103今食古做
罗扇索性直接跟青山回趟白府,东西置备齐，顺便假白二少爷令厨房借四厨，四厨府御厨徒，灶功夫等棒。
罗扇提议做两菜,气黎清雨咄咄逼，二采火锅参赛法提议，果因此导致白垮台，少责任，必须赢局，既口恶气，足足给白二少爷挣回脸,让姓黎姓陈输惨惨！
实际场并少悬念赌局，罗扇庄厨房任职候少琢磨改善做饭器具,譬早先已经亮相榨汁机，专门请巧匠按照描述试验数回才功做，诸此类工具做几，陈师傅口口声声什准确菜肴制工序，信“榨汁机”三字！
取东西回吉祥楼，做评委已经推选，商四名德高望重长老，跟罗扇等楼厨房旁观整制程，并专负责巨细记录。
黎清雨眼罗扇带回四名厨，很轻蔑笑声，白二少爷让四名厨厨做菜，四名厨艺水平早让暗打听细细，……哼，白沐昙回输定！
罗扇带四名厨众宾客亮亮相，证实白府并未找外援帮忙，白二少爷眼神，什信息够传递，目光湖水般深邃宁静，回馈“定负君”承诺。
吉祥楼厨房已经收拾妥，除罗扇、四名厨、充评委商长老、负责记录制程记录员及楼提供专门负责烧火伙计外，闲杂等律许再进厨房，将门闩，正式始。
评委厨四名厨，白二少爷身边眼睛丫头将袖挽始挑选食材候几给愣住，十分思议给四名厨分配任务，比负责，负责打鸡蛋，什，鸡蛋打什颜色，细嘱，竟仁让。
四老爷相觑阵，虽觉白二少爷安排实太儿戏，毕竟选择，公平见便谁吱声，让记录员实记录食材程。
奶油蛋糕白二少爷让做，罗扇次白府厨艺赛做少次，火候与步骤早已改善臻完，再加给打整藿城算数数二厨，做品更、更接近代奶油蛋糕。
且罗扇次特柠檬，东西方琮爹原区产植，算陈师傅尝它味，知它何运烹饪——若知话柠檬东西早该普及，怎被埋至今呢？
蛋糕制耗间程，罗扇制方法需间、火候厨，厨便领，毕竟高，技术真正运比罗扇更精准，罗扇交待完毕抛边，由负责制蛋糕厨掌握。
若被陈师傅识破菜肴制方法，使传统祖食应，罗扇很庆幸庄闲暇荒废间，将府够食其力食界挣饭碗，少借身伙房近便悄悄试验代食品古代做法，经数次失败与改善，很运代工艺才制食品被法调配测试配方制数据，及相关各工具找巧匠限度接近原物配制。
本东西罗扇将赚钱谋，白二少爷腹黑狡猾伙若留，怕早抢白营利工具，罗扇直敢露白，次关重，法儿再藏私，咬牙搬。
厢做蛋糕，厢罗扇亲，榨汁机将十几柑桔榨汁，纱布滤掉果渣及杂质，澄清果汁。取瓷罐，盛石灰粉，石灰公元七世纪已经始使，《本经》、《名医别录》、《本草图经》等古医著已将石灰药物内服使，其纯度净化度比较精细。
罗扇石灰水调浆状，将提纯果汁加热，再石灰浆慢慢倒入果汁，再继续加热，灶火由低温逐渐调整至高温，什候调、调怎程度，罗扇数次试验摸索，虽化理论打底，古代温度计，且材料纯度够，次次酎量添减找准火候。
因此已经通数次试验较精准稳定数据，料少、间火候掌握罗扇按照数据准，做应。石灰浆加入果汁，，两物质产沉淀物果酸钙，其柠檬酸钙主。
加热程需约两，期间罗扇取块纯碱——纯碱东西古，正史称“口碱”，存界盐水湖称碱，实际碳酸钠。朝代碱提纯工艺已经达相高造诣，罗扇将纯碱溶定比例水制碳酸钠溶液，放耐热容器进加热，让位厨瓷制细管端嘴、另端放入容器，均匀往吹气，口吹二氧化碳气体，碳酸钠溶液加热状态通入二氧化碳碳酸氢钠，代知苏打。
罗扇连番古怪举评委厨全丈二尚摸头脑，尤其位负责吹二氧化碳厨，吹儿觉头晕，另几位厨轮换。
