241章 异乡，胃故乡
七号餐房，厨房。
午间似很长，真正忙，其实做太。
像杜光宁，感觉明明才做四五凉菜，午预订包厢客已经，奈，暂停习步伐，转裴富等，始忙备菜。
进步瘾。
尤其杜光宁制凉菜程，掌握烹饪技巧，突其惊喜，像买瓶饮料，却瓶盖印“再瓶”字迹，让喜禁。
每次完凉菜，亲口尝亲制凉菜味口，巨满足，海浪般扑，瞬间将紧紧包裹。
未感觉，让杜光宁整显很亢奋，哪怕已经忙午，点觉累，做充满干劲。
等忙完午餐，吃午饭，江渔正打算像往常，楼包厢休息儿，杜光宁却走，脸期待：
“老板，正儿忙完，，继续做凉菜？”
“……”
江渔诧异转头瞥眼，，点积极头？
已经忙半，难铁，点累吗？
再，累，累呢！
，杜光宁，
“忙午，先歇儿吧，离晚餐早呢，咱太早做凉菜，等客味变。”
“哦，吧。”
听老板，杜光宁虽稍稍失望，接受，问，
“，咱始？”
“，始吧。”
杜光宁习厨艺积极性，让江渔感觉汗颜，并觉囫囵吞枣式艺方式选择。
论习知识，习艺，循序渐进才，留间巩固记忆、加强练习。
，忍住提醒句，
“趁休息段间，回午教几凉菜制方法，别因东西太，次让做。”
“嗯嗯，老板放吧，。”
杜光宁赶紧点点头，目送江渔楼，准备找方休息。
实话，忙午其实挺疲惫，真铁，铁干活久加润滑油呢。
杜光宁跟江渔继续做凉菜话，假，虽很累，更做几菜。
毕竟，才啊！
，江渔准回七食堂二楼，离老远，杜光宁已经厨房忙碌什。
见江渔，连忙停活儿，笑：
“老板，已经午做凉菜主食材准备。”
“嗯。”
江渔点点头，脸表很澹定容。
跟别厨房主厨并，别主厨担底厨师厨艺超，抢饭碗，夺位置。
江渔压根担。
且单单厨房主厨，且七号餐房老板，论谁摇位置，单单做菜方，觉几超。
再，做菜比做吃，间食堂餐厅啊。
杜光宁勤奋积极习做菜，江渔反件。
杜光宁将身厨艺提高，才替分担压力，才间机做做间做。
转头杜光宁眼，江渔忍住笑笑，口问，
“午准备凉菜，应该部分跟午吧？”
“，蒜泥白肉、姜汁肚丝、椒盐鸡块、拍黄瓜……几凉菜跟午做。”
杜光宁回头贴墙菜单，，由此见，菜单早已经记，压根忘。
“，几午做菜咱先管，先教做做。”
江渔点点头，转头眼墙菜单，才杜光宁，
“至做菜，等晚餐间快，交给做，候炒菜，空直盯。
反正菜午做遍，应该什问题吧？”
杜光宁脸信点点头：“老板放吧，肯定问题！”
“，咱先做水晶蹄花。”
江渔点点头，抬指指放操台猪蹄凤爪，解释，
“蹄花冻怎做细，肯定做，蹄花冻怎做才腥味，很重。
接，做，像木偶知做，边做边，什做，什做？
思考，等做菜，即便做菜，知怎做。”
“嗯，，知。”
杜光宁点点头，见江渔再什，转身拿菜刀，将猪蹄剖两半，放进锅加入冷水，再放入早已准备姜片、葱段料酒等，盖锅盖，点火煮。
两坐边两句，另厨房拿菜刀“笃笃笃笃”切菜，转回灶台炖煮食物，忙亦乐乎。
幕远远，少让觉怪异，几眼，觉莫名谐。
忙碌候间很快，转眼四点，裴富两徒，离晚餐间已经很近，提做备菜工，免候忙脚乱。
见杜光宁已经做几凉菜，裴富几倒觉惊讶，恋恋舍盯诱菜几眼，赶紧转头忙活别。
