119章 颠锅厨师很帅
“鄂菜老?”
江渔脸语,老头点,真隐藏老,陆舒武认识,谁进食堂?
算,它敢编呐!
转头往配菜间眼,回头问,“跟爷爷级别?怎认识?”
“虽鄂菜八菜系,确实跟爷爷级别物。”
陆舒武点点头,轻声笑,
“物,怎认识?跟爷爷参加名厨聚,见次已,,肯定认识。
奇,怎跑咱?”
“问,问谁?”
江渔瞥眼,澹澹,
“跑找,思,像打算进咱食堂帮忙……”
“进咱食堂?”
陆舒武眼睛瞪,随即满惊喜,连声,
“答应,答应!定留啊,哪怕亲做菜,尊老坐镇厨房,随便指点两句,够几受辈!”
“……”
江渔见脸兴奋、两眼放光模,语。
至吗?
因老贾随便指点,兴奋?
爷爷咖位准比更,教做菜,特脸愿呢!
搞什?
纪,搁儿玩叛逆呢?
摇摇头,江渔再搭理“青叛逆”陆舒武,重新回配菜间。
贾德泉边已经挑七八拳头土豆,见江渔进,边池边清洗土豆泥巴,边笑:
“今做复杂菜,随便做炕土豆给尝尝吧。”
“,老贾随。”
知贾德泉身份,江渔太特殊待,反正老贾透露身份,知,相处轻松点。
转头门外,见陆舒武儿探头探脑呢,便朝招招,喊,
“武哥,位老贾,儿做炕土豆给尝尝,等带操间。”
炕土豆,荆楚施州特色食。炕,荆楚西部区方言,指少量食油煎与炸间烹饪方式。
炕土豆吃嘴油腻,却外焦嫩口感,再配辣椒、孜等调味,让百吃厌。
“哦,,!”
陆舒武听,连忙屁颠屁颠跑,脸热,
“贾爷爷,叫陆舒武,找,食堂哪儿熟。,喊武!”
“哦,武,知。”
贾德泉回头眼,笑笑,
“喊老贾,喊贾爷爷,给喊老。”
嘿,老头,服老。
“……”
陆舒武拍马屁拍马腿,挠挠头,才笑嘻嘻,
“呃,吧,老贾!”
洗土豆,贾德泉土豆装,才回头问陆舒武:
“武啊,带操间吧,先土豆煮。”
“,跟。”
陆舒武点点头,带往厨房操间。
江渔留配菜间,跟,边其忙呢。
等贾德泉离,便拿干净锈钢盆,往倒入几碗红薯粉,再打入鸡蛋,致搅拌均匀,盖保鲜膜静置片刻,再继续搅拌。
步骤反复操,直红薯粉充分吸收蛋液,再疙瘩止。
此再,调裹湖十分浓稠,勺舀顺利滴落,滴落形纹路马消失,状态挂湖合适,将食材完整均匀包裹住,入油锅轻易散。
裹湖调,江渔再往加入适量精盐、花椒碎搅拌均匀,接腌制入味肉片倒进进搅拌,直肉片裹层厚浆止。
步,酥肉挂湖浆算顺利完。
江渔舒口气,端盆挂湖肉片往外走,准备始油炸酥肉。
刚走配菜间,股浓郁鲜辣咸香味直往鼻钻,让鼻腔痒痒,差点忍住打喷嚏。
江渔赶紧抬揉揉鼻,抬眼往,见贾德泉垫毛巾住锅锅耳,拿炒勺,边颠锅,边挥勺。
油光红亮土豆块炒锅空断腾落,落腾,像跳舞般。
贾德泉像幕老,论土豆块辣椒、蒜等调料怎跳,逃掌。
老头虽纪,腕力丝毫减,整颠锅云流水,比丝滑,跟玩杂耍似。
幕旁,实赏悦目,让叹观止。
难怪,颠锅厨师很帅!
确实帅啊,止江渔呆住,连陆舒武、马强、何春晓呆!
颠儿锅,贾德泉勺扣许味精,抓葱段扔进锅,再次翻炒几,径直锅装盘。
炕土豆做装盘,贾德泉才站众身江渔,忍住笑笑:
“江老板,,尝尝做味怎?”
“。”
江渔笑点点头,走拿快夹块土豆,放嘴边咬口,慢慢咀嚼。
土豆外焦嫩,绵软入味,经油煎,将土豆本身香气完全激,夹杂辛辣刺激辣椒香,浓郁孜香气,让忍住口舌津,根本停。
吃完块土豆,江渔忍住夹块放进嘴,点点头称赞:
“吃!老贾艺啊,炕土豆绝!”
“诶,般般,荆楚街头吃,值提!”
贾德泉摆摆,脸谦虚,
“食材足够啊,哪再做菜给尝尝,才叫真吃!”
,朝站旁眼巴巴炕土豆流口水其挥挥,
“别客气,尝尝吧!”
话刚完,早等及陆舒武、马强等拥,五六双快像箭雨,降,直指盘炕土豆:
“别抢,别抢啊!呢,份!”
“哎哎,别夹住快啊,夹!”
“靠!阴险,居碗装!”
“……”
群抢食,推挤,拉拉扯扯,差点十八般武艺,盘炕土豆眨眼间被抢食空,脸露犹未尽表。
“哎呀,炕土豆真吃,香辣,滋味穷啊!”
“江夏旅游,曾经吃次炕土豆,觉太吃,老贾师傅做更吃!”
“土豆做土豆片、土豆丝,做法真次见,太吃!”
“……”
见劲夸,贾德泉很,转头江渔,问:
“江老板,提?”
“老贾,厨艺,食堂饭店,活儿累。”
江渔见贾德泉食堂做,,,
“且,食堂比较,今算内,陆舒武钱立伟两红桉师傅,厨师配置足。
留,,平满勤况,做菜,厨艺高,站边指点几,受益穷。
哪哪位师傅临请假,候辛苦帮忙顶。”
【推荐,野果阅读追书真,载 快试试吧。】
贾德泉脸诧异,问:“思,做,厨房随便走走,指点炒菜?”
“。”
“每,做饭菜随便吃,管饱?”
“!”
“吃饭菜付钱!”
“!”
“,傻才答应呢!”
贾德泉确认误,笑连槽牙露,,
“咱定,许反悔,帮忙证啊!”
“反悔,反悔。”
江渔笑,食堂,怕吃饭?
,,“老贾,至边薪资待遇问题……”
“!”
等江渔话完,贾德泉连连摆,
“做,白吃白喝,条件,什车?”