百七十七章 高端路线
“宋氏倒许久曾踏进步，再。”
陈申慢悠悠，语气似丝轻慢。
云珠暗，呀。师父老找，才乐，饶，云珠却端体笑容，：“师父请，再怎。”
陈申眼张师傅话。
张师傅便笑：“宋氏什新奇菜方呢？”
云珠：“菜方随便四，怕久，跟吧。酒楼，两菜式异。味甚至师父艺。什红火，原因。”
陈申抬眼，云珠，做足功课才，并味兜售菜方，吸引主。
“知宋氏什高见？”
云珠含笑：“高见敢，浅薄见识。花，新，吸引。边改善话，经营入。”
陈申嗤声：“知啥背景？”
云珠摇头，真清楚。
张师傅忙：“听背掌柜驸马爷。”
云珠惊愕：“怪财气粗，原头。”
“，拿什给比，撒钱。”
财力，靠菜品吸引，改变经营模式定。云珠衣袖掏张写方递给陈申。
陈申字迹皱眉，见写“香肠、莲茸香酥鸭、水白菜、佛跳墙”。两明白，并新鲜，两什鬼？陈申满腹疑惑，问：“水白菜什，点？佛跳墙什玩儿？”
云珠慌慢解释：“此水非彼水，精华高汤。”
张师傅内，听明白，原高汤吊。
“佛跳墙吃，却做，配菜写。”
张师傅：“候两联试试。”
“，四菜。负责给张师傅明白，做尝尝。”
【话，目朗读听书app，野果阅读， 安装新版。】
云珠答应，每次交易规矩。合口味陈申采纳。四菜信。
接准备菜品间，佛跳墙菜很费工夫，需三三夜间，。
师徒俩花午间，算莲茸香酥鸭做，水白菜汤汁遍遍吊，香肠，季节。先鸭。
陈申见造型保持整鸭，式错，气味。拿筷夹块，慢慢品尝。接吃块，点头：“，酥烂鲜香。”
张师傅：“做法宋氏基本教给，难度算太。”
陈申点点头，认菜保留。
等水白菜桌候，陈申傻眼，黄亮汤，颗黄秧白菜完整躺，倒，吸引目光，酒楼吃。做？
半信半疑提筷，已经打否决腹稿。愿伸筷扯片菜叶，哪知轻轻碰，才知菜鸭拼，倒思。抱试试尝口，脸表变化，接拿调羹舀勺汤，直吃完整菜，犹未尽。
“菜做法很复杂？”
张师傅笑解释：“算特别复杂，费功夫，费火候。别简单菜，肥鸡肥鸭、骨头，遍遍吊汤。”
陈申：“既此，价格往高报。”此云珠眼神带几分敬服，暗，云珠朝酒楼话，绝巨威胁，比醉聚威胁。
陈申话，云珠舒口气，关佛跳墙菜，已经致给张师傅，何菜靠张师傅研究摸索。
“价吧。”陈申很满。
云珠早已经词，笑：“价钱由掌柜您定，条件。”
“哟，什条件？”
云珠：“养鸭，直接卖边做专售，鸭花思喂。保证比外肉质。”
陈申暗：确头脑，难怪写似平常莲茸香酥鸭，原等。陈申计较，买云珠鸭买，买别买，熟放。云珠给保证，承诺，点头：“，问题。”
四菜，陈申每十两价钱，买断方。
云珠价钱很满，关键鸭找销路。
张师傅却，陈申算计。算给百两银。预见四菜推，将给酒楼带收益，远远止四十两。
云珠揣陈申给两张二十两见票即付银票回。
平安担半，云珠回已经彩霞满。
“怎？谈顺利吗？”
云珠将银票拿，给平安。
平安接，仔仔细细辨认字，已经呆：“真啊，半赚钱，比收入。”
云珠笑：“算什。陈申将赚比十倍止。”
“真啊？”
“骗干什。希望四菜，打翻身仗。”