午候，已经知杜光宁跟老板做菜，且每饱口福，将杜光宁提做凉菜尝遍。
刚尝杜光宁做菜，光裴富，连两徒被惊呆住。
杜光宁做菜，尝，老板做比，餐馆师傅比，差距。
老板指导，杜光宁做凉菜，居吃，实太让惊讶。
，做菜，老板亲做肯定差距，跟原做比，等级。
间，管裴富，两徒，杜光宁羡慕已。
羡慕做吃凉菜，羡慕竟跟老板做菜，简直山鸡飞枝头变凤凰。
试，跟老板做菜，担赚钱吗？
担吗？
惜，杜光宁碰，机。
论裴富，两徒，很清楚，算跟老板厨艺，杜光宁拥厨艺基础……
，机止留给准备，本握住机才啊！
裴富等感慨候，江渔知，眼间已经差，旁椅站，杜光宁：
“等椒麻杏鲍孤做完，始做午做凉菜吧，等做完菜，客差该。”
“，老板放，肯定误。”
杜光宁边忙活儿，边点点头，颇兴奋。
累累，忙确实忙，七八凉菜制，比，简直太值！
江渔倒激，身洗池边洗洗，准备始做。
刚将擦干净，及拿菜刀呢，放口袋电话响。
江渔顿，忍住微微皱皱，呆片刻，转身，边往厨房外走，边伸口袋掏机眼。
电话刘熙宁打。
江渔忍住愣，，刘熙宁次肠胃炎，已经几联系，几断，忙交，压根潘静辰。
知几怎，刘熙宁肠胃炎？
，机次响，瞬间被惊醒，赶紧伸接通电话：
“喂！师姐？”
“江，已经忙？思啊，打扰，，回魔，跟声……”
电话头，传刘熙宁轻柔听声音，语气却带丝丝歉，概觉打扰江渔，显很。
“啊？什，怎突？”
江渔倒觉什，很奇什选候回。
“午候，经纪给打电话，公司边点急需亲回处理，回。”
刘熙宁简单解释句，，
“，辰辰虽已经转，彻底，且像做饭菜瘾，其做东西点吃。
，边待段间，再慢慢让习惯其做食物才。
公司边点麻烦，半儿知久才回，，离，麻烦江空帮照应照应辰辰……”
“什麻烦麻烦，师姐放吧，吩咐，算间，抽空偶尔眼。”
江渔，问，“，师姐什候走？”
刘熙宁：“等助理买机票，买今晚机票，今晚走。”
“啊，让买间稍微晚点机票吧，儿已经快五点，饿肚赶飞机。”
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江渔顿顿，笑，
“师姐肠胃炎？，儿给做几咱江州菜，久，给做乡味呢！”
“江……”
刘熙宁顿哭笑，师弟实太搞态，明知急赶回，乡菜诱惑。
偏偏真经诱惑！
轻呼口气，，
“胃早疼，既让尝尝乡菜，客气。”
顿顿，，“吃三杯鸡、赣南炒鱼，酸菜炒东坡！”
江渔笑笑：“三菜？”
“三菜够啊，吃完浪费。”
刘熙宁顿顿，叹口气，幽幽，
“‘异乡，胃故乡’，吃乡菜太，哪吃呢？
三菜稍稍缓解乡愁，已经足够。”
“师姐别愁善感，，吃乡味，魔江州菜馆。”
江渔听话，忍住笑，，
“，准备做菜，跟辰姐赶紧吧，什，等咱见再。”
挂电话，江渔忍住摇头失笑，“异乡，胃故乡”，打算给打造林黛玉形象啊？
刘熙宁肠胃炎候，帮忙给做饭见识撒娇模，真信鬼！
哼哼，娱乐圈，部分两幅孔，刘熙宁，谢思琪，准啊，潘静辰！
将机重新收，江渔再，转身进厨房，始准备忙活。
由刘熙宁晚回魔，先做刘熙宁桌菜，让赶紧吃饱饭，机场赶飞机。
刘熙宁点三菜，赣南炒鱼早做几次，再做次麻烦，倒三杯鸡酸菜炒东坡，次做。
