六十九章【餐厅利润】
19961月周晚,林静次男拥抱,次男接吻,次逃课,次老师撒谎。
敢,居晚全做!十分愧疚,觉父母,老师……潜识觉切刺激甜蜜……两矛盾纠缠,让灵备受煎熬。
罪魁祸首陈繁却毫压力,正忙算账数钱呢……
1月初,府江南业已经整整月,虽川味餐厅规模算很,装饰算豪华,月每座率90%,很少空位,非常绩!知,附近期业餐馆,规模,座率却怜0%,即使月底提升,超5%,,每三分二座位空……
餐厅经理陈思此惊喜,结,餐馆短间内取功原因归功万金征名广告效应,及苏青莲带神奇配方厨艺。
者吸引批顾客,者则留住批顾客,宣传加品质,缺,果品质商品,花再财力力炒宣传,留住顾客,培养回头客,什途,甚至赔本,连宣传本赚。果光品质,宣传或者宣传位,知埋头苦干,赚点钱,很难赚钱,古语云:酒香怕巷深,竞争激烈代市场更此。
陈繁陈思接餐厅月账目工结,象征性翻翻,陈思:“姐,校做数题头疼,真……”
陈思气:“怎?老板,必须,怕坑吗?”
陈繁笑:“早吗?果陈思姐坑话,甘愿被坑……且做老板嘛,并非必躬亲操,否则果业做,累死,定制度,明确分工,将权力放给合适,让运营管理。”
陈思笑:“听野啊……吧,算点理,真什管,财务方,管,真做主,果越权代劳话,安。”
陈繁点点头:“吧,改抽点间……嗯,,月赚少钱?”
陈思:真懒鬼,知账目啊!忍住真,毕竟管怎,老板……
认真回答:“餐厅月营业额16810元,扣除店租、水电费、员工工资奖金、食材采购费等等本,净利润79810元。”
餐厅月业绩,很镇定,仅仅已,其实很激很兴奋,知,次正式参加工,且始管理者,次管理业,月此辉煌业绩,怎激?怎兴奋?
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本正经向相熟堂弟汇报工,少点别扭,底点接受变老板……更让堂弟老板兴奋激……
经月,弟弟份解,尤其策划征名赛取超象宣传效果,再认胡闹,且听苏青莲重金挖掘才,月几乎厨艺赞绝口……
份创,份眼光,份胆魄,陈思问远远比。承认,真走眼,堂弟,绝才!
陈繁听利润数额,并太惊讶,很点点头:“错错,比点,本估计月六七万块钱左右利润。”
陈思点怀疑诸葛亮,忍住……倒瞧,餐厅业月利润,外性实太,真估计,火爆,像府江南规模,三四万正常,亏本,经济管理,月超五万块利润,刚高屁孩,怎预估准确!
陈繁奇怪表,间:“姐,快七点钟,应该,咱吧,等儿讲话,,知,比较内向,脸皮薄,话。”
陈思奈:“吧……”叹:老板真,什推给做,光数钱!……另外,内向,,思内向脸皮薄话?!每次餐厅吃喝外加调戏店服务员,姐姐姐姐叫叫亲热,哪被逗乐支花枝乱颤……真知什候变油嘴滑舌巧言令色!改真妈妈!
19961月晚19点整,府江南二次员工议正式召,经理陈思表重讲话,公布月度餐厅取辉煌业绩——,公布营业额公布利润,顿引群孩欢腾,其实太清楚营业额什概念,少才叫辉煌……陈思很激,知肯定错。
陈思点名表扬苏青莲芸等几工努力表突员工,并按照陈繁吩咐,许诺给每奖励三百块钱奖金,群孩阵喧哗,既惊叹羡慕,嫉妒芸,觉领班嘛,怎主厨相比?承认,芸确很熟世故,处理比老练。陈思示安静,公布由月餐厅利润丰厚,共努力结果,其例外,全部两百元奖金,并且承诺,努力工员工,每月奖金,果消极怠工话,绝留。
更炸锅,府江南工资本比较高,本份工及待遇已经非常满,再听居每月丰厚奖金,喜望,暗庆幸真找份差啊!禁担,工,保住吗?果餐厅满,认消极怠工,除,太亏!工哪找?
陈繁效果,正奖金刺激员工积极性,让危机识,端正服务态度,深知做餐饮业服务重性。
,陈思宣布则消息:让餐厅显更正式化更规范化,餐厅决定每位服务员订制两套统制服,费全部由餐厅,孩N次沸腾,叽叽喳喳问,制服什,什颜色,,暴露暴露……陈思回答,目决定,几才知。
谎,因陈繁主,准备给群孩订制怎制服……
议结束,陈思陈繁:“,苏姐两儿每周末餐厅帮忙,给点工资?”苏青莲相处比较,关系熟络,见比长几岁,便称呼“苏姐”,叫,辈分却乱——陈繁叫“苏姨”……
陈繁随口:“啊,每月给两百吧,勤工助,点拿主,问。”
陈思:“,钱给本,直接交给苏姐?”
陈繁思索儿,笑:“直接给苏姨,肯定,雯估计肯,全给姐姐吧。”
陈思觉点妥:“吗?”
陈繁:“什,放,算懂,乱花。”
陈思什,笑:“像跟挺熟,吧,依。”
陈繁忙解释:“初,关系,算非常。”
陈思笑更浓:“什,紧张做什?”(未完待续)