243章 桃花玩，带吗？
间像银账户余额，知觉间少，识候，其实已经快见底。
连疼机给留。
忙忙碌碌间，星期很快，七号餐房“双休”。
次陆舒武打算周六休息，边做灌汤包，边江渔兴致勃勃：
“周六，打算跟妹郊外桃花节玩，拍点照片拿素材。
听桃花节很啊，知撞桃花，嘿嘿嘿……
老板，给带点啥？”
江渔坐边喝茶，扭头瞥眼，反问：
“带点啥？”
星期，已经将七号餐房“推荐菜单”，将近半菜品制方法教给杜光宁，每工量肉眼见逐渐减轻，，哪怕连班觉累。
惰性，闲再忙，江渔言，愿稍稍忙碌点，活才更加充实。
毕竟轻呢，未长路走，，眼尽头活，觉怕。
未充满未知，才让充满探索欲望。
正因，段间，江渔直思考做改变。
，改变占量间。
否则话，刚刚“脱离”七号餐房“困局”，进新“囚笼”，费尽思教杜光宁做菜什义？
“哪知带什啊，问问什需求嘛！”
陆舒武脸语，转头江渔眼，，
“边像属梅岭山脉，什野菜什？或者跟次弄点鲜笋回？”
“算吧，东西处理太麻烦。”
江渔摇摇头，见陆舒武像点愿，忍住笑，
“实带，给带点桃花回。”
“给带桃花……”
陆舒武顿目瞪口呆，整像呆头鹅。
撞桃花，结果让给带桃花？
特……带吗？！
“什表？”
江渔皱皱眉头，随即反应，奈摇摇头，
“桃花，真桃花，树长桃花，桃花！”
“真，真桃花啊！”
陆舒武傻愣，才长舒口气。
老板思念春呢，让给带“桃花”回，哪本？
回头，老板马毕业，业业，名气名气，算真思念春，很正常啊。
emmmm，等明见妹倒让帮忙问问合适，帮老板介绍朋友，功劳岂？
准老板，教几菜呢！
正打九九呢，耳边传老板话声：
“真桃花！明早点，九点边，问问桃花卖卖，卖，摘点回。”
“买，买桃花？买桃花做什？”
“做桃花酱，顺便做点桃花饼。”
“咕噜！”
听江渔，陆舒武鼻端仿佛闻股带清甜澹澹花香，嘴条件反射般始断分泌口水，让忍住咽咽口水。
虽怎爱吃甜食，经历，哪知，老板做东西，肯定吃东西！
，脸顿满欣喜，忙迭应，
“老板放，交代东西，算方卖，偷给偷回！”
“……”
江渔语转头眼，知什。
点桃花已，至吗？
二早，陆舒武早早车，带妹陆舒瑶参加桃花节，七食堂楼厨房边，今则由江渔亲坐镇。
楼食堂早餐近什变化，包包，粥粥。
热卤品什变化，毕竟气再热，早至热哪，且热卤吃感觉比冷卤干净、卫，因此，陆舒武换掉它。
至春卷白糖糕，毕竟油炸食物，少油腻，再加气热本食欲佳，愿吃更少。
“明始，春卷白糖糕给撤吧。”
江渔刚刚赶食堂马强叫，商量，
“始直嚷嚷什凉拌粉吗？干脆明始，窗口卖拌粉，怎？”
江渔凉拌粉，指江州风味吃，江州拌粉。
江州拌粉做法极其简单，将鲜米粉放入沸水涮热装盘，再加入先炒雪蕻、剁椒、花米、萝卜丁、食油、酱油、葱花等左料调拌均匀，即吃。
，配料选择，根据口味进调整。
正因它做法简便，味鲜且容易饱腹，江州拌粉绝江州爱早餐，江州街巷遍布米粉店。
马强念念忘做江州拌粉，希望让江州尝江州特色食、江州吃次江州拌粉，真跟白。
“啊，肯定问题。”
马强毫犹豫点点头，笑，
“做凉拌粉味，，让吃更点，老板，由亲炒雪蕻[hòng]？”
