165章 工宴
“哇！香！腊肠腊香味带浓浓酒香，吃已经醉！”
“贱矫！老江，先盛，剩全！”
“……”
江渔脸语。
特煮两碗米，再加菜，饭菜足够四五吃饱饱，陆舒武吃两碗，剩全吃光？
真猪精转世吗？
江渔干脆懒搭理，先拿勺将蒸熟饭菜搅拌均匀，拿碗给盛碗饭，走边坐，顾吃。
腊肠焖饭其实属广粤省传统方名点，做，腊肠油脂被煲晶莹剔透，层层渗透饱满米粒。
电饭煲底层金黄色锅巴，咬口酥脆，锅巴带浓浓腊肠香气，香吃。
，广粤菜喜欢吃辣，香香，辣味点够劲。
江渔喜欢吃辣，吃几口香喷喷焖饭，忍住吃辣冲，跑配菜间拿罐制剁椒，拿勺舀勺红艳艳米椒，放米饭拌拌。
拌匀，江渔拿快往嘴扒口，眼睛瞬间亮！
腊肉焖饭油润鲜香，很嚼劲，般，难免油腻，剁椒鲜辣咸香正油腻感，让焖饭显更吃。
连往嘴扒几口，碗腊肉焖饭瞬间见底，江渔仍犹未尽，二话，直接操间，打电饭煲给盛碗，继续跑回拿剁椒拌吃。
“老江怎回？吃饭躲？”
胡志海正捧海碗啃锅巴呢，转头瞧见江渔捧碗饭跑进跑，顿疑惑，扭头陆舒武眼，
“诶，武，老江躲吃吃吧？”
陆舒武头抬，继续闷头吃：“？”
“！”
话，胡志海抱碗往配菜间，，再见。
“啊，爽！腊肠焖饭香，吃！”
儿，陆舒武已经感觉点撑，才抬头，转头，仅江渔见，连胡志海见！
，感觉点劲，连忙站身跑配菜间。
推门，顿傻眼！
江渔已经吃饱，正坐儿玩机呢，胡志海则捧海碗，放罐红艳艳剁椒，正吃脸舒坦、满嘴流油！
死胖，知剁椒拌饭更吃，居吭声！
陆舒武气够呛，暗定决，次什，绝告诉胖！
啊，互相伤害啊！
至江渔……敢怪，毕竟江渔告诉，告诉胡志海？
老板很公平！
……
点半，食堂员工已经陆陆续续齐，颜彤彤等八兼职全。
放寒假，乍见很，群聚食堂厅，叽叽喳喳聊停。
江渔见聊，扫兴，让陆舒武马强、何春晓钱立伟等厨师喊进厨房，明业。
“校正式，部分其实儿已经返校，咱再门营业，真点。”
江渔朝众笑笑，继续，
“，咱按照原计划，明正式门营业，早餐跟，灌汤包、鲜肉包菜包，晚再做点热卤，明早熬几锅粥，差先。”
“嗯，问题，做熟，次做。”
马强笑接句，转问，“老板，改造二楼吗？已经改造？”
其听话，纷纷目光向江渔。
“嗯，寒假期间施工，已经全部改造完。”
江渔扫众眼，点点头，，
“今二件。
二楼共隔八包厢，每包厢坐610，挤挤，12坐。
二楼暂放，等几楼食堂边运转正常，再始外营业。
等二楼营业，因包厢，部分精力恐怕放边，楼食堂边，偶尔关注。
，候楼食堂边，陆舒武负责每菜单制定、食材采购及厨房运转等各项。
候，恐怕需老马叔、何姐，阿伟配合，什见商量，实商量，楼找。”
“放吧，认识，共半，谁知谁？”
马强摆摆笑，转头其，笑，
“肯定配合，吧？咱七食堂容易打口碑，至越做越回，吧？”
“确实，知咱七食堂名，儿读初呢，居听江州七食堂做饭菜很吃！”
何春晓脸思议，满震撼，
“儿听七食堂做包，脸骄傲跟炫耀，觉做厨师什。
老板，真厉害，肯定做，绝败坏七食堂名声！”
“呵呵，几厨师朋友听七食堂工，脸羡慕。”
钱立伟抬挠挠头，思笑笑，问，“老板，咱招厨师吧？”
“暂需，需，再告诉。”
江渔朝笑笑，接，“，，努力，七食堂越，肯定更。
儿帮忙清理食堂卫，忙完，晚再吃顿工宴。
吃饱，才力气干活嘛！”
马强、何春晓等眼睛顿亮，底食堂放假餐，回味呢！
味，句辈吃吃饭菜。
放寒假回，老板竟安排工宴……
怎让期待？
实话，七食堂做，其倒，老板做饭菜实太吃！
关键气，豪爽方，亲厨给做饭吃。
老板哪儿找？
，算别，单单经常吃老板做饭菜，干活啊！
，胃！
江渔聊完正，分头各忙活。
胡志海厅给颜彤彤等分工，始扫除。
众食堂内外干热火朝，江渔忍住笑，拿机走边，给鲜配送赵老板打电话。
明始营业，食堂除米粉、米腊肠腊肉外，基本什新鲜食材，提采购。
且，今晚食堂工饭呢，菜，候群吃什？
七食堂本算太，再加放假已经清理遍，今寒假营业，顶沾点灰罢。
再加儿十，两，食堂内外变窗明几净、尘染。
，赵老板已经骑电三轮车，店运满满车各新鲜食材。
伙，将车食材全搬进厨房，随始准备工宴。
几厨师全聚配菜间，杀鸡宰鱼杀鸡宰鱼，洗菜洗菜，切菜切菜……
间，配菜间众忙亦乐乎。
江渔闲，陆舒武等忙配菜，则负责炒菜。
做两桌宴席，虽算，挺忙。
因此，先将部分蒸制菜，比豆豉蒸排骨、珍珠丸、剁椒鱼头等菜式先处理，再放进蒸箱蒸制。
接，再将炖菜，红烧猪蹄等炒制边加清水、调料，再关火慢炖。
，江渔才始炒快菜。
安排其实讲究，般况，蒸菜间久，炖菜次，快菜快。
耗久蒸菜放头做，等快菜炒，蒸菜炖菜差。
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，各菜式桌间相差几。
菜凉，菜却烫嘴。
更，先菜吃光，菜熟况。
，江渔准备二楼包厢接待外宾客，偶间。
今正做工宴，放弃机，先试番琢磨办法。
其实江渔师傅弊端。
果经验丰富师傅，像况，师傅直接告诉怎处理，哪需瞎琢磨？
工宴菜跟放假餐差数量，每桌十几菜，算蛮。
江渔厨房忙团团转，灶台更连三。
，直忙色微暗，才做完工宴。