056章 关“肉”
李萱玲认真听,点点头,脸色神,确,未必听闻关武夷岩茶区分。
或者,茶叶区分,果茶烧友,定研究仔细。
茶叶,泡桂皮味显,肉桂;泡水柔,水仙。
,“马肉”“牛肉”区分,茶烧友炒。
被茶商利益名义炒概念,将茶叶炒价格远远高实际价值。
“肉”,武夷山,谓“马肉”,即马头岩肉桂,“牛肉”,即牛栏坑肉桂。
因武夷山,“三坑两涧”名气。其实武夷山山场非常,每山场独气候,因此山场植岩茶独特品特征。
三坑两涧,分别慧苑坑、牛栏坑、坑口、流香涧悟源涧,武夷山传统正岩产区。
牛栏坑“牛肉”,即牛栏坑肉桂、慧苑坑水仙名气,被认岩韵足。
“‘牛肉’内敛,口感醇厚霸,‘马肉’张扬,香气高扬,慧苑坑肉桂绵柔感包裹感明显,悟源涧肉桂则带非常清晰桂皮香。”
“牛肉”举名,因产量稀少、岩韵足被市场炒价格万,远离普通茶友变奢侈品。
,岩茶烧友始寻找替代品,武夷山各各“肉”被挖掘。
目名气亚“牛肉”“马肉”——马头岩肉桂,其特霸口感赢追捧。
独偶,除“牛肉”、“马肉”外,许闻未闻各“肉”:
“龙肉”——九龙窠肉桂,九龙窠红袍祖庭;“虎肉”——虎啸岩肉桂;“象肉”——象鼻岩肉桂;“狮肉”——青狮岩肉桂;“猫肉”——马头岩山场区域,猫耳石肉桂;“羊肉”——洋墩岩肉桂;“鹰肉”——鹰嘴岩肉桂;“燕肉”——燕窠肉桂,更令思议“鬼肉”——鬼洞肉桂。
陈龙番讲述,古月轩服务员已经将菜肴摆桌,讲津津味,李萱玲听聚精神。
菜肴香味扑鼻,战胜陈龙关“肉”阐述,李萱玲终忍住打断陈龙话,“龙哥,菜已经齐,边吃、边,听直讲肉啊肉,快垂涎三尺。”
“哈哈哈,,饿。吃饭、吃饭……”
李萱玲夹块清蒸脆皖鱼,放陈龙碗,“龙哥,山脆皖,晓吃,味非常。尝尝……”
“谢谢!”
刻,陈龙“咯噔”,知何,竟将视线向李萱玲,李萱玲双秋波婉转眼眸,正望。
两视线交汇,股暖流激荡田,莫名其妙感觉。
随,两将视线移,陈龙夹块清蒸脆皖放进嘴,轻轻嚼嚼,鲜细嫩、弹力十足,点很Q韧劲。
【推荐,野果阅读追书真,载 快试试吧。】
李萱玲瞪圆眼睛,吃,“怎?味错吧?”
陈龙满足点点头,“相错!”
李萱玲莞尔笑,勺,给陈龙碗舀野黑米煮鲍鱼,“龙哥,据野黑米煮鲍鱼,味极,快吃啊!”
陈龙点思,像饿鬼投胎,笑:“萱玲,别光顾,快吃啊。”
“嘿嘿,今请龙哥吃粤菜,让尝尽食。”李萱玲停给陈龙夹菜。
陈龙勺舀勺野黑米煮鲍鱼,放进嘴,慢慢嚼,细滑香甜,真次吃菜肴,粤菜并像川菜麻辣主,像湘菜香辣,清淡主。
更或者,更养主,粤菜很煲汤,名。
,今,李萱玲并未点什特别汤,点虫草花排骨汤。
“龙哥,三杯鸭,严格义,三杯鸭属闽菜系。菜,粤客秘制做法,,味相比FJ闽菜系差别。”李萱玲继续给陈龙夹菜,让陈龙吃停。
陈龙客气,间,三辜负,食、、景,今,食,辜负。
,言,,茶。
今点壶“马肉”,餐桌茶具,品味。
先食顿,再品杯香茗,该何等痛快。
“怎?龙哥,粤菜合口味吧?”李萱玲像顾虑似,微笑问。
陈龙边嚼三杯鸭,点头竖拇指,称赞:“真愧粤菜,很吃,很赞。”
“,吃吃点。”李萱玲满笑。
陈龙吃少菜,停筷,旁茶具壶“马肉”,倒垂涎三尺,“萱玲,饭菜,品尝壶‘马肉’。”
李萱玲吃很,点头:“啊,迫及待。”
茶,陈龙拿,马取茶杯,给李萱玲倒杯茶,递。
虽“马肉”壶泡,点儿暴殄物,贵茶,香醇比。
刚壶倒,股清香扑,“马肉”除具其它岩茶滋味特色外,更其香气辛锐持久高品香备受喜爱。
桂皮香明显,佳者带乳味,香气久泡尤存,入口醇厚回甘,咽齿颊留香;汤色橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边;条索匀整,紧结卷曲,色泽褐绿,油润光,部分叶背青蛙皮状白点。
李萱玲抿口茶水,朱唇微微翕,皓齿雪,独特神韵已迷倒万千,“错,果茶,香醇匹,韵味十足。”
陈龙喝口茶,赞绝口,“茶、茶!”(未完待续)