九十章 黄豆焖猪蹄,做卤水
倒轻媳妇脸奇向柳盼儿猪肠,“少见怪,咱知水怎吃,定嫂知怎做吃呢!嫂,吃,跟声啊,买!”
柳盼儿笑笑,直直往话,颇喜欢,“春兰弟妹,做,代表做。”
听话,更加奇,半信半疑。
柳盼儿停,边跟村媳妇儿笑,边清洗。
至三寡妇,实插嘴,撇撇嘴走。
儿,李宝端盆,柳盼儿清理水放盆。
满满盆猪肠,两猪脚,猪胃。
柳盼儿端盆,迫及待赶紧回。
回,刘氏颇奇,“水做吃?”
柳盼儿点头,“,嫂,瞧吧。”
刘氏放针线,帮忙,“水交给,先买猪肉练油,油渣包马马菜做包。”
柳盼儿点头,“水交给,保证让吃口!”
早先已经麻烦李村长竹棚厨房,垒两锅灶。
柳盼儿直接锅放,铁锅刷干净,添水,砌块猪脚,放进。
柳盼儿声招呼,“宝,始烧火!”
“,娘!”李宝特别相信娘亲,听娘亲话,肉吃,。
柳盼儿正热闹李蓉:“今赶集买回半口袋黄豆,阿蓉,捡碗黄豆,挑黄豆,黑霉挑。”
李荣睁眼睛,虽十分奇,点点头,“娘,捡豆。”
李芳见李宝、李蓉活干,忍住问,“三婶,让做吗?”
柳盼儿点点头,“刚刚买陶罐,赶紧刷干刷。阿丽,搬十几块土砖,围土灶,待给炖黄豆闷猪脚。”
“三婶,刷!”李芳蹦蹦跳跳干活。
“三婶,搬土砖。”李丽喜笑颜,未知食,忙碌。
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李楠李宝瞪眼睛,忙活,帮忙,什帮,边玩耍。
锅水,猪脚焯水,腥味。倒点刚炼猪油,葱姜蒜爆锅,切块猪脚,锅锅铲翻几,变颜色,再猪脚放入陶罐,加四分三陶罐水。
候,李蓉端碗挑拣黄豆,“娘,黄豆挑!”
柳盼儿接,仔细清洗两遍,碗黄豆倒进陶罐。洗野葱打结,放进,倒今买黄酒,暂充料酒,放少姜片。
,柳盼儿长长竹筷搅拌,再盖
“宝,快点灶火,拿点陶罐。”柳盼儿吩咐,临支土灶,炖黄豆焖猪蹄。
“嘞!”李宝拿火木棍,塞陶罐,并且放干柴。
儿,土灶火旺。
“阿丽,烧火,掀,筷搅拌,等陶罐水,改火慢炖。”柳盼儿交代,“仔细点。”
李丽笑点头,“放,三婶,。”
“阿丽真棒。”柳盼儿称赞,给予卑孩鼓励,希望变朗方。
边夸奖,柳盼儿边清洗铁锅刷锅,始倒入清水,给猪肠猪胃焯水。
撇掉血沫杂质,长竹筷,猪肠猪胃全部捞,重新换水,才始卤制。
柳盼儿倒半瓶酱油,放两葱打结葱,姜片,倒黄酒,买茴香放撮。
段间,树林香叶,采集,晾晒干收集,派场。
肉桂,剥段晒干,掰几块扔进。
其实香料放纱布,卤汤香料乱窜。纱布,块颜色点暗笼布,待蒸包,柳盼儿退求其次。
反正味,吃候注点,粘猪肠香料挑干净。
吃口,麻烦点算什!
吃货,怕麻烦,怕口东西吃。
盖锅盖,柳盼儿李宝:“火烧,等烧叫。”
“娘,盯呢!”李宝点头,隐隐约约觉锅气味难闻,点香气。
刘氏正,突蒸笼,“阿芳,蒸笼,埂爷爷借蒸笼。”
“,娘,。”阿芳应,正。
柳盼儿李芳:“阿芳,借蒸笼候,跟埂叔声,定副蒸笼。”
“哦,记,三婶。”李芳应,拿棍量锅,借蒸笼。
柳盼儿回,始忙活,及喝水呢,口干舌燥。
李蓉见状,赶紧端碗藿香叶泡凉白,“娘,喝水,定很累,赶紧坐休息儿。”
柳盼儿坐竹凳,喝李蓉端水,舒坦,“谢谢阿蓉。”
李楠拿帕给柳盼儿擦汗,“娘,阿楠给擦擦汗。”
柳盼儿笑笑,额头顶李楠光洁脑门,“阿楠真,谢谢阿楠。”
李宝给娘亲捏捏肩,娘亲坐凳点高,够。
,难住机灵宝。
捏肩,扇风。
李宝跑山洞,拿粗糙简单蒲扇,始给娘亲扇风。
柳盼儿眉眼笑喝凉白,突觉察股风吹背,转头。
柳盼儿更,原李宝正给扇风呢。
“宝很棒,给弄更吃。”柳盼儿笑,忙碌孩,真副母慈孝画。
穷孩早,点假。
苦难让快速长,宝贵经历,彼此互相依靠、亲近!