107章 江湖菜尖椒鸡
江州,七食堂。
正厨房忙活江渔知,因食堂直播网红,七食堂已经火校。
此刻止钱塘市柳舒蓉正准备带儿伍文乐,少其它方吃货老餮正收拾囊,准备饱口福。
接,恐怕仅接待校众师,接待校外蜂拥入诸食客。
,江渔,并增加什实质负担,每提供依旧饭菜,至究竟被谁吃,管。
食堂红桉师傅钱立伟,江渔轻松,部分况,需亲切菜配菜,需配菜炒。
此刻午餐间已经快,拿卖菜基本剩,食堂吃饭像越越,再菜端,卖干干净净。
,江渔已经习惯午餐间结束,亲炒几菜,给食堂员工饭吃。
比,做新菜,尖椒鸡。
尖椒鸡典型尖椒主渝州江湖菜,鸡肉、青椒主料,米椒调味底料烹饪菜品。
菜,鸡肉混合量尖椒,味鲜香麻辣,吃汗流浃背,却乐此疲。
江湖菜魅力,吃江湖,味嘴。
其实,谓江湖菜,相正宗菜言菜式,区分域划分各菜系。
江湖菜先迹排档、酒,因特色、风味、新,墨守规,迎合市觅新猎奇消费理。
再加它价格较低,适合众消费需求,少高档酒店放“架”,始经营江湖菜。
尖椒鸡渝州江湖菜麻辣鲜香代表,非常名食。
江渔先将清洗干净鸡剁块,再倒入适量盐、酱油、料酒胡椒粉抓匀,放入适量玉米淀粉,搅拌均匀腌制片刻。
鸡肉腌制空隙,江渔将青椒、朝椒、干红辣椒切圈,蒜、姜切粒,葱切段,再洗适量新鲜青花椒备。
准备配料,鸡肉差腌制入味,江渔便锅烧油,待油温五六热,将块鸡肉倒入热炸,炸鸡肉呈金黄色便捞,沥干余油。
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紧接,将锅油盛半,留底油,入姜蒜粒、青花椒炒香,紧接再将青椒、朝椒、干红辣椒并倒入炒香味,入红油豆瓣酱炒颜色,炸鸡肉放入锅。
翻炒片刻,葱段放入,再加适量蚝油、盐、白糖、鸡精,淋入少许香油,翻炒均匀即关火装盘。
菜刚锅,股呛麻辣味瞬间厨房飘荡,让胡志海、陆舒武等忍住直打喷嚏。
“阿嚏!”
马强配菜间,乍闻股味儿忍住,直接打喷嚏。
站钱立伟幸闪快,非被喷脸鼻涕,马强歉朝笑笑,转头玩笑似江渔,
“江老板啊,菜啊,江湖味太重!”
“本江湖菜嘛!”
江渔边麻利洗锅,边回头笑,
“渝州本名菜,尖椒鸡,算辣鸡变吧,麻辣鲜香,味很。”
“吗?咱江州,辣怕辣,麻辣吃倒怎。”
马强搓搓,笑呵呵,
“等儿尝尝,江老板做尖椒鸡底麻辣!”
“等,菜已经做,颜彤彤叫进吃饭吧,忙午。”
江渔刷完锅,香皂洗洗,油腻给洗干净,才操台准备吃饭。
刚拿碗准备盛饭,颜彤彤等进。
刚见江渔,颜彤彤红脸,低声:
“老板,刚刚外直播网红见,忙,让进……”
“直播网红?”
江渔愣,真校食堂,居引直播网红,方概率听食堂饭菜吃,才追吧?
,直播网红找干什?什名,给蹭流量……
摇摇头,笑,
“嗯,做!食堂重,闲免进!
管谁,咱食堂员工,让进,算校老师。”
“,找呢?”
“找话,感觉重话,告诉声。”
江渔,笑,“觉重,比像今直播网红类,随便找理由推掉。”
“嗯,知!”
颜彤彤使劲点点头,花玲通找江师兄,答应啊,找理由给拒绝。
原本担江师兄气呢,江师兄居夸奖。
真!
“,赶紧吃饭吧。”
江渔朝笑笑,转身走边给盛碗米饭。
颜彤彤见状,赶紧洗洗,消毒柜拿副碗快,准备始吃饭。
等回操台坐,胡志海、陆舒武、马强等正围盘尖椒鸡,像斗鸡般,正抢食呢。
快像疾风骤雨般,快准堆红绿辣椒堆夹块块黄灿灿鸡肉块,塞进嘴阵嚼,脸露愉悦享受笑容,啧啧赞叹:
“鸡肉外酥嫩,麻辣,真吃啊!”
“辣真辣,麻真麻,吃爽,越吃越停,瘾呐!”
“愧江湖菜代表,股肆挥洒滋味,太江湖!”
“……”
陆舒武马强毕竟厨师,“练”,点分,胡志海“五体勤”胖抢食块胜,几乎。
比,陆舒武马强快准,几乎每次快夹块鸡肉,滋滋吃进嘴。
胡志海惨,仅速度快,准度,三五次快才夹块肉,候“空军”。
更气,“空军”算,偏偏夹快辣椒。
胡志海眼两口块鸡肉,吃浑身冒汗、满嘴流油、脸享受,顿急。
快往桌扔,拿边勺,管辣椒鸡肉,直接挖几勺盖米饭,躲边吃。
鸡肉虽吃,炒香辣椒错啊,麻辣咸香,知饭呢!
两傻,知吃鸡肉,真吃!
聪明!
给做番“阿Q”般理建设,胡志海直接拿勺,连饭带辣椒舀勺,喂进嘴,脸享受始嚼。
……
钱塘坐高铁江州需三,柳舒蓉觉太慢,直接带儿伍文乐选择坐飞机,花江州。
带儿伍文乐江州际机场,已经午三点。
速度已经很快。
柳舒蓉两侄消息,已经十点,等定决带儿江州,再匆匆收拾儿换洗衣物等东西,间。
果忧儿况,平举止优雅、方体柳舒蓉怎像,匆匆忙忙,像落水抓住救命稻草般,顾切赶往江州?
怜父母啊!
“乐乐,累累,肚饿吗?”
坐租车,柳舒蓉转头,满脸慈爱儿眼,低声,
“累,靠座位眯儿,很快咱,候妈妈带方,饭菜啊,做比赵厨菜吃呢,肯定喜欢。”
“嗯。”
伍文乐懒洋洋应声,整缩椅,明明十六岁伙,缩团模,却像十三四岁孩。
柳舒蓉,忍住鼻酸,赶紧转回头,敢再,怕忍住掉泪。
暗暗誓,儿啊儿,管费劲,受苦,妈妈让!
,柳舒蓉禁默默祈祷:
愿江州七食堂,真住“神”吧!