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罗扇厢已经始做另吃食。工具箱取蔗糖溶少量水，加入少许果汁，再取铁铸滚筒——类似十九世纪八十代候街头巷尾卖爆米花炮式摇爆米花机般，爆米花食品正史宋朝已经，制它工具原理，罗扇取古代品，，请巧匠期加工，让密封效果更、更干净卫。
罗扇将滚筒架火，加果汁并完全溶水糖浆放进密封，始转滚筒使均匀受热。温度烧约百度候，密封滚筒内百气压，气压滚筒内空气挤入糖浆，并且通糖浆粘滞特性将空气留浆汁。火候差，罗扇请吉祥楼提供专门烧火伙计滚筒速度放进冰窖温度低方——速降温使糖浆空气流失减低程度，糖浆经冷却凝结块状固体空气封其。
套做完，方才进静置沉淀进提取柠檬酸钙已完，罗扇纱布滤掉溶液，留固态沉淀物即柠檬酸钙，再加热七八十度热水反复冲洗——凉水，因柠檬酸钙冷水比热水易溶解。
反复冲洗至柠檬酸钙盐分除净，再倒入定比例绿矾油——绿矾油硫酸，正史唐高宗期，炼丹孤刚其著《黄帝九鼎神丹经诀》卷九记载“炼石胆取精华法”，即干馏石胆（胆矾）获硫酸。
柠檬酸钙与硫酸反应柠檬酸——才罗扇真正东西，虽土法提取，比代化工业制品纯度高，定足矣，何况已经罗志几经试验几度失败摸索高纯度结果。
，罗扇将草莓、柑橘等令水果再次榨汁机榨汁、纱布滤掉果渣杂质，留澄清汁液，倒入带瓶塞琉璃瓶，瓶透明度很错，果汁倒进清清楚楚。随再放入凉白水糖，搅拌并摇晃，使溶解均匀。
厢提取苏打程已完毕，将容器析碳酸氢钠经滤按定量分别放入琉璃瓶搅匀，再按比例放入已提取柠檬酸，立即扣住瓶塞——厨房旁观管经验丰富厨见识广评委刻见证奇迹——便见琉璃瓶内突产量气泡，断翻滚，像水沸腾，、丫头明明做任何加热处理啊！、闹鬼？！几名长老相觑，间惊诧话。
柠檬酸苏打混合化合反应产二氧化碳，二氧化碳密封容器溶进果汁，碳酸饮料庭制法，罗扇世做应很，虽古代各化反应材料够纯，架住骨灰级吃货食狂热追求热爱，罗吃货燃烧命搜寻切制食材料方法，丫吃货界爱因斯坦爱迪，怕万次试验失败，坚信终吃吃食，永轻言放弃，握拳！
罗扇请伙计将几瓶碳酸饮料并放冰窖，冷藏碳酸饮味更。
厨负责蛋糕炉连罗扇禁住赞叹，论嗅味品相，简直与代做蛋糕相差几！蛋糕食物古期欧洲，代够做，更遑论代制方法罗扇食高级厨师相互配合制。
待厨巧将奶油点缀蛋糕，罗扇请伙计冰窖密封滚筒琉璃瓶取，打滚筒，糖浆果汁早已因冷却凝结块状固体，罗扇固体糖倒，杵捣碎再碾碾细颗粒，倒入干燥碗，准备勺，连碳酸饮料奶油蛋糕并食盘端，带厨评委厨房门，容泰回吉祥楼三层。
蛋糕，碳酸饮料，神秘硬糖，罗扇翘唇角望住陈师傅黎清雨，根本识早已白二少爷——果直坚持咬定白参赛火锅宫廷食方，并且再宫请几位博味司供职员挨尝，众口词白二少爷什法儿再诡辩，再辩真耍赖，再站白边。
两却偏偏太信，因白二少爷故诡辩示虚，白二少爷绕绕将两“白宫廷食方”问题拐“陈师傅究竟识食物制材料工序”问题，笑两逮便宜，将形势葬送，知已经站失败边缘。
罗扇很乐充回边缘脚踹悬崖角色，迎白二少爷望目光，眨眨眼睛，白二少爷眸漾笑，任何伪饰，弯弯两枚温柔，投湖化做万顷涟漪，霎间波光倾城。
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啦，亲古代材料纯，哟架空设定，纯纯某者句话儿？！哈哈哈哈，必较真儿鸟~吧吧~