五十三章:光盘政策
趁院聊忙碌,被赶回内院雪见左右,认命三妮:“直接厨房吧!”完,哀怨眼院门,直接奔厨房。
三妮雪见边走边叹气,微微笑,跟进厨房。
雪见沉默,今做菜色遍,始分工。
先让三妮做鸭血拿,三妮颜色暗淡,闻略腥鸭血,故嫌弃:“玩儿,明白,吃吗?”
周妈接话:“妮糊涂,雪见让做便做,估计准吃。”,火腿切片。再百叶洗净,切梳形丝,黄喉切片。黄豆芽洗净,干辣椒剪段倒籽,香葱切碎,葱分别切葱花葱段。
杜妈听周妈三妮话,脸什表,厨艺向比较佩服雪见,虽知很吃东西底什,依雪见,锅放入适量水,放入葱段姜片烧沸;烧沸放入鸭血片,黄喉片百叶丝汆煮,捞备。
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雪见理,炒锅油烧五热放入葱花爆香,随放入黄豆芽盐翻炒至豆芽炒熟,盛,平铺放入坛。
抬眼瞪眼睛聚精神师三妮,雪见往锅继续放点点油,烧热,将调熟麻辣香锅底料放入锅,火炒化调入黄酒鸡汤,烧沸,依次放入火腿片,鸭血片,黄喉片,再放入百叶丝,片刻,连汤带水倒入坛。
三妮笑问:“吗?”雪见点头,三妮:“先替主尝尝。”
待周妈毫软打掉三妮,雪见才哈哈笑,炒锅倒入油,微热将干辣椒段花椒放入,转火慢慢炸香味关火,淋做血旺,撒许香葱碎段,今菜“毛血旺”,算功。
见雪见蒙,三妮咬牙:“编绦,再别!”
工超烂喜欢配件雪见,超级打击,间夹块鸭血,边吹,边:“三妮姐,喔,烫,雪见呢,头次做菜,怕掌握火侯呢,三妮姐给关呗!”
三妮洋洋众笑声,接很简单。
杜妈将玉米粒、胡萝卜丁、青豆水汆烫,接材料锅油捞。
锅内留油,倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡,淋香油盛盘即。
三丁玉米,红黄绿三色非常养眼。
略盛,加少许淀粉水勾芡,使菜收干,加松菜,即松玉米。八郎单独留。
另外边,周妈已块略肥猪肉切丝,蒜切末,爆香肉炒水分蒸,加酒几滴。加入香菇拌炒,加酱、糖、酒、油、葱,炒香,加点水,慢火炖午才锅,香菇肉縻,。
非常简单,坐锅点火,放入油,放入蒜末、干葱末、胡萝卜末、芹菜末、野山椒末炒香,放入雪见做几调味酱,炒匀,加入高汤、精盐、胡椒粉,足定色定味,淋香油,先倒旁晾凉待。
临近,掐茄,茄洗净皮,切花刀,坐锅点火,放入油,将茄放入,煎至色,放入做香汁,烧入味,水淀粉勾芡即。
今四菜完工,主食。鸡蛋黄、粉、新鲜玉米、鲜奶、适量水、混,拌均匀糊状,再分两盆,盆放盐,盆放糖。
烤箱啥,雪见脑明,平底锅加牛油煎,功夫,虽奶油,奶香味仍四散飘。引几孩,侧院跑厨房探头探脑。
锅简单玉米糊糊粥,喷香新玉米,焦黄颜色,正往屋端,神采奕奕徐安踏进厅,雪见介绍:“黄金粥!帮助消化!”
徐安低头黄澄澄粥,闻闻清香气,由乐:“老夫真运气!”
穿花蝴蝶忙忙雪见,汪寒很惊奇,什除相貌外处丫头,却欢?汪寒明白,貌取徒,果真智若愚吗?
“‘毛血旺’,祝各位福旺运旺财更旺;‘三丁玉米’,预示往白丁;‘香菇肉縻’,‘珍味斋’正花荼蘼,越做越;至嘛,常茄,咱县太爷与民乐,常做法嘛。”等菜粥桌,雪见立周博身侧,指指桌吃食,笑眯眯:“玉米养鸭做,请赏脸品尝吧!”
缤纷菜色,衬雪见俏笑脸,更显秀色比菜色更餐。
雪见话像介绍,口吻神色分明炫耀,座解厨艺,由相视笑。徐安仔细,笑:“雪见妮做,果真错,,让食指。”
雪见客气,扬头:“!”
“未必吧?”
“唰”身,白逸已经直接调羹盛勺三丁玉米,盛父亲碗。才叉腰,食指力指雪见,居高临声:“嘴丫头,介绍完,退,省碍本公眼!”
雪见脾气,典型吃软吃硬,变色跳脚:“白吃,雪见偏偏碍眼,怎吧!”完,直接挤周博身边空凳坐,毫客气夹筷鸭血,正放进嘴,歪头周博色善,便很狗腿先夹给周博。
周博赶,骂:“越刁钻像话!”
白逸听,连连点头称,却再客气,使筷飞。
徐安显见惯雪见白逸番争斗,顾拉拉老友,吃特吃。山,,雪见丫头亲做饭菜,终究十全九呀。
汪寒哪见主仆桌,架式,周博白逸早习惯,徐安白兼脸坦,虽别扭,菜香诱,默默吃。
县丞文书虽安,东西见,更未吃,味奇,几乎口未吃完候,拔夹二筷。
顿饭,彻底响应世光盘政策!(未完待续)