕擦擦嘴,身冲罗扇笑:“今儿沾光,饭真吃。慢慢,给表少爷碗送。”
罗扇身送门,金瓜便悄悄扯:“干啥给吃?平根本拿正眼瞧咱,搭理呢!”
罗扇笑眨眨眼:“秋菊专管给客传饭,客爱吃什清楚,打关系处坏处,倘若客口味做饭呢,客高兴定银赏。今吃顿饭,再拿正眼瞧咱?咱做朋友,各需罢。”
金瓜若悟点点头,碗粒米舔进嘴。
厨房志餐顿正收拾灶台,见秋菊端碗回,脸带笑,悄悄儿拉住罗扇:“表少爷忒吃,方才三碗,扯谎做,才罢。”
罗扇便偷笑,问:“表少爷饭入口?”
秋菊捏:“吃三碗,入口?吃狼吞虎咽,几次险呛呢。”
罗扇贼笑声,转点火:尼玛吃给点表示什?!赏银呢?!
晚间十二点,表少爷忽宵夜,罗扇迷迷糊糊爬身厨房,才推门进被黑暗抱住,直吓提膝防身术狠招撩阴腿,——罗扇志忘记少儿……头够高啊!提膝非啥撩,给努,支撑腿软,身体顺身体往滑,彪悍——罗扇张脸滑腹,滑腹,滑……姿势标准跪双腿间。
卧……槽……
罗扇头顶空声喷笑,猫腰两左右兜住罗扇脸蛋向扳,低声谑笑:“扇儿必此礼,话。”
罗扇气急败坏跳,哆嗦指鼻尖:“——”
“嗯,。”理直气壮将头点。
“——”罗扇继续哆嗦。
“啊,。”继续点头。
“吃什?”罗扇问。
“噗——”呛,捶儿胸,“吃东西,白白,嫩嫩,软软……”
“蛆?”罗扇问。
“噗——咳咳!”伸弹罗扇脑崩儿,“故恶?!——吃东西修炼至今已十形妖,白白嫩嫩软软,两眼睛顾盼神,回眸笑灵辉——做?”
“听懂什。”罗扇转身往门外走,被长臂伸勾住颈硬给箍回。
“思……”附身凑罗扇耳畔,“,深,扇。”
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罗扇阵恶寒,激凌凌打颤,转身推:“表少爷请重,若婢告退。”
“,,”表少爷黑暗呲口白牙,“特特通知:明儿孟管,身边专门伺候,回准备罢。”
什——!够!罗扇急:“表少爷请逼婢,婢干粗活,做伺候!”
“妨啊,教怎伺候。”表少爷“伺候”二字咬七分暧昧。
“婢怕,”罗扇目露凶光,“跟喂狗,误毒老鼠□□放进狗食,跟养猫,洗澡候猫给淹死,跟养鸡,它蛋候被给摔碎——表少爷,婢实敢再跟伺候。”
表少爷听哈哈直笑,吓罗扇连忙踮脚伸捂住嘴——死非别招吗?!
表少爷努努唇,罗扇香喷喷儿亲,罗扇连忙缩回衣服蹭蹭,惹表少爷阵低笑,忽蹲身,仰脸罗扇,:“丫头,完爷搬外书房住,爷带,愿?”