142章 ：酒楼管理
“暗示什知，皇私底，让放按照计划做。真什，兜。”
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“真放，湘城次，让放少。”
“，即使再税，百姓需候，直接免费拿震撼。”
“今帮顶，做更加方便。”
沈薇茹快点让湘城恢复原状，什奖赏，或什处。
既皇已经表态，放做吧。
再，正，公平竞争。
特打压别，什啊。
因沾亲带故，做太绝。
今谁知，姜云霆沈薇茹代表姜府。
什丞相府三公，三少夫。
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次早，沈薇茹刘东找。
芳儿已经婚快两月，婚三住姜府。
芳儿依旧照顾姜铭，刘东则姜云霆沈薇茹授，习管理酒楼知识。
刘东方管理酒楼，握住思。
沈薇茹奉轩境内酒楼信息，统整合。
存问题，并更解决办法。
工程，做，今展定帮助。
“刘东，今找，问问，准备吗？”
“月，跟夫半月，期少夫写东西，结。试试。”
“，给三月，三月见与姜府合酒楼，翻倍，信？”
“老爷夫放，定完任务。”
“，三月，肯定很忙，帮留，富商闲，或者带温泉庄山头。”
“夫做什？”
“适合富或者官十几游玩方，离城很远，太近。打探合适，整理名单，派做。”
“娘何直接让打探？”
“特打探，酒楼本富官常方，懂习性。”
“，记。”
“至芳儿，带走让留府，决定吧。”
“芳儿商量，留姜府，等稳定，做其打算。”
“外诱惑太，记妻等。”
“夫请放，知。”
“芳儿别，越早身越。”
“遵命。”
给刘东培训候，主让注酒楼管理存禁忌。
忌随性。
酒楼管理依赖制度，旦制度制定，管谁严格执。
包括各项工程序、标准、求。
职责、任务、目标、言谈举止等被严格规范制度。
做什，怎做，做什程度，做错将受何处罚？
酒楼做非常清楚，按照制度检查求，需随主观志指划脚，更置制度顾，凭主观绪与象任求别"何做"。
忌决策盲目性。
决策调查分析够，信息够准确，或者仅凭主观，片，缺乏经验等因素，很容易造决策失误。
沈薇茹仅教怎管理酒楼，让少姜云霆存放资料。管做很功，失败经营。
忌短期计划。
酒楼朝夕，长期性持续性。
切计划，方案，目标，决策必须长久利益。
经竞争，经岁月打磨。
忌墨守规。
虽每酒楼因理位置，定身规律，其经营必须灵活富新。
吸引打折活，办卡式消费，服务方，新菜品等等。
菜，次吃很吃，二次吃很吃。十次，初感觉。
忌竞争。
随降价，或传播间负，扰乱市场取。
今午吃，午吃，价格更加便宜。
终究茧缚，做长久。
忌""私欲。
、私欲酒楼忌，严格管理标志，融制度各环节，制度平等，任何凌驾制度。
今厨师犯点错，因厨师，掌柜网。
明掌柜亲戚犯点错，因亲戚网。
，制度干什？
该罚定软，该奖励定兑承诺奖励。
制度分明，奖罚分明才让服口服。
忌缺乏合精神。
做功酒楼，靠某做。
酒楼每份，挥。
分工，哪环节问题，顺畅。
果洗菜切菜伙计给力，厨师拿准备菜。
或者招待客伙计，即使菜做再吃，客觉酒楼。
沈薇茹法很简单，与姜府合酒楼，各因制宜，按照定规定经营。
，今什方法，提供给各酒楼参考。
且果让某程度统，今方，给彼此介绍客。
竞争，合。
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刘东走，沈薇茹孟苒梅儿两叫。
沈薇茹思，衣铺，顶半边。
身体力证明，做嘛。
因孩，沈薇茹孟苒谈合伙被搁置。
孩慢慢长，正趁机，规划。
白叠收般，且拿给湘城。
今已经让加植，候衣铺推冬衣肯定很。