五十章 食材做味点
秋宁回王姐，王姐已经飘香，王婆婆领宝儿走路。宝儿见秋宁立马迈短腿，步步朝秋宁走，虽走够稳，惊险，已经走。秋宁步，抱住步儿。力亲亲宝儿脸蛋，嫩呀！“宝儿，今听奶奶话，吃饭？”
宝儿虽话，却认真点头，幅。宝儿留马桶盖型，再配圆胖脸，怎怎爱，简直爱。
王婆婆接宝儿，笑指指厨房：“宝儿娘厨房等呢？今咱饱口福。”
秋宁进厨房王姐备东西，满直点头，绿豆红豆粉已经摆锅始蒸。屋股豆香味，闻让高兴。特别像秋宁点师傅，闻绿豆红豆香，果做味点，食材浪费。粉全细筛几遍，筛粉已经细纯净。东西复杂，简单东西，做香甜点，才秋宁首先做。
秋宁次做绿豆糕红豆糕，鸡蛋糕，做桂花糕，主因候新鲜桂花，桂花干，桂花干并提桂花纯香味，做桂花香纯，并选桂花干。因代秋宁惯习惯此，果新鲜食材，宁愿做类点。新鲜食材，才让点吃食材本味，才让唇舌头感受味，感受妙鲜味。
蜂蜜按秋宁思，买甜纯，季花产。通常野花，产野花蜜。许名，香纯。味却很特别，它各花香味甜味。秋宁罐香甜蜂蜜，更加高兴。通常代做点需蜂蜜，很少纯蜂蜜。通常工合蜂蜜，虽跟蜂蜜份味差。呢？点问题却忽视，点制做程，许奇妙反映。每加入食材产味，纯蜂蜜甜香经蒸制，与工合蜂蜜做，味绝差异。
其实很简单理，食材坏，肯定让做菜味。酸菜鱼，果制老坛酸菜，或者代工艺制速酸菜。算酸，者酸香，吃嘴香酸味，呢？者批量产酸菜呢？除酸味再吃其它任何味。东西，食材做截味。厨何食材求特别严格，厨师艺很重，源料重。
王姐挺紧张，怕置办东西合凤宁。王姐早进城置办东西，做味点，让回娘长长脸。“怎，准备东西吧！”
秋宁王姐幅，微微笑，“很，真很。咱再做，王姐先洗干净。”
秋宁洗，仔细查放锅蒸绿豆红豆粉，王姐做确实很认真，因壳很干净。很纯净绿豆红豆，它放锅蒸熟烂。接工序问题，紧模具。凤宁王姐提压模，王姐直接吩咐王哥做几回。秋宁才知王哥居木匠师傅，难怪做模具呢？
秋宁觉模具很重，特画给王哥，并且碳头画木块头，王哥照画花制。模具更加方便，直接绿豆糕压。
秋宁王姐先鸡蛋膈热水打，再加入粉蜂蜜。鸡蛋糕做，很快做，直接倒入摸油碗，放入蒸锅蒸。与此另外两锅蒸绿豆红豆粉熟烂，秋宁蒸粉入瓦盆压散，压碎。接锅放油再碎掉豆粉入进炒，候蜂蜜正加进。秋宁特别让王姐放根细柴进灶，因火太炒糊，或者粘锅。
王姐让秋宁指挥忙脚乱，却非常信，秋宁定制味点。秋宁直炒，直接豆粉炒团，完全粘锅。秋宁才满笑，终炒。豆粉甜度适，与蜂蜜味完全融合，相信味差。仅蜂蜜清甜味，绿豆清新味。秋宁觉古代绿豆粉蒸很粉，透股绿豆清新味儿，且豆粉黄。比代绿豆粉更黄，更粉，更香。
团豆粉拿，放铺纱布案台。接让王姐制模具拿，接倒许绿豆糕。王姐秋宁倒，比外铺卖漂亮绿豆糕，脸挂高兴笑容。“，秋宁真。”
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秋宁信笑，“，做王姐尽管放，别，做点。”
秋宁模具圆，画朵简单花，主秋宁怕王哥做方便，越简单越。接做红豆糕，工序，做法，顶级糕点师傅，极本算什。秋宁制绿豆糕红豆糕放簸箕，让王姐拿通风凉快方。气已经转凉，必久，绿豆糕形。闻甜甜香味，秋宁满喜悦，点师傅，制点。（未完待续）