七十七章 教燕儿做柿饼
刚亮,哥哥已经房团屋转旷野练功,偶尔两声“嗬”“嗨”声方传。燕儿照例菜园边各盘始练习。
练完功回,除鸡鸣狗叫声畜吵让饭叫声外,再其它声音,哥哥已经跟爷爷镇,其它已经除草,今田,农活变繁重,特别忙候,连跟做农活奶奶除做务间帮忙。
东方,太阳快山升,快八点钟。带燕儿揭昨晚盖柿果柿片竹席。
做柿饼柿片,白露晾晒,晚给它盖层东西,防止晚它露受潮。虽盖柿麦席选择,全很忙,选择竹席,知做效果何,先试试。
带燕儿给送菜,乘燕儿备厨房留足够耐放水果,带燕儿迅速回。
做或,脸色次比次,内疚少,觉冒险值。次质疑什,猜内法,像俩言口秘密。
......
柿饼加工两方法,干燥法工干燥法。处被世称“太.阳.城”方,照两百近三百,爷爷选择干燥法,直接它放院晾晒。
整制程其实很简单,分分四步:选果,皮,晒饼,霜。
采摘,并进选果,摘柿果摘回,皮候,充分熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突、纵沟、含糖量高果拿晾晒,太合格或擦伤严重虫果,削皮被切片,晾柿片。
已经晒批柿饼7,6被晾晒柿饼已4千斤,今宽院院四周,外加部分房顶,摆放方摆满装柿饼竹席簸箕等。
虽空间数万斤几被摘堆放柿,千斤削完皮柿,敢偷拿太,二东西装。
七间,批6百斤柿果肉已经皱缩,果顶陷,进次翻。次始翻,每隔翻1次,气况,果遇阴,~4才翻。
边仔细捏遍柿翻,边教燕儿捏柿饼诀。
“燕儿姐,别忙乱捏,柿饼捏形讲究喔。捏遍,力太,免捏破外皮,影响外观。”边,边示力度。
见认真,始始,讲:“再隔,摊放竹席柿果渐渐干燥,并呈皱纹,继续捏二遍呢,二遍影响品质坏关键。捏力比,将果肉硬块全部捏软;再隔两,果粗皱纹,捏三遍,次将果捏扁,果肉捏软,并及捏扁整形。每次捏,选晴或风早晨进,因夜间受露果肉水分外移,果返潮具韧性,易捏破。且......”
“,,堆,让怎记住。哇啦哇啦,头。次怎捏再告诉次,。麻烦!”正津津味呢,燕儿烦燥打断讲完话,冲顿吼。
额....吼完再理,低头捏柿燕儿,奈摸摸鼻。待“姐”态度?让欺负,听话,怎欺负呢。呜..呜,觉委屈。
伙,性格暴躁,耐性,书几页坐住,功夫几花架,口诀什记耐记,太极更跟缘,哪耐干站感受灵气啊。伙落代,定班级拖油瓶,老师头痛麻烦。
力诽谤正柿果奋战燕儿。打定主,找回“姐”威严,真三百重1世界新类欺负?
............
“姐,哪?......额,,刚才...记住急,应该哪。”
刚走几步,燕儿弱弱声音身传。额,奶奶快十点回,准备做饭呢。伙每次吼完,理,招,真怜巴巴歉原谅吗?
理,却像做,本回句:“气,怎气,实太气....奶奶回,做饭,给惊喜。”完,再次力抚额头。唉,真记性,刚才打定主冷,今......
“做饭?姐别逗,次做饭。嘿嘿,帮忙拔草,省等做饭吃坏肚惨。哈哈哈.........”燕儿身哈哈笑声,让打架。,知定夸张笑趴。
转头怒:“许笑,做饭,信等吃,,做饭。”完,悔,悄悄偷眼燕儿,见笑容瞬间凝固,内疚惭愧骂:刘弦月,真变孩?怎燕儿话,怎跟孩赌气。却给找借口:马,定重遗症,怎越越像孩.....
边骂,边往厨房走,敢回头嘻嘻哈哈笑燕儿,打算向歉,许歉,让更难......
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额,真做饭,原始土坎,摸门。
,虽始很穷,冒险提点,通共努力,活变,厨房直奶奶娘,除洗菜,燕真帮忙干什厨房活计。
努力回忆,奶奶平做法始火,破火石打几十才算打。唉,点火,回忆辈候帮忙爷爷烧土灶顺序,算勉强土灶内烧火。
身高够,拉木凳垫,洗锅,放水,洗米,水放入米。等米煮五六分钟,加火,急忙跑灶,火洞内快烧退木柴往送送。
捞粒米试试,额,虽点煮头,办法,赶紧放木盆灶台加筲箕滤米,洗锅加水,放入木蒸,滤半品倒进蒸,盖蒸盖。
算功告,往脸额头抹几,擦掉满脸汗水,算松口气往门外,燕儿姐顶笑容,崇拜,笑容却透古怪..........(未完待续)