151章 四方铁盒
“怎?”芳月将头伸,奇朝灶膛,并什特别处,般烤烧饼灶膛已啊。
“明白灶膛怎。”林苗完,指石头泥巴堆,像油桶灶膛,芳月“两截,间位置凸台,凸台,放烧饼,炭火则放底部。整灶膛圆形,话,炭火温度很均匀分布凸台处每烧饼。”
芳月张嘴,仿佛认识。
“怎?错吗?”林苗见表奇怪,忍住虚问。刚刚,全推测,错,糗,懂装懂,副师。
“点错。”芳月点点头,表很奇怪。
“怎副表啊?”轮林苗觉奇怪。
“很简单东西啊,三岁孩儿明白,怎像今才次见东西,吃烧饼吗?”芳月觉奇怪,问题。
“啊......哈哈......嗯,吃比较少,......太爱吃烧饼。”林苗挠挠头,思笑笑。三岁孩儿知东西!居很费劲才,它怎,真丢死。
芳月半信半疑林苗,关问“做老婆饼,灶膛烤吗?”
问题让林苗回神,啊,老婆饼灶膛烤吗?
林苗再次回头,仔细灶膛内结构,越,眉头皱越紧。
灶膛敞,并封闭式结构,火候掌控,全靠厨师眼力迅捷程度。,因并封闭式结构,炭火形炭灰,落饼表。
般烧饼炭灰,需轻轻抖,抖掉,因烧饼口感瓷实、香脆,太水分,炭灰算附表,抖落。
,做老婆饼,口感酥软、蓬松,内部馅料保证它相水分,果炭灰落表,抖落掉。话,炭灰夹杂其,仅仅影响口感已,完全难咽啊。
“芳月姐姐,老婆饼,灶膛烤。”林苗皱紧眉头。
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“什?”芳月解。
林苗将刚刚顾虑,给芳月。芳月听完,沉吟声问“,烤箱什?”
“烤箱,,四四方方,封闭,设置......”林苗放闭嘴,差点漏嘴啊,设置间,怎直接告诉芳月,电烤箱啊。险险,刚刚,芳月定神经病,或者脑烧糊涂。
“嗯?设置什?”芳月饶兴趣问。
“呃......设置位置高低,像灶膛,,连,活。”林苗临胡诌通。
芳月听完,若思点点头“东西,像哪见。”
“啊?真吗?芳月姐姐,办法弄烤箱?”林苗喜,弄烤箱话,做味老婆饼啦。
“试试,跟。”完,芳月将林苗凳扶,两厨侧边屋。
芳月木柜,翻四四方方铁盒,将它放桌,吹吹灰。
“咳咳......”吹灰尘呛喉咙,让两忍住咳嗽。
“芳月姐姐,什东西啊?灰,像,知哦。”林苗捂住鼻,另停挥挥眼灰尘,让灰尘赶快消失。
“知叫什名字,老教主东西,爱钻研稀奇古怪东西。刚刚四四方方,它。试试吧,,再别办法。”芳月边,边将四方铁盒打。
见铁盒,另乾坤,间两合铁板,铁板间凹坑,合便完整,鸡蛋形状。
铁板侧连接外侧两,林苗试试,活。转,间铁板跟转。
林苗灵光,啊!东西。
“哈哈!它,它!”林苗高兴将它翻覆摩挲,副爱释。
“烤箱它吗?”芳月惊喜已,,找找东西。
林苗摇摇头“烤箱,,它完全够。它应该放炭火。”林苗边,边指指两块铁板空间,指指合体两块铁板,继续“将烤制饼放凹坑,铁板合,断摇旁边柄,使其受热均匀。”
听解,芳月点点头“既,赶紧将它拿场吧,间。”
两回赛场候,凌瑞已经将老婆饼做。
关言林苗“林苗,间,赶快,,老婆饼,资格让评委评判。”
林苗点点头,将刚刚厨拿四方铁盒,放灶眼旁边。
台众奇怪铁盒,免奇伸长脖张望。
“拿什东西啊?像铁盒。”
“知,见。厨灶膛吗?怎儿拿回,铁盒啊。”
“铁盒烤烧饼?”
“烤烧饼,烤老婆饼。”
林苗先将四方铁盒铁板清洗干净,将炭火放铁板,让铁板先经炭火烘烤,预热间。
将盖饼白纱布揭,再次饼刷层蛋液,刀将表轻轻划三口,免内部馅料受热膨胀,将饼冲散。
林苗铁板凹坑,刷油,先将饼放凹坑,合铁板,将整四方盒完全盖,接摇柄,让铁板四方铁盒旋转。
儿,股香气便四方盒散,香味跟油炸香味,股暖暖芬芳,像阳光味。
跟闻般食物香味,台观众,并使劲咽口水,闭眼睛,享受般深吸口气,纷纷赞叹“嗯,香啊!感觉很幸福味。”
“啊,味非常特别,闻闻味,虽烤制,跟烧饼味完全啊。”
关言怔,厨艺黑暗料理界,顶尖级。食物香味,非常挑剔,林苗烤制味,让感觉既陌享受,嗅觉刺激,已经超脱食欲刺激,达灵幸福感层次。老婆饼香味,让感觉幸福温暖。
关言回头别深揽月娇眼,,揽月娇神色怔,随即脸惊喜表。明白,找,林苗估量潜力。
儿,林苗停,将四方铁盒打,接将铁板炭火移。铁板分,凹坑老婆饼便映入眼帘,香味变愈浓郁,四周空气散,让台众忍住再次伸长脖。
“做吗?香啊!老婆饼什。”
林苗原本脸挂期待兴奋表,打铁板,脸表先变惊愕,随即懊恼,免思。
吐吐舌头,站远处芳月“火候握,方烤呢,再烤儿间。”
芳月伸长脖,离距离虽远,清老婆饼究竟什,此听林苗火候够,便点点头安慰“,间,次东西,火候握准,原,再试次。”
林苗冲微微笑,将刚烤老婆饼倒,重新拿饼,刷蛋液,凹坑刷油,重新合铁板,放炭火烤制。(未完待续)