170章 连吃,钱什?
七号餐房装修改造完,除两间休息室,其它方。
厨房各设施。
江渔楼,先跟颜彤彤,厨房外外收拾遍,点火锅。
昨午,柳舒蓉已经提通知江渔,请客间定今晚餐。
实际,七号餐房并做业准备,江渔连菜单拟。
避免客桌知吃什尴尬场,江渔告诉柳舒蓉,让先点菜,提采购相应食材。
“什菜点?”
“随便点吧,做,提。”
“点几乐乐吃菜吧,剩,。”
柳舒蓉,给儿点龙井虾仁糖醋排骨两菜,剩交给江渔定。
静静江渔,笑笑,
“请,江州本,应该喜欢吃辣吧,方,应该比更懂。”
柳舒蓉告诉江渔,吃饭共10,六冷菜、十二热菜,再加份汤足够。
至主食,菜,再喝点酒水饮料什,谁吃主食?
,难题倒回江渔边。
宴席菜,次做,柳舒蓉请客感谢帮助,选菜,客吃,岂帮倒忙?
江渔露难色,柳舒蓉反倒安慰:
“难,什做什,做菜连厌食症挡住味,担客喜欢吃?
放宽,哪怕做碗简简单单清水,吃连汤剩!”
顿顿,补充句,“,顾虑食材贵重与否,放做,反正买单,让吃亏。”
番话,倒让江渔忍住汗颜。
,经验啊,居需顾客安慰……
身怀食系统男,怎牌?
岂堕系统威风?!
江渔即暗决,桌宴席,定拿十二分专完,让客直呼“666”,算输!
因此,柳舒蓉离,江渔琢磨午间,算列份相满菜单。
至客候满满,等尝才知。
将厨房打扫干净,颜彤彤忙清理“冬”字号包厢,包厢积相较,客坐更宽敞舒适。
颜彤彤忙做,江渔闲,将新炒锅锅,便准备始制凉菜。
六凉菜,荤素,分明蒜泥白肉、口水鸡、烟熏凤爪酿鲜尤、千层皮蛋豆腐、馋嘴蹄花凉拌秋葵。
蒜泥白肉口水鸡常做菜,江渔早已经轻车熟路,将五花肉新鲜整鸡处理,分别放进锅炖煮。
猪蹄则洗净剁块,放入高压锅加入高汤,再放入葱段、姜片、盐鸡精等调味料,点火高压炖煮。
随,先做其凉菜。
蒜泥白肉、口水鸡、馋嘴蹄花凉拌秋葵相传统菜品,烟熏凤爪酿鲜尤千层皮蛋豆腐两凉菜,则创菜,做稍稍复杂。
比烟熏凤爪酿鲜尤,先将冰鲜尤鱼冲水处理干净,再泡入加柠檬片冰水泡制1腥。
再将凤爪煮熟,骨切丁,香孤、火腿切丁,鲜毛豆仁焯水皮,随将四食材放入盆,加入葱姜末、盐、鸡粉、鸡骨浸膏、芝麻油十三香等调料搅拌均匀制馅料。
等尤鱼泡,再将调制馅料装入其,牙签封口,放蒸箱蒸制45分钟。
随,再往锅放入茶叶、香叶、茴香、白糖米粒等,将蒸制尤鱼放熏架,火慢慢熏制10分钟使其色。
熏制完,保鲜膜将尤鱼包,压制2收紧,再放入冰箱冷藏1。
做完,改刀切片,装盘桌。
并复杂,做很耗间,浸泡尤鱼始算话,直进冰箱冷藏,四五。
江渔提点间做话,怕客等肚“咕咕”直叫吃。
至千层皮蛋豆腐,传统皮蛋豆腐相比,做法复杂许,口味造型,更层楼。
做千层皮蛋豆腐,形似蛋糕,层内酯豆腐层皮蛋冻,层层交错,造型新颖。
此外,皮蛋冻制,加入老鸡高汤,使凉菜,豆腐嫩滑、皮蛋鲜香,尝口,滋味穷。
除六凉菜,十二热菜,分别剁椒鱼头、红烧肉、糖醋排骨、龙井虾仁、老鸭烧猪肚、粉蒸肉、香辣甲鱼、水煮牛肉、火爆腰花、葱香金针孤、汤娃娃菜桂花蜜汁山药。
至汤,江渔则打算做口蘑肉片汤。
热菜汤,光靠江渔,肯定忙,楼准备凉菜候,楼厨房配菜间,马强、钱立伟等已经始忙切菜配菜。
幸,二楼边做锅菜,分量并,否则话,两厨房需帮忙配菜,马强等该累哭。
厨房江渔,四周显极安静,听见抽油烟机“嗡嗡嗡”声,及勺炒锅相撞叮响声。
江渔厨房,桌宴席忙忙碌碌候,另外边,柳舒蓉带乐乐,已经几位请客江州。
儿太阳山,三三两两或操场肆挥洒汗水,或校园街头漫步,金黄色夕阳洒身,让切场景显平静祥。
柳舒蓉客边闲聊,边慢慢逛朝七食堂走,显很享受难悠闲刻。
客,其位身形微胖、很领导派头男柳舒蓉聊几句,忽像刚反应似,纳闷问:
“咱吃饭吗?怎走走,跑江校园?”
其几解,碍柳舒蓉身份,直思罢,此刻听刘局长口问,竖耳朵,。
“刘局知啊,江藏顶尖厨呢!”
柳舒蓉毫掩饰夸奖江渔,脸带澹澹微笑,继续,
“七号餐房,今带诸位,让尝尝做菜。”
“哦,顶尖厨?”
刘局长眉头挑,咧嘴笑,“倒品尝品尝!”
话虽,刘局长少屑。
身边位柳士,虽钱塘富豪,品味概。
餐厅,高级?
顶尖厨……
怕连什顶尖厨知吧?
刘局长身边几,相觑,脸语。
叹息,柳士白白顶富豪名,资产百亿,居分辨什才食……
连吃,钱什?
客,包括刘局长内,虽屑,脸却表露丝毫,精混爬滚打许,点城府话,早被吃连骨渣剩。
群言笑晏晏,脸带丝恰处期待,柳舒蓉朝走。
柳舒蓉知什吗?
知!
柳舒蓉平接触,比群差,什,猜。
非各屑,各满罢。
什,柳舒蓉压根乎,因相信江渔厨艺,连儿厌食症挡住味,身边群挡住?
尝口,各满烟消云散。
江图书馆门口,柳舒蓉等接今晚请另外几位。
果江渔话,肯定眼认,因几位江领导,位江副校长,位宣传部长范初良,位,则勤部长牛文林。
位副校长尝七食堂饭菜,表倒算,范初良牛文林点,两知什,路停咽口水。
【目,听书声音全App,集4语音合引擎,超100音色,更支持离线朗读换源神器, 换源App】
让位副校长点语,回头眼:
俩至吗?
顿饭?!