百四十七章 清明粿
“娘,做衣服很麻烦,剪,裁,缝,嫂昨做衣服,需很巧劲,头疼,灵巧。”
王怜果担忧处。
“懂,做衣服线缝合,果跟娘外科术,需线缝合皮肤,两者异曲工妙。
果术,先试试缝衣服,处。”
刘婉劝王怜。
,王怜听刘婉,突间眼睛亮,:
“,听,找嫂缝衣服。”
刘婉王怜思转变快,因医话。
王怜医确实兴趣呀,,缝合医术相关,立马转变态度。
王怜蹦蹦跳跳离,刘婉禁笑。
刘婉便处理肉食。
猪头先清洗干净,火燎掉细毛,接切再度清洗。
热水必备助。
刘婉细柴烧灶,往灶膛塞块臂粗木头,保持水热度,将猪头放锅焯水。
猪肠、肠、猪肺,花功夫处理。
等肉食清洗干净,猪头焯,刘婉捞猪头放凉,洗锅。
锅放回灶,烧干,切几块肥肉放进锅爆油,再放入绵白糖烧焦糖色,等白糖烧焦,将切块猪头皮、猪肠等放进卤料锅卤制。
刘婉始处理益母草。
益母草足竹筐,刘婉掂,约三斤左右。
做清明粿,三斤益母草配三斤粳米,三斤糯米。
刘婉原本知怎做清明粿,吃吃,触食系统任务,免费练习空间,陌熟悉,再老练,很快掌握做清明粿艺。
刘婉做清明粿。
益母草洗干净,放锅焯水,再捞,拧干水份,切细末,装进盆放置边。
接将三斤梗米三斤糯米放入水浸泡,至少泡辰,期间,趁机处理卤料,卤肉食翻,另泡卤水浸卤水,入味均匀。
等米浸软,刘婉便将米放入洗净石磨打米浆。
米倒入石磨眼,磨盘流雪白米浆,刘婉感觉治愈。
米倒入石磨眼,源源断雪白米浆流,刘婉甚至觉,代社怎磨坊呢?
啥项目做,做磨米浆,磨豆浆,服务象市白领,磨浆感,治愈班焦虑,内卷烦躁。
磨斤米收费50元,哈哈,磨米浆场煮喝……定很白领韭菜等收割。
米磨浆,刘婉纱布滤,将滤米浆置太阳等晒干。
等米浆凝固程,刘婉游将卤猪头皮肠、肠等卤料捞,放凉。
山竹林,折毛竹叶回。
因,泉水清洗毛竹叶,将其剪剪掌四方竹片,接竹叶收拢盆,放猪油,通搅,让竹叶沾油脂。
折腾通,米粉已经型,刘婉便将其置干净盆,将切碎益母草掺入米粉,加入水,再力搅均匀,绿色益母草掺入米浆,雪白米浆变绿色。
绿色米浆团揉,将昨春笋食柜取,甜笋水灵灵,象刚挖。
刘婉将肉春笋剁碎,加入盐、酱油、五香粉等调料,搅合肉馅。
万俱备,剩包馅。
刘婉将揉米浆团掐婴儿掌团块,按压遍平,将馅料放米浆团,象包包包,漂亮清明粿做。
做清明粿放剪四方形竹叶,再放蒸笼。
竹叶已经吸够油脂,清明粿粘叶。
王怜吴慧半缝补,累,找刘婉。
结果刘婉包清明粿,洗干净,包清明粿。
母俩,很快做十几,蒸屉,刘婉便放蒸笼先蒸。
蒸15分钟熟,间,香味扑鼻,引围灶台打转。
刘婉见火候差,便蒸笼锅端,让趁热吃波清明粿。
“娘,太吃,拿两给四哥吃。”
机灵鬼王怜很懂,光吃,惦记双胞胎哥哥王礼。
等清明粿送王礼,王怜才跑回食坊吃。
捧青明粿,轻轻咬口绿色米皮,咬口,肉馅全部涌入嘴。
鲜甜嫩笋,加肉汁鲜,将肉馅鲜调至极致。
“娘,辛苦,赶紧尝口吧,吃吃清明粿,神仙艺吗?感觉比做吃。”
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王怜住夸。
“哈,嘴真甜,做惜。
,王敬,清明粿送爷爷。”刘婉交代。
做吃,刘婉送给公婆,,量。
刘婉气,因儿媳妇,孝敬公婆义务,孝敬旁义务。
王老汉另外两儿分,刘婉照顾。
且,果拿太给公婆边,吃始感激,逐渐变习惯。
万哪送少,招埋怨。
让王敬端6清明粿给公婆。
俩老吃正,或许剩几,至剩,俩老分给谁吃,俩老。
刘婉蒸三笼清明粿才算完。
,昨做萝卜酸,陶罐取两碗,放餐桌,让取。
吃三、四清明果,再吃萝卜酸,果觉很消食清爽。