云珠虽恩怨，赚钱话，捞处。
“底卖什菜式，改做给尝尝？”
云珠摇头：“鸭或许，水白菜算。装逼，吃真什吃头，佛跳墙光菜贵吃。汗蒸香肠吃。”
“哦。”平安问：“菜哪吃啊？怎新奇法，连张师傅佩服？”
“呃…………”云珠难启齿，世宴级别菜历真口，平安打马虎眼：“见本书记载。”
“怪呢。卖几方。”
云珠笑解释：“需求，新奇吸引才。容易。”
“倒。笔钱，再凑，欠王姐夫。”
“啊。等什候再进城，带吧。做周转。”
冯老娘听云珠靠菜方赚笔信：“真肯高价钱买几菜？做亏啊？”
云珠：“陈掌柜何等精明，价钱买，肯定赚赔。”
冯老娘明白几菜值钱，且听云珠口气，陈申赚笔。难怪云珠才饭馆，原。
半月，酒楼举新菜市通告，特请批免费品尝，声势很浩，热闹数。
云珠比佩服师父，提供简略菜品名字，需主食材列单，致风格口味，师父真佛跳墙做。
听品尝菜满极，纷纷夸赞水白菜似平淡却比鲜。陈申脸笑朵菊花般。制定价钱，据水白菜卖七钱银，佛跳墙则卖两钱银。果走高端路线。平常百姓望洋兴叹份。
别价钱定高，别真点，水白菜隔卖。吃，便，试做，却论怎功夫，酒楼差距。连致仕返乡孙老爷很爱吃，让厨摸索做。
厨认水白菜端孙老爷，孙老爷外观菜连带汤水全部砸厨身。
佛跳墙由制定价钱太高，点，每十卖，且旦吃，必定回头客。
陈申才识，宋云珠果真耐啊。云珠刮目相，庆幸才，让醉聚占先机。
张师傅请云珠酒楼品菜。云珠义容辞，欣往。
张师傅云珠提供三菜。
愧曾经侍奉王爷艺，口感，刀工，造型挑剔。
“觉怎？”张师傅态度谦逊，点摆师父架，虚向云珠请教。
云珠恭敬回：“错。佛跳墙吃味体相。底师父厉害，，您做。”
张师傅骄傲笑：“干三十几，十岁徒，切葱花。光葱花切两，师父才肯教艺。师父进御膳房，带进，跟见识。御膳房呆几，因朝被牵连，师父丢掉管职位，被赶，幸王爷府管待见，让进王府。王爷爱吃喝，吃，嘴挑剔，性古怪，伺候。竟直做，王府做将近二十五。直老王爷走。”
次张师傅主向云珠提，今回忆带股骄傲，积累资本。
“师父阅历丰富，果故。”
张师傅微微笑，云淡风轻。眼云珠点头：“潜力，惜肯跟继续做菜，假，定番。”
云珠忙：“拜您师，愿跟您，……”云珠露难色。
张师傅明白，笑：“难。将什打算呢，艺被埋真惜。”
云珠实话相告：“其实直盘铺，饭馆。醉聚敢，走走寻常吃实惠路线。直苦本钱。”云珠脸微微露赧色。
张师傅笑：“法错。定帮。”
云珠闻言，忙抬头张师傅，双眸因激显熠熠辉：“真？”
张师傅点头笑：“什难，帮。”
云珠再三感谢。
张师傅：“正惜苗被埋，众技艺让更知才。铺帮留，合适，找给带话。”
“嗯，谢师父。”
“应该做，其实陈掌柜让劝回。，方便。陈掌柜觉惜。”
云珠笑：“倒，摊忙，等稳定再吧。”
张师傅欣慰笑。
云珠张师傅很感激，张师傅知遇恩，觉回报方，张师傅：“师父，您送菜刀直守，舍拿。两拿，竟点锈。”
张师傅：“刀找京高超师父打，据玄机。”
“更该保存。”（未完待续）