十章 野味
云珠决定,每晚教田田识字习书,虽儿做问,让考功名,希望养儿文盲。
节,活忙完。收割稻谷久,始冬麦。
忙碌,云珠既田,再佃户。每儿计奔波忙碌。
已黄昏,云珠正院儿放养鸭鸡。
颓败农院,田田真稚嫩童音,伴鸡鸭欢快叫声。
云珠坐檐给田田缝补衣服,叮嘱别让鸡鸭糟蹋容易菜。
缝衣裳,晚吃什。此,香梅篱笆外唤:“宋姐姐,娘找。”
云珠答应,冯老娘找做什,忙放针线往冯。
“娘找做什?”
香梅笑呵呵:“,宋姐姐知。”
“提给透露点呗?”
香梅笑摇头。
云珠跟香梅冯,才知晓原冯平安跟随村几位伙伴山打猎,猎几野兔。冯老娘邻间,让云珠拿兔回田田俩吃。
云珠听,忙摆:“,太贵重。冯哥容易猎,怎。”
冯老娘:“东西虽,吃。什候平安再山打。客气什呢。”
冯母照顾,云珠本感激满怀,找机回报,今哪再思拿东西。再三拒绝。
冯老娘兴叹:“哎,虽少肉,香梅俩煮,弄吃。犯愁。”
云珠笑:“照顾容易,帮娘料理兔吧。做两菜。”
冯老娘听云珠愿帮忙,倒十分欢喜,忙:“让拿回吃,答应,晚饭吃吧。将田田叫。”
平安收拾打猎弓箭猎叉。见平安背弓箭,云珠诧异,位老实木讷农夫射击?应该功夫差,猎猎物。
冯白氏平安相恶,村愿嫁,忍住暗打量。身陈旧蓝布袍,破损方已经打几处补丁。虎背熊腰,身量高,犹座山。脸肤色因长期劳关系,晒黧黑。鼻梁高高,双眼狭长。容长脸。
冯平安容怖,确,身高,肤色黑,五官硬朗,显柔罢。虽俊俏半点关系沾,丑。朴实乡汉已。或者孩审?
冯平安注云珠,脸颊变滚烫,忙身往别处。
冯老娘香梅娘俩赶处理野兔。共三兔,今打算做吃,本送云珠,云珠坚决。便建议风干,留冬。抹盐、花椒、辣椒、挂通风方,风干。
晚吃兔肉已经洗净,正切兔丁,却被云珠给阻拦:“娘,切,吧。”
冷水锅放花椒、姜片,舀勺黄酒,加入整兔肉锅煮。
香梅负责烧火,先火烧,接火煮儿,云珠估摸野味东西煮儿才。估摸差错,便揭锅,拿筷插插肉厚方,已经血水冒。便将兔肉捞晾凉。
等差凉候,云珠让冯老娘将兔肉剁碎丁。边数制豆豉,始熬豉油。
冯老娘做豆豉艺差,舀半碗,云珠将豆豉捣碎,捣蒜末。锅放油,等油,放入蒜末,蒜香味候,便将滚油倒入捣碎豆豉。
云珠回头询问冯老娘香梅:“吃辣吧?”
冯老娘云珠相继点头。
云珠准备始调味,粗盐、花椒、酱油,再豉油并加入拌匀。拌兔丁,舀半勺红油,撒香香芝麻。齐活。
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狭灶房弥漫调料香气,惹冯老娘香梅忍住暗吞口水。母俩被云珠纯熟艺愣愣。
两菜炒,配菜。云珠笑:“弄吧。娘麻烦。”
接煎熊掌豆腐,炒茼蒿。
冯老娘原本担菜够,却见兔肉拌少。
田田问菜香已经。
云珠便问:“鸡呢?鸭呢?”
田田:“将它捉箩筐盖。”
“屋呢,门关?”
冯老娘笑:“隔近怕什,再怕什东西值贼惦念。”
田田忙:“娘,拉。”
云珠笑:“娘,怕进贼,担风,吹屋灰尘,懒打扫。”
田田帮香梅摆碗筷,冯老娘见平安屋,挽,什方,便让香梅叫回吃饭。
接饭菜桌,平安回。冯老娘点油灯,围坐桌吃饭。
平安见云珠母,腼腆,端饭碗,夹菜外吃。
冯老娘笑:“别理,吃。”
香梅夹块兔丁尝口,立马云珠竖拇指称赞:“宋姐姐做真吃,各味调刚刚,咸淡,太麻太辣十分饭呢。”
云珠含笑:“爱吃。”
冯老娘尝块住称赞:“果真做,拌吃,炖萝卜炒吃。股土腥味怎掉,兄妹俩怎吃。做,竟点土腥味。”
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