017章 条卤
重，姑娘本已经很完，竟医术……
更完！
艾草眼，再次冒星星。
任建柏此眼亮。
位姑娘，竟苏记掌柜。
将铺经营此红火，刚刚临场应变极快，必定聪明干，且医术，更居功劳，善良，温婉贤淑。
更重，位姑娘气质超群，容貌秀丽，虽及书沉鱼落雁，闭月羞花，差什。
知，位姑娘否许配……
苏记比刚刚更加热闹，几乎每脸洋溢笑容。
，沉仓孟海除外。
两此色难，丧考妣感。
“哥……”孟海迟疑，“咱吗？”
“吗？”沉仓气白孟海眼，“，再话，怕帮咱话，再，听刚才姓苏嘛，医术！”
候脉，全露馅！
吐血吐再真实管！
怕讹钱，挨顿打，若运气，兴许被送衙门头！
孟海明白层，耷拉脑袋，片刻抬，“，今儿饭……”
掏钱。
“废话！”沉仓喝句，耐烦，“快吃饭！”
反正身分文，打死儿拿任何文钱，靠沉仓办法。
沉仓，全身搜罗遍，才凑够顿饭钱，待吃完饭付给苏记，拽孟海，急匆匆。
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几，因苏玉锦力排众议救，加颇方儿整青河县渐渐传。
凡苏记吃饭，绘声绘色跟旁讲苏玉锦英姿，鼓旁苏记吃饭。
苏记吃饭，因听闻儿，觉苏玉锦善且性爽快，其感十足，平吃饭，愿趟苏记。
，苏记热闹程度，比先，更盛几分。
苏玉锦妆奁头堆放碎银，渐。
七月底，热气渐渐消退，苏记再次新吃食。
确切，新条卤——传统肉丁，笋炖鸡块，及什锦山菌。
肉丁五花肉材质，肉粒儿，酱烧制，滋味香浓扑鼻。
笋炖鸡块，炖间够长，哪怕干笋已经炖软烂，鸡肉块更鲜嫩脱骨，吃口，清香四溢。
什锦山菌，各干蘑孤、干木耳、干黄花菜等炖煮汤头，味汤鲜，益见凉气，吃碗浓浓蘑孤香条，觉惬十足。
汤，苏记再次台阶。
因红火，苏记再次够况。
苏玉锦再次牙买四伙计，皆岁跟霜叶青葵差姑娘，脚勤快做活麻利，分别取名叫碧桃、绿禾、金桂雪绒。
至此，苏记常驻伙计，包括冯氏内，便七。馄饨档口两，条卤味吃食档口两，红油凉皮处，负责端饭洒扫两。
柳妈妈艾草晨帮忙准备食材，待晌午忙候逛逛，什问题或者帮衬处。
整体分工合理，苏记内部运转序。
，此苏记，饭铺该模。
晌午店铺“视察”番苏玉锦表示十分满，让柳妈妈留苏记盯盯，则带艾草拿几定制模具。
八月初，秋即，月饼做。
月饼模具定制两，莲花纹央刻秋二字，祥云纹央刻团圆二字，且按苏玉锦求，做比寻常外卖月饼模具圈。
毕竟月饼嘛，团圆思，切吃，吃才，块，吃分量刚刚，觉腻味。
再模具做十分精致，顺，苏玉锦付钱，买绿豆，红豆，黄豆等类食材，瞧见街卖鸡蛋，买十几。
等，苏玉锦便忙活。
首先处理豆。
将各豆筛捡番，预备明做豆沙。
接，苏玉锦让艾草拿半罐盐，倒进深口平底儿圆盘。
鸡蛋将厚厚食盐摁坑窝，再将鸡蛋磕裂缝，指力将蛋壳分两半，两蛋壳做两容器，快速回倒，让单请顺利流入空闲碗，留圆圆完整蛋黄，倒入刚刚盐窝。
圆盘算，苏玉锦磕十，才停，蛋黄头洒厚重食盐，确保食盐完全埋住蛋黄，才洗。
“蛋黄搁阴凉处，拿罩罩，待明候再端，腌何。”
艾草应，忙收拾处置，满蛋清碗，问，“姑娘，蛋清……留晚炒吃？”
“嗯。”苏玉锦，“泡木耳，晚让柳妈妈做木耳炒蛋清吧，炒，给铺端盘。”
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蛋清纯白，若素炒，难免食欲，配黑色木耳，颜色衬托，更卖相。
“，姑娘。”艾草应。
翌，苏玉锦指挥艾草柳妈妈做豆沙。
各豆半夜便清水泡，泡足足两辰，再搁锅加水白砂糖火煮，火慢炖，熬熟煮烂，拿石臼，春烂烂豆沙泥。
等各豆沙泥做差，苏玉锦月饼酥皮差。
揪块块团，擀厚厚圆饼，放红豆沙馅或者绿豆沙馅儿，再皮儿包，揉圆圆圆球，摁压进月饼模具。