“问题，等今晚帮炒。”
江渔笑点点头，完像什似，问，
“，卖拌粉话，包谁做？”
“冯啊，冯跟做白糖糕，每跟做包。”
马强脸满色，笑，
“虽话，做挺卖力，且肯，怕苦，刚始候连包包，两包像模像，嘛，虽谈，差，速度比段间快。”
“。”江渔点点头。
马强冯，位潇湘建宁伙冯乐清。
段间马强做早餐新品白糖糕卖，给带满满感，让马强积极性增，做点白糖糕，让更尝尝。
，找江渔，跟提带冯乐清做，顺便教点点艺。
此，江渔什见，很爽快。
江渔倒，冯乐清居式点方居点赋，短间，做白糖糕，连包做。
马强跟江渔聊几句，始忙油炸白糖糕，江州拌粉明才始卖，今白糖糕少。
至江渔，继续坐儿包灌汤包。
耳边回荡鼓风机“隆隆”噪音，空气飘荡浓郁卤肉香气，厨房每忙碌，切让江渔感觉很安，很充实。
……
午三点候，陆舒武郊外桃花丛回。
回，兴冲冲跑回食堂找江渔，：
“老板，桃花给带回，两麻袋够够？”
“桃花压实？”
“肯定啊，蓬松新鲜桃花，麻袋装少啊！”
“吧，反正做桃花酱。”
江渔，倒纠结，，
“桃花哪儿呢？找几抬，先它洗干净再吧。”
，转头吩咐颜彤彤，
“颜，找几盛粥桶，装清水，儿洗桃花。”
“哦哦。”
颜彤彤应声，转身跑拿桶。
问知，江师兄做桃花酱，很香很吃！
拿桃花酱涂包片咬口，滋味，简直！
江渔颜彤彤孩，等陆舒武几兼职，将两麻袋桃花搬进，让将桃花花瓣摘，放进桶漂洗干净。
儿离晚餐间早，厨房众闲，见老板做吃，啊，催促，赶帮忙。
儿偷懒，儿老板做吃，怎思吃？
，做快，长间，两麻袋桃花全清洗。
接，做桃花酱。
桃花酱两做法。
将洗干净花瓣晾干直接加糖捣碎，装罐密封放冰箱，三两。
另外方法，则直接将洗干净桃花瓣加糖放进锅火熬煮，边熬边搅拌，直至熬煮花边变透明、糖浆粘稠，整体呈酱状即。
二方法做桃花酱，做直接拿食，论泡水，蘸包吃，味很错。
因江渔做桃花酱做桃花饼，再等两三间，直接锅烧火，二方法做桃花酱。
做桃花酱并复杂，江渔很快做。
做桃花酱，始准备做桃花饼，江渔转头马强何春晓眼，笑问：
“老马叔、何姐，专门做点，做千层酥饼应该做很吧？”
“做做，平常做，擀水油皮酥皮倒马马虎虎。”
马强，，向坦坦荡荡，笑，
“知，馆，半辈耗做包馒头拉，平常哪什机做酥饼？
至何，原先直食堂做包馒头，见哪食堂卖酥饼？”
“哦，吧。”
江渔点点头，马强理，店卖，谁做酥饼，吃话花几钱店买尝尝它香吗？
知，做酥饼容易，且，即便做，工具烤啊。
烤箱倒方便少，问题，几备烤箱？
，，
“，老马叔跟何姐帮忙擀水油皮酥皮吧？边先馅料搞，候咱做酥饼。”
“，问题。”
“。”
马强何春晓两推辞，满口应。
实际，算难。
水油皮实际份筋粉、1/3份水、1/4猪油适量白糖擀制皮，它口感柔软，比较容易捏造型。
酥皮则份低筋粉1/2份猪油擀制皮，它感比水油皮硬，口感更加酥脆，层次分明。
马强何春晓应声，两私商量谁擀水油皮，谁擀酥皮及皮分量，便分头始。
