十章:被禁足
虽雪见被禁足,捕鱼卖鱼,条紊进。
已经马庄市集卖鱼,每隔三被杜海送镇两固定渔,收入比较稳定,每次三至四两银,让雪见很佩服周博商业头脑。
周商贾,周博长,理帐话,每晚周博理帐目,见雪见缠身边,周博简单教几句。
直听雪见头两,觉古代帐本繁琐复杂,嘟嘴:“郎呀,雪见太笨,帐本太复杂,简单?”
周博敲敲头:“哪法?古账本。”
吃猪肉,见猪跑,雪见故唉声叹气,纸涂涂画画半,才费力毛笔歪歪扭扭画简单进销存表格。
周博数据填进,周博始并理,表格虽让画,左边期,笔笔收入支,结,简直让叹观止,由拿慢慢琢磨。
“立算新颖奇巧,数据,放入表内……”周博边思索边叹息。
雪见转转眼珠:“咱数据简化,反正给别,咱俩知,……”
边,雪见边阿拉伯数字引入进,怜见,真别本领,加减乘除,算违规外挂吧?!
周博点即通,很快活活,候雪见故弄错哪儿,周博马并指。
雪见偷偷长口气,聪明办。
算顿顿肉吃,雪见门思何弄点反季蔬菜改善伙食。未穿,铁杆肉食物,两损友爱丽百般矫,怕长胖吃素,却外蔬菜农药名,撺掇阳台蔬菜,歹经验。
,阳台蔬菜,泥土养料买,果让凭空变,,且,条件。,让二虎市集买黄豆绿豆蒜,让周婶收拾间住厢房,烧暖融融火炕。
让周妈帮选熟颗粒饱满豆,剔除裂豆、碎豆、虫口豆及隔豆,清水洗净,洗将全部漂浮豆除,温水豆泡夜。待豆鼓胀,它清水并沥干,放入干净盆,湿布盖,放空屋火炕。叮嘱周妈每少清水冲洗芽三次。
至蒜,让杜妈针与线,将线穿,蒜头剥外皮,蒜头穿串。雪见让杜妈定留两件,穿蒜头候注穿靠外层,二穿线候穿两层,更固定让蒜苗长歪。蒜翻各容器加水,叮嘱杜妈留,水浑浊及换水。
孩知做什,周妈杜妈每换水候,群帮忙,炕豆蒜,虽容器各异,摆放整整齐齐,方便察,省孩碰翻。
三五候,雪气,男辛苦打鱼照料蔬菜间,迎雪见此,,周平山村。
,男门,平山村百姓很重视节,雪见带白嫩嫩豆芽碧绿绿蒜苗掐,真欢声笑语绝耳,见两菜,候,豆芽菜被称菜,,且季节。
豆芽蒜苗长很快,虽坏,惊喜非常。雪见让周妈豆芽盆盛,三相邻居,每送盆条鱼。
午候,杜妈将菘菜洗净,切条,将黄豆芽洗净,掉豆皮等杂质,雪见放入油将锅烧热,加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、菘菜等煸炒,炒至将熟,加入酱、盐继续炒,炒菘菜、豆芽熟透入味,加入香油调味锅。
候周妈早将鱼肉肥猪肉剁碎按照雪见比例掺,加入蒜蓉、姜末、粉、少许盐、香油制馅,待锅油热,雪见将鱼肉陷拍饼状放入锅煎熟,由杜妈切薄片,雪见锅放油将姜、蒜蓉炒香,放入鱼松加入料酒、绿豆芽、胡萝卜丝、炒香味,加入盐,少量水淀粉炒匀淋香油锅。
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缺少酱油味精等调料,缺少食材,虽味打折扣,空,做此味,已属难。
三配合已久,早默契,周妈将带皮五花肉洗净,入水锅煮至八熟,捞晾凉切厚片,杜妈将青蒜苗洗净切段,雪见油热入葱花爆锅,倒入肉片翻炒至卷缩,加入青蒜苗、酱、盐、料酒翻炒几,锅装盘,见色泽油亮,肉片滑软,蒜味浓郁,馋几朋友直围厨房肯走。
狍肉早浸冷水,反复换水,泡血水,早被切块,料酒酱盐等雪见精调制料喂半辰入味,加蛋清适量淀粉抓匀,锅加油烧热锅炸至金黄捞,别吃,光闻,足让流口水。雪见剩狍肉扔锅,添水盐,遗嘱周妈火煮少半辰,烫捞,撕块,蘸蒜泥吃。
古候,般穷午吃饭,早晚各顿,周规矩,午很少此丰盛,肉菜,吃亦乐乎,连淡定周博比平吃半张葱花油饼。
午饭,因吃,雪见怕孩马午觉积住食,向周博借围棋,,围棋雪见,五棋高呀,乐呵呵教连五,弄直接错午觉午针线课。因,周博管,站桌旁玩,候,指点几。
副围棋,换玩,雪见被指定局裁判,其输者台轮换,急雪见直蹦高。周博含笑望,嘴角微,孽活!雪见由腹诽,才孽活,全孽活!(未完待续)