百章 红烧兔肉,青椒爆炒兔肉
李楠李宝点点头,“娘,村钱,整哭穷二愣,买三斤呢!”
“伯母给留点,太,两差点打。”李宝解释,幸娘亲哥弄吃,今吃肉。
柳盼儿笑笑,“买咱卤肠,算,赚钱呢!”
候,刘氏洞口柳盼儿招招,“三弟妹,快点,今午,咱卤肠猪胃卖,足足八十文!”
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柳盼儿拉李楠李宝,回山洞,外太热,晒糊。
“嫂,话,加昨卖卤肉,除本,咱赚八十五文钱。”柳盼儿笑,“果买,次买点水,赚点。”
刘氏等柳盼儿,八十文钱交给柳盼儿,“啊,。东西单独做吃,做少,划算。做点,咱吃完,卖掉,划算。”
柳盼儿接钱,“嫂,钱留,万候,需花钱,难。”
刘氏听话,点点头,收,“,八十文先放。斤肉卖十六文钱,咱做猪水,才十文钱斤。咱村吃肉,舍买肉,咱卤肠特别划算。村其买卤肉乡亲,劲跟,次做点。三弟妹,次卖瓜,买点水,清洗,咱炖满锅,赚百文。攒点钱,咱盖房,买衣服,极。”
柳盼儿,提醒刘氏,“嫂,猪肠处理,特别费儿。偶尔做次,经常做,担受。”
刘氏摆,包揽,“阿丽阿芳呢,清洗猪水,锅,放买回便。”
李芳连忙保证,“三婶,洗,锅赚百文钱,咱月卖十次,咱赚两银。哪,赚十二两银。买很布,很吃。”
李蓉点头,“娘,嫌累,赚钱,等秋冬,给做几件衣服,盖房,?”
柳盼儿孩比懂,拦孩努力,点点头,“啊,次卖瓜,再给买猪水回。”
“谢谢,娘。”李蓉感谢,平活,帮忙卤肉,卖肉。
刘氏见柳盼儿答应,很,“咱定。三弟妹,筐装什,闻股杀兔肉味。”
柳盼儿笑:“今田抓兔,惜,兔撞倒几株。东西刺猬吃,兔吃,咱吃。今咱做菜,试试。”
“,兔肉剁块!”刘氏兔拎,清水再次清洗遍,拿菜刀,刀落,肥硕兔,变兔块。
柳盼儿剁快盆兔肉,两三岁孩,吃辣,“今兔肉炒,分两份,红烧份,另外咱辣椒炒试试。”
刘氏点头,“啊,做食艺比,做菜艺。”
柳盼儿讪讪笑笑,十分谦虚,“其实做菜艺般,因舍放油,料重,味。”
“吃。”刘氏恭维,“淘米做饭,卤肉铁锅炒菜。”
“啊!”柳盼儿应,始跟嫂分头。
刘氏蒸米饭,顺便帮柳盼儿烧火,孩帮忙,被赶山洞,让孩炎热厨房遭罪。
锅放点荤油,葱姜蒜爆锅,激特香气,柳盼儿半兔肉倒入锅。
新鲜兔肉,接触爆香滚热锅底,滋滋啦啦声音。因锅底火很旺盛,柳盼儿快速锅铲翻炒。
等兔肉变两金黄,才倒入温水,始炖煮红烧!炖约刻,柳盼儿加酱油调料,甚至放两勺糖,继续翻炒几次,炖刻,始火收汁。
汤汁油亮浓稠,香味扑鼻红烧兔肉做,盛满满盘。
柳盼儿重新刷锅,始做青椒爆炒兔肉。,葱姜蒜爆香,加入切丁青辣椒。
柳盼儿快速翻炒,辣椒味被激,空气弥漫辛辣气味。
柳盼儿贪恋呼吸,享受灵魂深处味记忆。
刘氏虽吃茱萸,算吃辣,此刻辣椒辛辣气味刺激,猝及防打喷嚏,“阿嚏!”
刘氏连连打几喷嚏,赶紧拿帕擦擦,“哎呦喂,东西真辣,比茱萸辣。”
柳盼儿笑笑,“肉锅,锅味。该放兔肉,爆炒兔肉,嫂,火再点。”
剩半盆兔肉,直接被倒入锅,阵更声滋滋啦啦声音随股辛辣香味,扑。
柳盼儿仅觉刺鼻,反觉兴奋,才间味!
刘氏加柴火,灶膛火越越旺。
锅兔肉火加热爆炒,快速变色,且辣椒葱姜蒜猪油爆香霸香味,快速进入兔肉。
柳盼儿快速翻炒,爆炒候,兔肉宜太,兔肉,两指头,部分指头。
因块,且猛火爆炒,菜做很快。才儿,柳盼儿刘氏:“嫂,菜炒。”
柳盼儿拿锅铲,快速锅青椒爆炒兔肉,盛。