19章 娘话数
咳咳!
次叶青青忍住笑,轻瞥眼白千鹤,眉头微微蹙,似难:“……”吧,等话口,听白千鹤问。
“知嫂夫赌什?”白千鹤李瑞,嘴角由抽。
话音才落,叶青青给反悔机,即:“赌做鱼!做,福海酒楼厨做,比比谁做味!”
原,见白千鹤神色丝释,仿佛笃定厨厨艺,“嫂夫,若嫂夫输,蘑菇酱白白归福海楼。”望眼推车瓶瓶罐罐,扬容信笑容。
“叶姑娘——”花娘笑容褪,拉叶青青胳膊。
群传叶青青量力讽刺,店二鼻口朝。
叶青青低低笑,双环胸,“定!若福海楼输,请白掌柜亲向歉!”
“竟敢白掌柜……”店二叶青青赌钱财,哪般礼求。
白千鹤轻淡淡眼神投,二闭嘴,叶青青:“,言定,知味与否,由谁定论?”
众错愕,叶青青扬信笑容,指指向乖乖退二,“由品尝做结论!”
赌约正式立。
叶青青花娘,征渔阁厨房。
李瑞叶青青很放,略显委屈抱怨,“娘做味白白便宜别。”堂静静等待叶青青。其实除李瑞,堂聚少,除热闹路,渔阁厨,因叶青青求。
渔阁厨房干净整洁,除厨房具外,贵食材。
叶青青院挑新鲜蔬菜,厨房门,始显身刻——
尾鲈鱼沉水盆底部惬吐泡泡,叶青青伸轻轻搅晃清水,幅度很,未免惊鲈鱼,让它游,令儿烹制鱼肉鲜嫩比且至僵硬口感。
随叶青青选顺刀具,才鲈鱼捞,刀命般,飞快精准膛破肚,利索处理干干净净。
尾鲈鱼约莫斤左右,若换做内陆区,它价格极其高昂,沿海县城,般桌宴它鱼影,故取材方懈击,旁挑什理儿。
叶青青利落拿刀,鲈鱼身画花刀,香葱、姜丝、胡椒粉、盐等调味料腌制片刻,将腌制鲈鱼放鱼盘,葱丝、姜丝均匀洒鱼,舀半勺猪肉均匀浇遍。
完工序,转身掀锅盖,见水沸腾翻滚,鲈鱼放蒸屉锅蒸。鲈鱼肉质鲜嫩,热水锅蒸,鱼肉很快熟,确保它鲜肉感。
调味料齐全,叶青青做痛快,许久酣畅兴奋,脸笑容未消失,烹饪享受,因,使做饭菜更加口。
突掀锅盖,端鱼盘,倒盘水,倒入米酒,继续盖盖蒸。
次,蒸间略长,趁此,叶青青另外灶台熬制汤汁,蒸鱼汤汁终盘鱼精髓缩,鱼肉味何,全凭汤汁影响。
叶青青很快,停投入锅各调味料,目光神,注力高度集,火候与机重。
终等鲈鱼锅际,迅速切青红椒丝摆放鱼身周围,浇热腾腾汤汁,再均匀浇半勺滚烫热猪油,股浓烈鱼香顿弥漫。
叶青青勾唇笑,双环胸,眸光落向厨房门。
“娘!”
堂,李瑞迎叶青青,其已经闻鱼香,纷纷议论。
“香!什鱼……”
“!活半辈,次闻鱼香味流口水……”
“做?找代替吧……”
李瑞牵住叶青青左,带微笑,向身旁,“娘,幸苦。”转,扫眼已经咽口水二,及眉头微皱白千鹤。
“哪幸苦?”叶青青,话声线扬,鱼盘轻轻放身桌,敛眸四处,“贵楼厨呢?”
【话,目朗读听书app,野果阅读, 安装新版。】
白千鹤,算盘背身,“嫂夫莫急,让。”泛精光眸落向桌鲈鱼,微微倾身附耳身侧伙计什,伙计点头跑向福海楼。
洁白鲈鱼静静躺青瓷印花鱼盘,呈半透明汤汁冒淡淡热气,再配青红椒细丝葱丝姜丝,它实诱。
股肆弥漫香气更引食指,清蒸鲈鱼,光色香两,足打高分,怕明眼叶青青凡厨艺。
尽管乏质疑声,已经坐让另眼相。
先跑福海楼伙计满头汗跑回,脸慌色,“白掌柜,、,厨……”
伙计跑白千鹤身旁,眼底声音,气喘嘘嘘,话喘气,音量哪,周围话内容听清二楚。
福海楼厨操刀慎伤右,根本法厨,更叶青青比试厨艺。
“呵呵。”
叶青青低低笑,本担直等失鲈鱼佳口感机,根本。皱眉头,向白千鹤,未曾男竟耍机,,商奸,掌柜谓称职,保住福海楼“缕”招牌。
“嫂夫,……”白千鹤脸难尴尬,满眼歉。(未完待续)