六十三章：准备
接段间，李勋始几头跑活，午李记卖包，午聚八方培训厨师伙计，偶尔五味堂陪周济世，并讨论医方知识。，周济世抱怨李勋陪间太少啦，知李勋比较忙，嘴牢骚，李勋知周济世随龄越越，身边亲陪，确实应该抽点间陪，打算忙段间陪陪。
员培训主李勋负责，此李勋特制份培训准则。
比笑脸迎客，方并亲切问候：“您!欢迎光临!请问共几位?”果男结伴，应先问候宾，再问候男宾。老幼残宾客，应主照料。或者宾客应视仁，论应服务周。逢节，每位宾客致节问候。等等，李勋做细致求，甚至连结帐应该注项标注清清楚楚，比客付账，致谢。客身，服务员应拉座椅，并提醒宾客忘记随身携带物品。
示让挑选伙计丫鬟叫苦迭，毕竟接触，知原伙计求。幸张厨求亲挑选，信，且吃苦，虽辛苦认真，此李勋特跟张厨提议伙计丫鬟薪水翻倍。听消息，高兴叫，至培训更加认真刻苦，始张厨太理解李勋什提高伙计薪水，知聚八方给酬劳比别酒楼高，尽翻倍，李勋给见服务员给酒楼创造利益远远比给酬劳高，况且积极性极提高，张厨点头答应。
段间，李勋求定做餐具桌椅品已经做，张厨安排工匠实，瓷器坊餐具品亲送，李勋验货很满，品质相错，粗制滥造况，让照品品质做。
张厨品被震惊，李勋画图纸，感觉方便，此见实物，张厨才觉震撼。
张厨亲试坐椅，比般椅舒适度提升很，让张厨惊讶，桌转盘。次见桌，觉非常新奇，且实性非常强。桌椅仅聚八方，，张厨特增加订单，准备定制放。
坊老板将品送候，跟张厨提，图纸买。图纸李勋，张厨立即答应，询问李勋见，李勋答应卖掉图纸，却提跟合。
张厨听李勋话，知思，提既跟合，什干脆两合呢？座椅式，张厨点担销路，等聚八方换新桌椅，随见解越越，愁买。
李勋却知具铺容易，工匠木材却主，问张厨果两合，怎解决。
张厨笑笑：“简单，虽，别呀。”
李勋脸诧异：“怎，打算抢别呀。”
“，。吗？思买木材，次合错。”张厨回，完递给李勋白眼。
“确定卖给？”李勋疑惑问。
“放，解决，做，够钱财，担买。况且止，既提买图纸，桌椅价值，此肯定原因。”张厨肯定答。
“吧，解决，果真买，提供更式图纸，且止桌椅。”李勋笑。
“两按照茶叶五五分怎，资金，技术。”张厨做做。
“，否先等等，毕竟酒楼茶叶才始步，加入具业，太急。”李勋已经很忙啦，突增加业，知忙，虽挣钱，希望间花。
“傻呀，必亲做，安排商谈，况且等酒楼阵啦，基本什啦，需差月提供几菜式，具铺，段间推式啦，绝花费太间。”张厨解释。
李勋觉，跟张厨合，点比较，资金力，法技术，既让花费太精力，错收益，回答：“，啦，等确定告诉。”
等件商量，李勋张厨始讨论聚八方重菜品。
聚八方益州掌叫做何云，挺温，脸副笑脸迎，让由产感，其本确实容易交流，张厨将介绍给李勋，两间交流合比较愉快。李勋拿制计划详给仔细，并给详细讲讲菜品改进。
聚八方菜式装盘，李勋求每菜分三分量，价格各相，满足客需求。
菜式摆盘求讲究，使菜式卖相瞬间，李勋特求报盘注重观却让失它菜本质，果重观显华实。让既，分量显，即使客点份，让显穷酸。
且分量划分，使往比较贵菜，很富裕吃，虽分量太，底尝尝鲜。更何况即使点分量很菜式，定吃完，量少式划分，让客点几份菜，尝更食。
次聚八方新装修业，李勋仅其准备做豆腐主食菜式，准备推做鸡肉主菜式，本打算推次做猪肉食，习惯猪肉做菜，果贸推菜式，般肯定愿尝试，等聚八方次业推新菜式致认，再推菜式话，相信更愿尝试。
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聚八方因需做简单装修，员调整，及筹备，更给顾客营造神秘感，李勋张厨商量聚八方暂停业，七隆重业。