二百零七章
季少卿笑：“元峰，啊，厨，次机尝尝艺。”
司云深则默默给夹块红烧肉，：“喜欢吃红烧肉吃点。”
“谢谢司兄，季兄，虽知怎烧红烧肉，肯定客栈烧吃，品尝等儿红烧肉吧。”冷元香。
季少卿则顾吃酒菜，喜欢花米配酒，宫保鸡丁爱，：“尝尝宫保鸡丁，味何。”
凌若梅尝口，：“错呀，鸡丁嫩滑，黄瓜香甜脆，花米很香。”
季少卿：“尝烧宫保鸡丁，甩菜几条街，菜仅色泽，味，分量，达标，宫保鸡丁选鸡肉主料，佐花米、辣椒等辅料烹制；红辣、辣猛、香辣味浓、肉质滑脆；其入口鲜辣，鸡肉鲜嫩配合花香脆。首先准备食材。鸡胸肉块、花米少许、葱少许、姜块、蒜适量、花椒十几粒、干辣椒几、辣椒少许、食油适量、蛋清半、料酒1勺、玉米淀粉适量、盐1勺、糖4勺、香醋3勺、酱油2勺、鸡精1勺、香油几滴。将花放水浸泡十分钟，方便剥皮。将鸡胸肉刀背稍稍拍松，切块备；花仁皮；葱切段；干辣椒籽剪段；豆瓣酱剁碎；姜切片；蒜切末备。蛋清、1勺淀粉、料酒将鸡胸肉抓匀，腌制十几分钟。凉锅放入少许油，将花仁放锅内。火炸制花仁金黄色捞晾凉备。”
喝口酒继续：“糖、盐、香醋、酱油、鸡精、玉米淀粉调汁备。将锅烧热，倒入适量食油。接再鸡肉放入锅，迅速打散。鸡肉变白即盛备。锅留少许底油，先放入花椒干辣椒火煸炒香味，再将豆瓣酱辣椒倒入锅煸炒红油，接将姜片蒜末放入锅，煸炒香味。改火，将鸡丁倒入锅，翻炒匀均。将葱段放入锅，翻炒匀均。将调汁倒入锅烧。将花仁倒入锅。翻炒匀均，淋少许香油，即锅。香味俱全宫保鸡丁做。”
“真厉害啊，季兄，真尝尝烧宫保鸡丁，口水流。”凌若梅，十分崇拜，像迷妹。
啊，季少卿哥儿挺喜欢吹牛，管烧吃，冷元香戳破，补充：“很喜欢菜，宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维素及碳水化合物等营养分，具温益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨功效。食养身滋补、增进食欲、促进体健康、增强机体抵抗力。菜属吃营养菜。”
两介绍，盘宫保鸡丁受欢迎菜，很快被吃完。此季少卿站身敬酒，被冷元香打断：“刚刚顾登记名字，忘记问次比赛什候，知吗？”
司云深放酒杯，回：“知呀，邀请函写，帮拿。”
冷元香阵感，司云深懂啊，知帮拿邀请函，接邀请函，感谢：“谢谢司兄，怪记性太差。”
再旁边凌若梅，脸蛋红红，喝恐怕醉，冷元香夺酒杯，：“凌严，别喝，吃点菜吧，，凌严实胜酒力，先撤吧，俩慢慢喝。”
“别急呀，元峰，才哪哪呀，再陪喝点。”季少卿酒量很，喝笑眯眯，点醉。
司云深冷元香顾虑，帮话：“季兄，别难，酒量，凌严，元峰，几菜吃呢，吃饱饭再走吧。”
“鸡汤错，再喝点鸡汤吧。”凌若梅给冷元香舀碗鸡汤。
金黄鸡汤，冷元香：“鸡汤补品，鸡汤传统汤菜，制原料主鸡、水、调料等。鸡汤特别老母鸡汤向味著称，鸡汤缓解感冒症状，提高体免疫功。独油秘方，听吗？”
司云深洗耳恭听：“听啊，吧。”
冷元香始介绍：“首先，煮鸡汤将鸡皮油脂掉，般屁股附近直接除。，煮候火炖候切片包伏液油吸掉。感觉油办法：加冬瓜、蘑菇类吸油东西烧，感觉油。烧鸡汤很讲究：锅直筒型，炒菜锅烧。火烧火炖，锅啊，加料次加满，间加水。炖鸡皮掉，太腻，加冬瓜、蘑菇类吸油东西炖。加参须调鲜，枸杞增色，红枣补益。”
补充：“讲鸡汤做法，讲讲鸡汤功疗效，科调查认，鸡肉食量体，尤其老、性健康重影响。另外某法商贩鸡饲料添加激素，导致鸡肉激素残留，影响体健康。孕妇食含激素鸡，导致回奶、度肥胖；未导致性早熟。”
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季少卿问：“元峰，喜欢鸡汤做法？听听。”
冷元香笑：“喜欢做法乌鸡煨鳖裙，做法：鳖裙，洗净，捞。锅烧热，放入油，投入姜、葱煸香，烹入料酒，放入清水。烧，将鳖裙入锅，煨透，取，沥干水分，切丝，水浸泡。乌鸡宰杀，毛、内脏，洗净，放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，笼，蒸辰，取，冷，将鸡捞，鸡肉切丝，原汤滤净。木耳丝连鳖裙丝、鸡丝锅，加原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧金黄色，水淀粉勾芡，加入鸡油，锅，盛入碗内，撒火腿丝即。功效：滋补强壮。适脏腑阳虚，虚火妄或肝肾足，妇经水调、经闭、血瘀等病症者食。”