百三十章 假忙制糖
夜晚何守岁提，反正爷爷放定烟花，随闲聊阵各睡。初，快亮，老爹先院放串鞭炮，算宣告新始，才各床练功或忙活。
本初初二休息两，初早坟给先辈完坟寺庙香回，堂伯刚山砍野甘蔗儿，四堂哥回竟外村远处村民背柿卖，宣告咱假结束。
初竟收柿两千斤，外村，村民见今收柿，山摘。堂伯砍野甘蔗，问，初二才通知收甘蔗提，初二，满山遍野掀砍野甘蔗热潮。
虽休息，提收甘蔗显忙乱，，应该全。
记刚六，村民基本干，闲聊吹牛，长短。本代懒散习惯，其实受代条件制约，干已。挣钱门，乡亲积极拼命干活挣钱，让高兴，觉初初二让付钱，让记账，直接爽快让哥哥付钱。
古百姓迷信，倒信。且收东西，其实已经算挣钱，迷信点门红，讨吉利。让初进钱，迷信理更安慰，算两全。
收甘蔗制糖，且准备制糖副原料。
虽计划初二再备，制碗红糖需石灰、菜籽油、装斤糖稀土碗、五口直径1米熬糖铁锅、直径三四十厘米盛糖稀陶制瓦钵等采买，连垫碗底芭蕉叶河边，初二午准备齐。
唯难办细细试验，虽知制每步骤细节，真操练。
除奶奶老娘跟燕儿翻弄柿饼，其余集糖坊。
三哥负责外院收称甘蔗；两头黄牛齐阵，拉石榨；两哥哥晓晨哥齐阵给石榨添加甘蔗牵牛拉榨。
听旁边给细讲分工制糖步骤：
甘蔗水榨，先榨水口通两层细纱布滤再流进方木盆，装满盆换盆。直够量，盆沉淀次汁水倒入锅熬煮。，盆底杂质。
口锅熬煮，适撒入澄清石灰水，边煮表边泡沫杂质。泡沫铲铲。火煮阵（0分钟），泡沫已经减少汁水转瓢二口锅，锅底杂质。
二口锅火煮，依加量石粉水，打泡沫，汁水始变黏稠，底杂质铲空盆留。
再反复经三口四口锅，火越变越，石粉水份量逐渐减少，次往锅撒入菜籽油。
糖稀转瓢五口锅，汁水已经蒸非常黏稠变糖稀，火更余火碳程度，石灰水已经加，边搅拌边撒入菜油，让糖稀放泡，做次分离。
站灶凳，接伯娘递绢擦满头满脸汗水，边闻甘蔗浓郁原糖香，边吃力搅拌铁锅糖稀，忍住咽口唾沫。
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透浓浓蒸汽10满脸神圣入神笑问：“明白吧，喔，火绝，香味煳味。”
完见见声，笑喊几声，伯才：“...？”完副信。
见震惊，且少知此，笑：“嗯，算差。哥火煺，给糖稀降降温。”端早准备灶台碗清水，边搅拌糖稀边往锅慢慢撒水，见糖稀因慢慢始冷却变更稠，才：“，装碗，等它冷，集市卖块装红糖，糖喔。”
次功做糖，高兴，随即让几十装1斤点糖稀碗排放旁长条桌，早准备芭蕉叶撒厘米左右长条垫放碗底，再让伯老爹陶瓦盆各装盆糖稀，安求勺瓢糖稀装入碗。
等糖稀被老爹伯装入碗，教其拉叶条两边左右转。
直很慎重严肃话爷爷奇：“芽儿啊，干嘛，什思呢。”很副奇模，很慎重解。
忍住快露笑容，正色：“转，碗方糖稀芽尖，糖块形螺旋纹，。”完震惊、外语表，再忍住笑声。
虽按代步骤做完，基本明白什原理，步转叶，怕让型碗糖更，代观吃才市场。
做糖古很高科技，且神圣待，步，明白什原因，跟古讲，真让虔诚古代外震惊。
11，儿锅糖稀装完整，等红糖冷却装入准备竹筐算完工。
榨锅甘蔗汁倒入锅算，整整花掉近两，1千斤甘蔗做75碗糖，75斤左右。
换言，4睡觉，榨1000斤甘蔗熬制1锅糖，900斤。比代，榨甘蔗机榨汁，做000斤糖少。且咱每至少睡8呢，制七八锅糖错。
且荒，山甘蔗尖，柿饼坊赶雨水落建，真倒班光忙活制糖。
提，头痛，商议，决定每午收甘蔗万斤，午半请荒。
加强效果，半荒工钱订5文包午饭，新鲜甘蔗依100斤50文，砍两三新鲜给100斤40文，因甘蔗堆久容易干，长霉，安排损失。
边跟细算，边拿比糖碗两倍止碗试糖：被盗名叫碗碗糖红糖装碗，轻轻注入土炉烧水，红糖溶解程，果糖块完全溶解，浓度形园园红黄团，与周围清水泾渭分明，断两色，算细管抽糖汁，碗余水清色透明，才碗红糖质优异特色。
结果让失望。红糖溶解，糖液虽碗底聚集，却少糖液扩散周围清水，普通红糖太分别，兴奋早早准备旁边几根麦杆吸管武。
给旁边奇讲区分特点，达标准，做锅比散糖太碗状红糖，明显已经很兴奋，很满足，让忍住失望绪，并誓定让见识见识何糖。
正笑分喝透浓浓甘蔗焦香红糖水，商议再买河门15山梁，圆滑知浩清哥提议应该给村长通气，再顺便提醒，省将两点什别扭。
刚商议差，原本阵阵笑闹声外院却传阵吵闹声，愣，本往外院跑。让正跟往外跑紧，早知收甘蔗平静，盼别闹太麻烦。
果料，村三相与伯路山山梁边砍甘蔗，堂伯山砍见，因明白思，阻止几句，结果跟其两更难缠讲理闹。
外，另伙，外村两，村伯尾山梁边砍，被村民，给揪，路吵平理。连黄村长被叫，正院跟几讲理。
院闹团，围正歪理，气愤余禁感叹：唉，真什户山梁，敢轻，虽钱算富户，便毕竟间长，且给外映像善方，近几让少变敬重，觉软弱，像欺头。（未完待续）