三杯鸡章江十经典名菜，它赣南传统风味名菜，宝岛名常菜。
三杯鸡鸡肉主料，搭配糯米酒、青红椒等辅料，通炸鸡肉、炒糖色进焖煮，浇汁制。
谓“三杯”，正宗赣南做法，实际指杯猪油、杯米酒杯酱油。
它做法算复杂，先将半新鲜三黄鸡洗净斩块，加入汤匙米酒、半汤匙酱油汤匙粉抓匀，腌制入味。
再洗干净青红椒切圈，水香孤切块，葱切段、姜切片，蒜切粒。
紧接便始锅烧油，将姜片、蒜粒炒香味，再加入葱段、香孤腌制入味鸡块炒至断，再放入青红椒圈翻炒均匀。
随再倒入杯猪油、杯米酒杯酱油，再次翻炒均匀加盖火煮沸，再改火焖煮。
直至汤汁快煮干，再加入少量白糖提味，即锅装盘。
三杯鸡菜，色泽酱红、油亮喜、骨肉酥嫩、甜带咸、咸带鲜，吃口，让回味穷。
至刘熙宁点另外酸菜炒东坡，尽管名声显，实际它赣南传统特色名菜，且它跟文豪苏东坡关呢。
据，苏东坡赣南，吃赣南常菜“酸菜炒肠”喜欢，赣南纪念，便将酸菜炒肠取名“酸菜炒东坡”，寓“读东坡诗词，耐咀嚼，味悠长”。
菜做法难，将酸萝卜、酸冬姜酸藠头洗干净切块猪肠炒，，调味才关键。
酸菜炒东坡菜色泽亮丽、味酸，尝口肠，入口滑嫩、富嚼劲、Q弹脆爽，越嚼越香，再加酸恰处酸菜，十分胃。
将两菜做，江渔给吃辣潘静辰做糖醋排骨、蛋包豆腐、拔丝山药清炒木耳菜等。
菜刚做完，颜彤彤告诉，刘熙宁、潘静辰三助理全，江渔耽搁，找两服务员，将菜全送。
包厢，刘熙宁戴“具”，摆副优雅贤淑模，脸带澹澹微笑，朝江渔眨眨眼睛，脸感：
“江，专门麻烦给做赣南菜，真太谢谢！”
“师姐客气，。”
江渔摆摆，将做菜摆桌，笑，
“先吃，厨房忙，菜够跟声。”
完，包厢留，转身。
转身离，刘熙宁“具”给卸，房间老熟，端架，直端架累啊。
“辰辰，怎办？”
刘熙宁撇撇嘴，脸带委屈表，怜巴巴，
“次江给做拉吃候，像应该跟撒娇，，像被吓……”
“胡八，见哪男孩害怕孩撒娇？巴呢。”
段间，潘静辰工压力，曝光镜头紧张，很惬，很舒，连带，整精神状态少。
端杯喝口水，笑笑，
“问江法，，真鬼，江怎干什？”
“本啊，师姐！”
刘熙宁两眼睛瞪老圆，副理直气壮，
“像比三岁呢，喜欢屁孩？什际玩笑！”
“三抱金砖，嗯，挺挺！”
“切，四福寿至呢，正比江四岁，赶紧吧！”
“呵呵，跟抢！”
潘静辰笑笑，慢条斯理拿快，夹块糖醋排骨放嘴边咬口，顿“唔”声眼睛亮，满脸惊喜，
“糖醋排骨吃，阿宁，再赶紧吃，儿赶飞机话，菜全便宜倩哈！”
倩潘静辰活助理，全名叫刘倩，此刻坐潘静辰身边。
“倩，辰辰，赶紧甩吧！”
刘熙宁跟刘倩话，却慢，伸快往三杯鸡盘夹块鸡肉，放嘴边咬口，惊喜叫：
“三杯鸡太味，像外饭店知什油，江正宗猪油，真太香太香！
次，真尝乡味，算白回趟江州！”
潘静辰刘熙宁边吃，边惊呼连连，三助理聪明，始埋头吃，压根话。
老话啊，食言寝语嘛！
吃饭候话，肯定比话少吃口！
，古候早洞穿活真谛！
，听老言，吃亏眼啊。
潘静辰刘熙宁知理，，始吃亏。
，两歹明星，什傻，儿反应，三助理，闭嘴巴顾埋头吃。
间，偌包厢寂静声，偶尔传“嘶哈”声，证明包厢……