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江渔则炒制花米，炒花米全捣花碎，紧接将糯米粉炒熟，再将两者倒进盛桃花酱，将其搅拌均匀。
步，桃花饼馅料算做。
此，马强何春晓两各将水油皮酥皮擀，并分别将其搓团，放桉板进饧。
“皮饧？”
“嗯，，始。”
“，始做吧，先做几给做示范？”
“麻烦，跟做，需注方提醒。”
“吧。”
江渔点点头，将调馅料端操台，拉椅坐，才始制桃花饼。
先拿水油皮团放桉板压扁，再伸取半酥皮团放，左虎口向边推边收口方式，油皮将酥皮团包裹住，并将口收紧。
“收口定像刚刚做，像包包似捏褶，形疙瘩，酥皮均匀。”
江渔边做，边向马强何春晓两解释，
“收口团需再饧10分钟左右，饧团候更容易擀。
，咱停，等团饧间，继续包酥皮，候整工序连。”
“嗯，。”
马强点点头，将刚刚收口团放边，儿何春晓完团。
俩毕竟专业点师，并慢，需江渔提醒，因熟悉千层酥做法罢。
接，重复油皮包酥皮工，直包20左右团，包团差饧。
江渔将饧团拿，将收口方朝放桉板，按扁，拿擀杖擀牛舌状，随再往卷卷，放旁继续饧。
江渔：“擀卷团工序需做两次，每次擀卷需饧，经反复擀压，重复叠，使皮猪油层层叠叠，层次分明，做饼才层层酥脆口感。”
“老板愧老板，习做候，知每底产什。”
马强边忙活活儿，边忘“拍”马屁，笑，
“记刚始跟师傅艺候，次问师傅什做包饧，做拉饧，直接赏脑瓜崩，训，‘问题，照做，问什问？’”
何春晓忍住“噗嗤”声笑声，：
“老马叔，挺调皮，师傅弹脑瓜崩！”
马强呵呵笑：“嗨！嘛，哪懂？”
两随口聊几句，儿工夫将各做20团全擀卷两遍。
见做完步，江渔便继续接步骤。
见拿完两次擀卷卷放桉板，拇指间按，使卷间陷两头微微翘，再将翘两头堆间，掌将它压扁。
随，江渔拿擀杖将团擀间厚四周薄酥皮。
“稍稍擀比间薄点，擀度，否则话，包桃花饼饼皮均匀。”
将擀酥皮拿向马强何春晓展示，接，
“擀酥皮包馅料，馅料收口水油皮包酥皮方法，虎口捏住往收。”
完，伸拿勺，盛馅料盆挖勺花桃花酱馅料，将它搓圆球，放擀酥皮间，再将酥皮放右虎口处始往慢慢收口。
收口千层饼团重新放桉板，江渔掌轻轻将其按压扁平饼状。
步，桃花饼饼坯做。
“像难嘛，做吧。”
陆舒武做酥饼，做灌汤包套，此刻亲眼目睹江渔制桃花饼坯全程，顿知该怎做。
跑洗池边洗洗，抽两张纸巾擦干，便拉椅坐，始做桃花饼。
至钱立伟贾智斌，俩纯粹红桉厨师，别酥饼，连，此刻站边。
两厨师，其更边流口水，真别，殷红桃花卷拌香喷喷花碎，很诱。
四，速度慢，即便此，几直忙夜六点钟，才终桃花饼全部做。
，做桃花饼做快五点候，江渔抽空做几晚餐食堂卖菜，桃花饼虽重，吃晚餐更重，点分清。
，刚炒菜，重新坐，马强等继续做桃花饼。
满满盆花桃花酱馅料做桃花饼，酥皮剩点点，江渔浪费，正今做梅菜扣肉，将剩点酥皮全做梅菜扣肉千层酥饼。
，桃花酥区分，梅菜扣肉千层酥饼顶并撒芝麻。
“咱先烤两托盘尝尝味怎，味错，明午拿窗口卖。”
做完酥饼，江渔椅站，长长舒口气，笑，
“卖桃花酥饼，梅菜扣肉味，咱留吃。
咱呀，让尝尝春暖花滋味！”