44章 通考验
“其实直收关门弟,姑娘挺合适,知姑娘认资格做姑娘师傅呢?”云脸带浅浅笑容。
苏芊芊云番气派,曾经御厨,应该很花才,便点点头:“若先收关门弟,兴趣。”
云带苏芊芊厨房,厨师重讲并厨艺,另外机智!
云让苏芊芊做糕点:“厨艺进解,做糕点让?”
苏芊芊力点点头,始制糕点。
候,云再次口:“倘若做糕点候,厨房并粉,该怎办?”
苏芊芊眉头微微皱,粉糕点,主材料若粉话,半厨师做糕点,儿,便办法。
粉重,边糯米,糯米糕点原材料。
厨房应俱全具,苏芊芊便糯米磨粉,混,使牛奶类东西,揉团圆圆糕点,随食玫瑰花瓣馅料放边,外边进各点缀,很快各各形状。
糕点通通放蒸笼始蒸,仅仅儿工夫,苏芊芊便糕点拿,放云。
“先,快尝尝,合合口味。”苏芊芊脸带淡淡笑容。
云眼十分精致糕点,脸露满笑容,随拿块放入口,股淡淡奶香味儿,夹杂玫瑰香酸甜,口蔓延,让露极享受神,,苏芊芊糯米粉做糕点十分吃。
云另外问题:“让做东坡肉,东坡肉肥腻,并保留原口味,客吃创新,怎应?”
苏芊芊片刻,拿画眉类东西,锅熬点点糖浆,将话梅丢进,话梅味很快被冰,整汤汁酸酸甜甜味。
东坡肉经热水煮熟,再放入冷水边冷却,切片片,十分q弹韧劲,淋酸酸甜甜汤汁,随锅包肉放入锅蒸熟,让汤汁通通吸肉。
苏芊芊般法,云脸露满笑容,重重点点头:“法真让十分惊讶,见般做东坡肉,。”
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吃口,云觉菜味十分味爽口。