74章 酸辣华鱼
昨睡晚，梁知倒早早。
估摸才四点钟吧，识归拢，睁眼。
瞅外头黑，再睡回笼觉。
躺儿，惦记外头鱼，倒睡。
穿衣服门，忍住打哆嗦。
感觉今儿气温，低。
检查浴盆头鱼，倒新鲜。
跟刚死。
换回水，鱼按分别装两盆头，搬倒骑驴，打算等吃完早饭县头，卖少少。
早饭煮锅米粥，夹几块腐乳，碗装。
捡几条华鱼，打算做酸辣华鱼。
刀鱼背处划两三口，划太，免炖候碎。
热油锅加八角，胡椒粒，葱姜蒜微微炸香味，放几根干辣椒进油，炝味儿，倒半勺酱油，随加水放鱼，适量倒进米醋，往灶膛头加柴炖。
等鱼炖捞，再炖鱼汤重新加米醋烧，适量水淀粉勾欠，让汤汁略粘稠，盛淋鱼身，酸香入味儿。
因棚头啥东西，买香菜，加点香菜沫调味儿。
，算再加别，股酸口爽辣味混合升腾白气儿头，劲儿往鼻钻，已经让忍住快。
感觉盘四条鱼定够吃，梁知挑两条稍微点做清蒸。
斤重华鱼，搁柴火灶铁锅，倒显十分娇。
，锅烧油，油煎七八条盐杀、巴掌华鱼。
陈峰被煎鱼香味儿给召唤醒，睡梦，感觉什东西劲儿勾鼻，让继续睡。
太香。
“早、哥。”陈峰往常跟打招呼。
坐灶坑边板凳正往灶坑头添柴梁知，抬头眼，嗯声：“醒，洗洗脸准备吃饭。”
“诶！”
陈峰眼瞅灶台摆、煎金黄焦香华鱼，口水加速分泌。
等洗完脸，帮梁知锅米粥盛，再桌碗头摆腐乳，点哭。
悔昨晚吃腐乳话。
桌米粥跟腐乳，觉才早饭。
炖、蒸、油煎鱼，哥。
梁知转身洗回，太注劲。
吃整条油煎华鱼，抬头才竟快鱼夹，抠点腐乳吃。
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“吃鱼啊。”梁知夹快酸辣华鱼陈峰碗头：“尝尝酸辣口咋，冬正适合吃，酸酸辣辣喧宾夺主鱼肉鲜嫩，再喝两口汤，酸爽微辣，身跟暖。”
陈峰感诶声。
沾满汤汁、酸辣爽口鱼肉入口，吃眼睛亮。
“味儿酸爽瘾。”
惊呼声，赞绝口。
梁知递给干净勺，让喝两口汤：“够锅头。”
陈峰嗯声，顾吃。
油煎华鱼很吃，焦香咸鲜，饭很！
顿早饭，陈峰吃撑。
“少煮点饭，老往撑吃哪，胃撑坏。”梁知收拾碗快候，免数落几句。
陈峰嘿嘿傻笑，顶嘴，帮收拾。
唠叨仅让觉厌烦，反像找属味。
妈虽叨叨完，听却厌恶与烦躁，假冰冰冷。
俩收拾收拾，正亮。
梁知锁门，蹬倒骑驴，带陈峰先姨头。
姨正准备早饭，见，迭忙让留吃，招呼厨房头忙活张叔：“老张，梁儿跟峰，等儿蒸俩花卷儿，豆浆煮两碗！”
张叔厨房头诶声，儿围裙蹭。
梁知忙：“姨、张叔，忙活！俩头吃完，啥儿，给送几条鱼，昨晚捞，算新鲜！”
张叔接瞅眼，稀罕句：“幼，华，鱼煎吃，午，叔给做！”
“叔儿，改间跟陈峰再，才刚搬久，头少活儿呢，赶立冬，咋棚菜，冬赶吃！”梁知笑笑。
姨闻言嗔声：“记，今儿立冬，等啥立冬！”
梁知略微讶异，随瞅见姨历本，真今儿立冬。
“真……”呢喃声。
姨热相邀：“午姨吃，等儿让张叔砍两斤肉，午咱包饺！”
容拒绝语气叮嘱：“兴啊！”
张叔旁：“啊，俩块吃，热闹热闹！跟姨俩怪冷清！”
张叔跟姨俩共孩，张叔儿常咋回，姨闺丢找，老两口倒真拿梁知半儿待。
梁知推拒几回，实架住俩热，便。
姨兴冲冲安排，等买条点黑鱼回杀，包黑鱼馅儿饺。
张叔免跟低声：“喜欢孩头吃饭。”
梁知笑笑，跟几句话，带陈峰卖鱼。
张叔跟市场找紧头管理员，临借摊位。
梁知让陈峰外头车，先进问问。
市场头卖，肯定比外头点。
别、头歹遮挡，抗少风啊。
摊位租比较顺利，卖两，便收两毛钱。
跟陈峰俩鱼搬摊，让摊，倒骑驴送姨院头停。
等回顺便打听华鱼啥价格。
刚准备吆喝吆喝张候，忽伙直奔儿。