051 品酒论
程东疑惑：“老爷，儿您怎知？”
“嘿嘿。”崔老头：“次老高喝酒，灌醉套！”
果老尊。
“怎，尝尝吗？”
程东斜眼睛打量崔老头，反问：“既高父视它价宝，怎轻易让品尝？”
“咱坑酒咯！”崔老头洋洋，丝毫觉法点耻。
程东确被话勾兴趣。
古玩每各类金银珠宝、字画器皿打交，真罢假罢，底常见品类。
东西，或许终其难见。
比坛近三百窖藏老酒！
更何况程东虽贪杯，却饮酒。
程东见崔老头盯，脸期待，笑：“老爷您什高见啊？”
“哈，主，老，脑使！”
程东愕，崔老头真厚脸皮，合空套白狼啊？
“，您高老板叫，故气言惭，硬巷深。高老板既酿酒世身，酿酒技艺很信，咱方入何？”程东，声。
崔老头听罢微微笑，即猛拍桌，喝：“什？巷深算酒？”
程东愕，入戏，太快吧？
“话，话，别呆啊！”见程东愣愣盯，崔老头急忙声。
“酒酒，入顶级列，且巷深，本身缺陷。”程东接崔老头话。
“哦？”
崔老头尚未搭茬，声疑惑声音厨传。
见高老板掀帘缓缓走，程东：“阁纪轻轻，居懂酒。”
“老高别听胡！”崔老头旁煽风点火：“哗众取宠已，什高见？”
程东笑，副高深莫测。
崔老头见火候够，继续加码：“，外、外，才喝少酒，居言惭巷深，真知高厚啊。”
程东：“辈分，‘知’高，两位比，经少、见窄，句话叫闻先、术业专攻，两位莫瞧！”
“。”高老板笑：“阁几句话，足见见识凡，倒很听听，巷深口，究竟什缺陷？”
崔老头高兴，终正题！
“古至今，传统艺酿造酒基本分蒸馏酒、黄酒、米酒等等，早酒应该果酒，，应该属饮料范畴，像西方啤酒般。”
程东罢高老板，问：“知高老板何？”
“阁错！”
程东微笑点头，继续言：“其蒸馏酒称白酒，因其颜色透亮杂质故。今香型归类各白酒，致分酱香型、浓香型、清香型、米香型及芝麻香型。”
“酱香型茅台代表，口感柔润；浓香型五粮液泸州老窖代表，口感浓香甘爽；清香型山西汾酒代表，口感清冽；米香型桂林三花酒代表，米香纯正；芝麻香型兰陵酒代表，兼具浓、清、酱长，口感较丰富！”
程东罢，高老板点头问：“知阁，巷深何香型？”
“嗯……”程东思索番，喃喃：“巷深集百长，实哪香型代表。”
“哼！”崔老头故屑插嘴：“既此，巷深什缺点？”
“集百长确巷深优点，缺点，因它及茅台柔润、五粮液浓香甘爽、汾酒清冽、桂林三花酒米香纯正，顶兰陵酒般，算口感丰富，因复杂，初饮虽觉畅快，喝几杯，觉舌苔苦涩，胜酒力感。”程东罢高老板，听听思。
谁知高老板叹息：“阁错，酒绝给胜酒力感觉。”
见观点方认，程东继续：“其实缺点并办法弥补！”
崔老头初虽冲喝高老板窖藏近三百酒，此听程东分析，似乎觉杯残酒难咽，急忙问：“什办法？”
高老板露疑惑表。
程东微笑：“春秋战期，儒、墨、法、阴阳、纵横、等百争鸣，各长，何单单儒历代帝王遵圣，因其兼具众长，其经历很变数。此巷深新儒，兼具百长资本，却轻，尚未融合完全！”
“思？”高老板皱眉，似乎悟，难明白。
“间剂良药，让本敌东西相互交融，终融体。”程东罢，笑语。
高老板叹息声，久久语。
程东思已经很明显，巷深古法制备酒，需深埋沉淀。
才让其蕴含芳香烃类物质融合、分解、再融合，达极致浓香干爽。
“父埋头研究近十载，终功原并完善巷深酿造方法，或许让它尽快重间，父二急，某技法深究，几十，点破点。”高老板深深注视程东，颇相见恨晚感觉。
崔老头愕，本程东胡糊弄高老板，真巷深问题。
程东谦逊：“高老板酿酒名，知高厚，观点随点评，，您担待。”
“哈哈。”话，高老板畅快笑，：“阁客气！”
程东：“高老板客气，叫程东，您叫东。”
“既此，客气叫高老板，比轻十几岁，介话，叫声哥吧！”
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程东方欲张口，崔老头急忙摆：“，，叫哥，辈分，叫叔！”
高老板汗颜，程东：“叫叔吧，高叔！”
“！”
高老板答应声，喃喃：“声叔让白叫，嫌巷深窖藏间太短吗，让尝尝窖藏百珍品！”
崔老头听猛站身，呆呆站原，句话。
“老崔，做什？”高老板眼，疑惑打量崔老头。
“半坛酒？”崔老头喃喃。
“哈，早知打半坛酒主，今正借东，让尝尝。”高老板慨。
“，！”崔老头喜望外。
高老板带领，程东崔老头随直奔酒馆。
“原高叔您住啊。”
厨四合院落，积约二百平米左右，坐北朝南正房，高老板居住方。
至院，则被打理花园。
尤其靠左位置花丛掩映，居八角亭，足够坐四饮番。
“啊，今古玩街皮越越贵，租方做难加难啊，索性南屋改造番，拿凑合！”
高老板带程东崔老头八角亭坐，：“稍等，拿酒。”
程东点头，见高老板朝边屋走。
崔老头脸兴奋，期待盯高老板身影。
“，两！”
“照实已。”程东解释。
“，管怎，今晚承！”崔老头笑。
很快高老板回，程东抱坛，居扛锄头。
“高叔，您？”程东身诧异。
崔老头解什思。
“哈哈。”高老板笑走花丛，片草站定，：“啊，讨厌干农活，除草啊、翻土什，父亲，巷深果够花草泥土窖藏番，别番风味，且草木泥土本身带湿性，助酒贮藏。”
程东，难怪院花园般，原高老板窖藏酒。
“帮忙吧，怎让您呢！”
程东话走高老板身边，接锄头。
“，老高，让轻，儿再弄几菜酒。”崔老头客气，咧咧往亭坐，指使。
“伙……”高老板笑骂。
酒确需菜衬托，果回厨房，始张罗几菜。（未完待续）