九十三章:灌汤包

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傍晚回,李勋脑海慕容浩表妹场景,表妹牵,李感觉呢?感觉呢?

勋坐埋头苦,突像知感觉像极吃醋,吃醋,难喜欢慕容浩

吧?李纠结,感觉

紫竹带愚明房间,刚见李勋正脸郁闷担忧问:“哥,怎啦?”

勋被吓跳,掩饰慌,赶紧笑:“,刚刚该做什呢。”

吗?”紫竹疑惑勋。

刚刚,晚喝包准备。”李完赶快逃离场。

快步离勋,紫竹疑惑愚明问:“包喝?”

愚明笑:“次听叔喝包肯定法。”

紫竹点点头,:“哥做蛮期待。”

愚明点头笑:“挺期待喝包定很趣。既肯定喝,咱管等吃。”

喝包,其实灌汤包,灌汤包形式,其内容精别致,肉馅与鲜汤室,吃,便将吃、吃肉、吃汤三位体化,整合魅力。吃灌汤包,汤位,肉馅次皮次次。做灌汤包,工序十分复杂,求非常精细,认真待。

首先选择肥三瘦七皮猪腿肉,剁肉馅,准备葱姜。猪皮洗净水煮,再剃除毛肥油,切块,加肉皮量三~五倍水、花椒、黄酒、姜、醋,火煮15分钟再火20分钟,煮冷却,汤汁倒入容器放凉,再切丁备

将剁肉馅加入葱姜末,盐,糖,料酒,朝方向搅拌劲,慢慢分次加入切猪皮冻,边加边拌匀,肉皮冻比例差1:1加减,放置备

料准备,李温水,等团揉至光滑,静置20分钟10-15克团,再醒再擀间厚四周薄皮。擀始包包,包汤包收死,口,汤容易溢。包汤包,蒸锅备

久,整厨房始弥漫浓浓香气,始向院蔓延。

紫竹愚明正焦急等待,忽阵香气飘,二振,纷纷目光转向厨房门口,见李勋直接端笼屉走

见李笼屉,二亮,圆饼雪白晶莹,折皱细巧均匀。整儿恰朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞yù玉菊,加皮薄纸,几近透明,稍弹。便汤汁轻轻晃,使感觉即破柔嫩。别,光享受。

勋将笼屉放石桌,见二副呆若木鸡禁摇头:“,新鲜炉,尝尝。”

紫竹微微怔,惊诧:“?”话间,已经身走。近距离灌汤包。

勋笑:“新研制灌汤包。”

愚明:“灌汤包?难往包灌汤?”

愣,貌似点头:“。”

勋取准备处理姜丝,将汤包放刚张提醒候,忽听紫竹惊叫声,“哎哟,烫死。”

紫竹吃货早按耐,抓汤包口,结果知,汤汁四溅,烫活蹦乱跳汤汁,眼亮,惊呼:“汤汁真喝呀。”

“紫竹,此毛躁。”吃货本性改啊,李奇叹口气,解释:“先别忙吃,灌汤包吃法讲究,首先,口,汤汁,注烫,才皮姜丝吃。”

紫竹赶紧汤包,按照李做法先汤包口,慢慢吸汤汁,吸,汤汁完全侵蚀味蕾。

愚明,吸口,顿完全被征服,李勋见二已经习惯吃法,再管始享受食。陷入片寂静听见嗦嗦嗦声音。

儿,紫竹抹嘴巴,惊叹:“哥,往包灌汤够做完全食,灌汤包比啦。”

勋笑:“灌汤包做法复杂更加讲究。”

“哥陷?味。”紫竹犹未尽

勋吞口浓汤,缓:“汤包馅蟹黄做。”

紫竹恍:“难怪陷料此鲜灌汤**薄光洁,汤足泉,浓腻,味厚鲜吃法,绝呀。”

愚明将皮连姜丝,往笼屉瞧,见空空,忙:“叔,吃饱呢。”

紫竹符合:“笼灌汤包根本。”

两吃货,少,李勋摇摇头笑:“放,今定让够,汤包馅料其实蟹黄占很少部分,主胶原蛋白,非常营养东西,驻颜,身体非常。”紫竹笑:“特别点。”

紫竹嘻嘻:“哥,灌汤包吃,处,吃几。”

愚明点头,平很少将吃货本质表淋漓尽致,汤包独钟啊。

紫竹突,李记卖包,既灌汤包吃,李将其放李记卖呢?勋问:“哥,灌汤包打算李记推吗?”

,摇摇头,“恐怕间。”

紫竹疑惑:“何?灌汤包吃,李记销售,相比受欢迎。”

李记推灌汤包,必定受欢迎,复杂程,摇头,叹声:“知,早点推灌汤包,惜做灌汤包,李记,哪。”

啊。?”紫竹提议

“愚明习,?”李勋反问。

紫竹将愚明带李记根本习,愚明找老师,“哥愚明找先吗?”愚明听见勋。

已经安排啦,等段间。”李五味堂养病孔先完全康复,才愚明拜师,必再经慕容浩帮助应该问题

吗,哥已经找谁呀?”紫竹问。

勋神秘:“给愚明找位先喔。”

愚明十分奇,“叔,谁呀?”

勋笑:“认识,任职翰林院。”

“哇喔....”紫竹二脸惊讶。

曾经慕容浩。怎位先?”李勋继续爆料。

愚明赶紧点点头,位厉害

....”李勋故提高音量,顿吸引目光。

愚明被李转折给吓跳,“?”

孔先答应收愚明。带愚明孔先考验。”

啊。”愚明顿焉啦。

勋笑:“怎啦?”头,“东西已经够啦,相信正常挥,孔先考验。相信叔。”

愚明直跟习,叔佩服东西展孔先考验。,愚明笑勋点点头。

耶,愚明堂,帮哥啦。”紫竹笑

“恩,等紫竹考虑扩经营李记紫竹攒嫁妆啦。”李勋笑

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“哥....”紫竹脸红喊。

害羞紫竹,笑,愚明嘴角。

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