27章 收野山椒
王桃丫估摸候差,便放活计,进灶屋。
色渐晚,牛油、辣、花椒、草果、八角、桂皮、香叶等香料熬辰火锅底料算差,锅放香料熬菌菇清汤,儿滚。
带回两铜火锅盆洗,给炉架炭火,火锅盆架。
锅煮辣锅,锅煮清汤菌菇锅底。水滚,香味飘散,香勾魂儿。
火锅料添置熬,肉切均匀薄片,菜色准备,村差。
村朴实,白吃白拿,门带点花米,带点菜,空。
见两口锅,奇:“啥锅,咋见?”
李李井,本直站头,听声奇探脑袋。
“菜,咋吃咧?”
听问,王桃丫笑坐火锅盆,拿筷夹片肉放进锅,“咱今儿吃火锅,肉菜放进锅烫熟,吃。先拿碗打点蘸料,蘸吃。蘸料桌,芝麻,花碎,野山椒剁辣酱,撒点盐再加点汤搅拌搅拌,。”
王桃丫完,陆盈儿立刻拿碗演示遍。
乡乡亲见外,拿碗添蘸料,几添野山椒,嫌辣。
伙挤,围铜火锅做两圈,先坐满菌汤火锅边,坐才牛肉火锅汤底边坐。
“桃丫啊,玩儿火辣辣,吃受?”
“辣味儿,怎吃?”王桃丫。
狗蛋儿本今被娘拘让,闻陆肉香味儿实勾,钻狗洞跑,儿正蹿王桃丫腿边,眼巴巴锅肉,口水快掉进锅。
王桃丫虽恼李田,孩儿却偏见,捞块肉,涮涮递给。
狗蛋儿口水快流,啊呜口直接吃。
结果被烫嘴,呜呼叫两声,却龇牙咧嘴肉给吞。
李井见连忙水缸舀碗水给喝,狗蛋儿却晶亮双眼睛王桃丫,声音响亮:“婶,再吃块吗?”
肉虽,少,指望吃块肉,候纠结,直接按照王桃丫法烫往嘴送。
龇牙咧嘴辣,辣烫嘴,见谁停筷。
菌汤火锅边吃火热,却老闻见边香气。
赵娘:“边啥味儿?”
“婶快尝口,吃哩!刚才吃辣酱,香很!快尝尝!”
赵娘走,尝筷,肉早,吃筷蛋片,却香让恨舌头给吞。
“吃蛋,次吃吃哩!真蛋吗?”
“。”
间,众围,尝筷锅味儿,连盆辣酱,消见底,带回做菜调味。
王桃丫笑问:“辣?”
“辣啊,味儿实错,吃吃。桃丫,跟婶,怎弄?回做点。”
少跟附,“,桃丫别藏私啊,味儿比青山镇食厮铺吃吃,艺店指定错呢。”
王桃丫知,火锅,怕。接茬,毕竟火锅铺,恐怕几替。本性幸灾乐祸,活比别,惹眼红。
回:“随鼓捣,放点辣,喜欢,回做菜点辣便。”
几应声,再追问。
顿饭吃完,餍足摸肚回。几相熟妇留帮忙,嘴谈论今火锅,恨再吃遍。
赵娘走晚,帮火锅盆刷,帮洒扫院。
王桃丫随口:“赵娘,辣?”
“,少,辣吃,难吃很,知怎琢磨,弄般味。”叹口气,“啊啊,歹桃丫懂,知帮衬,福气哩。”
王桃丫笑笑:“次安安儿亏赵娘帮忙。赵娘,知近间,山片野山椒林,摘卖5文斤。”
赵娘实眼儿,直接:“卖给谁?丫头,虽做吃,野山椒平压根儿吃,卖咧,漫山遍野咋?”
“赵娘,收,五文斤。”做火锅店,辣酱,辣本少,山却摘,正需摘回,完,几帮摘。
赵娘惊:“啥?五文斤?桃丫,收野山椒做甚?吃食平随便弄点做吃,哪吃?兴乱花银钱。两青山镇,真给菊花抓药?瞧差,娘,陆啥富贵,花销,哪承受住,才紧,明白?”
王桃丫知真关,“赵娘,其实青山镇食肆铺,做正火锅,缺辣,市场收5文钱斤,您摘,给您价。”
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句话信息含量太,赵娘惊讶合嘴。
“啥?丫头,铺?”
哪银钱,做啥?咋突做?