百五十三章 腌板鸭
转眼腊月，云珠养批鸭致四五斤重，重六七斤，瘦四斤。
今三十。鸭张口吃，需少粮食。云珠琢磨，将它给卖。
冯老娘听云珠卖鸭，赞，便帮打听收鸭贩，打听。冯老娘毕竟认识集市几贩，找问，知今鸭卖，比每斤便宜两文。两文虽，三十鸭加数目。四处打听番，给价格高。
灰失回，告云珠。
云珠听：“卖吧。”
“卖怕。翻更。”
“怎办。”云珠，既活卖价钱，宰杀，再加工，点色。
云珠便念头告诉冯老娘，冯老娘倒赞。相信云珠本，毕竟云珠做吃。
何处理鸭，摆云珠难题。味，便保存。云珠倒进腌制，市板鸭。腌制独特风味。
因，拿钱，特街买板鸭回，砍块儿棒青菜炖。汤色倒雪白，闻香。
板鸭桌，云珠请尝，向每询问鸭肉特点。
首先香梅表见：“肉倒，太柴，咸。”
冯老娘：“塞牙，琢磨晾晒太干。除咸味，像般般，难做板鸭？”
云珠笑：“正摸索。平安呢，怎？”
平安笑：“管吃，别怎尝，再经亲煮，肯定味。”
云珠白眼，什信息提供给，问田田，田田脆：“吃。哪吃，娘做腊肉香呢。”
云珠腊肉腌，经儿提醒，云珠倒结经验什。
精研究秘方，张药单，知隔壁医馆肯定配补齐需香药，便拿方径直镇涂记医馆。
什紫蔻、厚卜、丁香类买少，秤胡椒蜀椒。给拣药伙计笑眯眯攀谈：“娘饭馆吗？”
云珠笑摇头。
“吃哪。”
云珠催促赶快算账。
伙计便将单递给账房，让给算账。云珠旁边等，听见帘话，儿帘揭，走。别，竟袁慕华。
袁慕华瞧云珠买药，很吃惊，忙问：“宋娘哪舒服？”
云珠见，倒笑摇头：“哪舒服呀，很。”
“哪谁病呢？”
“呢，买香药，腌肉。”
袁慕华才识虚惊场，显失态。账房给算账，云珠悉数付钱。两并肩涂记医馆。
“边东西，镇买，倒让袁夫您操。”
“哎，丢。平平安安。近气变化，染病，忙偷闲边，找涂春问味药，，托帮城问问。”
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“哦，难怪。”
两走路路，直路口才分，袁慕华主分走。毕竟今云珠身份，走太近话，容易招非议。虽谓，顾及云珠感受。
云珠将买回香药，琢磨配比，找石臼舂。劲，舂儿水泡。平安收工回见，便主接石槌，笑：“力气活干，吧。”
备香料，舂盐，两配比。云珠平安：“先杀鸭吧。试验再决定。”
“叻。”平安答很痛快。帮云珠杀五斤左右鸭。云珠将鸭处理干净，挂通风方晾晒。等水汽干再进腌制。
腌制，晾晒通风，放进缸酵，控制水分。回折腾十，板鸭算吃。
云珠棒青菜配炖煮，田田闻香气跑进。
“娘做吃。”
“馋猫两。”云珠笑揉揉田田额头。
等锅桌，每味。
云珠笑：“确实错话，始量做。”
“弄话肯定卖。摊位，更店，难像摆摊呀？”冯老娘寒冬腊月，外守什差。
确实，云珠愁销路。
此刻平安口：“听青山姐城杂货铺，问问，候捎帮忙卖。”
“倒主。先杀半，做，先送王，再拜托帮忙。”
“青山老交，帮忙。放！”
干干，冯老娘、香梅帮忙。十几鸭已经宰杀，溜挂屋檐晾水汽，白白胖胖很。云珠找竹篾，将鸭肚完全撑，至存水。
娘仨忙活几，鸭才进缸进腌制。
“十鸭卖几钱？”
云珠低头算阵：“外买，差，三十几文。卖四十文算贵。接受议价。名声，办。”
冯老娘，四十文，价钱高，卖，难直吃板鸭呀？疑惑眼儿媳妇。（未完待续）