八十四章 客
午阵忙活完,陈春花便拎斤排骨两斤糯米凤祥酒楼,掌柜瞧陈春花,脸愁容消散少,。“妹,今儿咋空?”
陈春花笑扬扬物什,。“俺听婶老厨嗑儿利索,瞧瞧帮。”
掌故听话,放算盘,走向,。“唉,别,老厨老蔡两做菜师,,俺初点才请两,儿缺麻烦!”
“掌柜,俺今儿做菜顶几,老厨让瞧,炕吗?”
“俺让伙计昨儿瞧,倒炕,喊脑门冷,,给请郎,几副药,再歇息几便差!”
“,俺帮啥忙,趁客进门吃饭,俺厨房跟老蔡!”
“,吧,老蔡儿闲!”
陈春花进厨房,便跟老蔡婶打招呼,。“婶,帮俺火,烧点水!”将排骨放案板,随将浸泡糯米倒进木盆水。
老蔡瞧陈春花拿东西,。“春花,做啥菜?”
陈春花老蔡,。“俺今儿做糯米蒸排骨!”,糯米蒸排骨喜欢菜,百吃厌。
“糯米排骨?”老蔡婶听话,。“糯米做菜吃呢?”
陈春花笑笑,拿几根葱洗赶紧,放案板切,。“止糯米做,米,白做,薯瓜,玉米!”做花百常食材。
老蔡听话,旁瞧仔细。陈春花极少酒楼,次教几做菜法,酒楼立刻,光靠教几做菜法够,老厨二十几老厨,做菜,平吃饭,少专门点做菜。
糯米排骨做法很简单,等水烧,便将剁排骨倒进掉血水,弄,便将排骨洗次装进海碗,加入料拌均匀。
弄排骨,陈春花让老蔡找木蒸洗干净,架锅,找快干净纱布放木蒸铺,随将腌排骨放糯米裹圈。裹裹少爱吃糯米程度,般太,太排骨糯米饭。
“婶,烧火半辰,半辰火焖刻!”糯米拿两斤,本,陈春花记厨房石磨,瞧圈,才见被甩墙角根放。
“唉,俺记呢,春花啊,铺呢,咋寻思将做县城?”婶瞧瞧陈春花,。“俺昨儿听吃饭,儿县城做,等再阵桃花源边始赏花,候凑凑,赚少,少钱!”
陈春花听桃花源三字,觉熟悉很,。“哪桃花源?”
“咋,晓桃花源搁点块呢?”婶脸惊讶。“县城桃花源,桃花源俺往回,等赏花阵,啧啧,别提热闹!”
陈春花头回听,觉点点头。“何般热闹,啥热闹呢?”
“嗨,啥热闹,俺县城块名儿,桃花源片桃树,,桃花源头,,贵少,若运气,准某关系!”
“桃花源赏花啥候?”陈春花听完婶,觉,若真婶般,定试试。
“咋,妹赏花?”掌柜进厨房便听陈春花话,接话。“若赶急,七便顺路块!”
“,麻烦掌柜,等七给捎俺!”陈春花洗干净石磨,抓糯米放进槽始磨。
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掌柜瞧,。“妹,做啥?”
“啥,俺磨点湿糯米粉做汤圆吃,回见石磨,趁块整!”
“汤圆?汤圆啥?”掌柜三听新鲜话,奇已,。“整久?”
陈春花笑笑,。“久,磨糯米,沉淀,等水差水倒,随装进布袋边挂阵!”其实并非需般麻烦,干糯米磨粉,放水,搁,差,儿般。
听话,将老蔡晕,完全莫头脑。“,往若空闲,俺找教做汤圆法!”
“!”等陈春花磨完糯米,糯米排骨蒸差。“婶,火烧阵?”
“唉,阵呢!”听完婶话,陈春花站身擦擦水,。“,火烧!”完,便打锅盖,阵白雾飘,夹带香味。
陈春花吹吹眼白雾蒸气,抹布包将木蒸端,随撒葱花,既香味,陈春花忍住食指。
“掌柜,客!”伙计急急忙忙跑进,激。“客,客!”
掌柜瞧刚锅菜,听话,气巴掌拍伙计脑门,。“啥叫客,难长门长般高?”
伙计揉揉脑袋,。“俺错,客排场,坐轿,穿丝绸布料衣衫,贵气!”
掌柜听完话,舍瞧瞧菜,赶忙厨房迎客。(未完待续)