红烧鲤鱼()
等虎脸舍离,春秋才转头,身旁脸已经准备吃鱼春花姐,春秋莫名顿顿,“二姐,先怀鸭蛋放阿奶屋吧,找姐”春秋完鲤鱼,“咱今吃红烧鲤鱼”
“红烧鲤鱼?”春花听红烧鱼脑袋顿,接猛点头,笑更欢。“,放酱汁,咱奶做豆瓣酱吃嘞”春花提见。
“知啦”春秋点头,二姐吃方研究独特。
春秋拎鲤鱼走西边厨房门口,姐春妮正右边灶台忙活,因春花磕破头候杨李氏改灶台,将西厢房灶台全部改,正式适合杨几孩,杨春妮孩做饭厨房挪西厢房边。
春秋拎两条鲤鱼迈进厨房,边正忙春妮“姐,咱今吃鱼”
听见话,春妮抬头,才注眼,“三妹快回啦”,“啊”春秋点头。春妮才注春秋两鱼,猛惊呼声,“呦呵,三妹真厉害,抓鱼嘞”春妮激,连平常腼腆安静性维持住,将身体内活泼性展。
春秋眼蹦跳,接鲤鱼放旁木盆姐,奇问“姐,做鱼吗?”世倒做鱼,知做啊。
“啊”春妮听春秋话,诚实摇摇头,“娘教做鱼嘞”春妮脸肯定。
春妮完脸色迅速黯淡三妹,担做鱼,妹妹难,“试试怎做?”春妮话翼翼,确实做啊,两条已经死死鱼,确定。
春秋愕抬头,才知原思考模让姐误吃鱼啊,“姐,”春秋调整脸色,让显严肃,“做啊,娘怎做,刚才怎呢”春秋认真解释。
“哦,吧”春妮顿放,刚才三妹模,真担三妹失望呢。
“恩,放吧,做”春秋伸拍胸口,脸保证。
“真?做饭真吗?做饭让额头复啊”春妮语气疑惑,担,春秋摔,虽感觉妹妹已经完全,担方厨。
“”春秋摇头,伸摸摸脑袋几乎清伤口,“早,姐,,吗?”春秋露光洁额头春妮展示。
“恩,吧,给打吧”春妮放。
春秋点头“啊,咱展身,让阿奶阿爷今定吃”其实春秋,姐脸办模,应,姐担累啊,啊!活真,春秋。
干干,两交代交代完,春秋拎盆两条鱼向门外走。边姐“姐,咱调味料拿”春秋坐屋门口,拿杨柏做特制刀点点鲤鱼鳞片。
“呢?”春妮抱堆调味品回,将放春秋做菜左灶台边,。
“姐,姜切丝,蒜拍碎,野葱切”春秋放刀,伸指指远处放案板东西。
“嘞”春妮点头,拿案板菜刀切。
边春秋顺势刮完两条鲤鱼鳞片,拿刀鱼鳃位置刀切刀,鱼肉条白线,揪住跟白线,边揪边刀背拍打鱼身,鱼腥线取,另操。处理鲤鱼基础,果腥线,做什带腥味,很难吃。考虑杨口众,且干活,春秋毫犹豫两条鲤鱼全部清理,怕够吃。
端处理完鲤鱼,春秋站案板旁边,眼材料,鱼,葱,姜,蒜,姐给切,已经整整齐齐放白瓷碗,辣椒,精盐,花椒料,豆瓣酱,白糖,春秋数眼调味品,恩,缺胡椒粉食醋,身旁春妮喊“姐,咱醋吗?或者胡椒粉吗?”边,春秋抱希望,毕竟几百古代,胡椒粉?春秋确定,胡椒始见载唐代《酉阳杂俎》《唐本草》诸书,传唐僧西域取经携回。历代本草均记述,供药,亦食品调味。
且胡椒主产位今海南广东等,话,虽代像明代,却定,,知胡椒粉底。
“醋?啊”春妮回,“等,给拿”春妮完,放正滔米,连忙跑厨房边拿醋。
“姐,胡椒粉呢?”春秋问“香辣淡褐色粉末”
“?”春妮站厨房边探头,,“像”春妮确定。
“哪呢?”春秋惊讶,真啊,红烧鲤鱼做完。
“应该娘厨房,”春妮话完听“拿”声音,春秋溜烟跑影,“放白色口袋,别找错”春妮门口喊,“知啦”春秋回头回。
等春秋跑厨房候,顿被眼景象惊呆,娘做饭方高啊,果厨房属简简单单,算满目琳琅,论食盐,白糖,料,鼓鼓满满整齐摆旁架,左右目。相比较言,姐白色口袋清晰见,春秋堆精盐旁边它。打口袋,春秋沾沾,放嘴尝尝,恩,味,春秋嘴胡椒粉吐,将白色口袋封,完全握模,恩,拿走话阿奶吧,春秋走厨房拿走半碗白,儿裹鱼呢,等满足候,才离厨房,决定果什东西够,拿,反正,应该满足吧。
切准备绪,差。
春秋眼放满案板东西,满点点头,春妮正做饭,春秋打算儿做鱼让帮忙火,顾。
拿菜刀,将鲤鱼切三段,每段切几刀。鱼头则直接留,准备明早做鱼头汤,拿瓶瓶罐罐,白糖,醋,食盐,胡椒粉等系列材料春秋调简易料酒,将切碎葱,姜丝,蒜末均匀填充鲤鱼两边肚。
将调料酒倒鱼身,等0-0分钟左右让它入味。
段间,春秋闲,将厨房拿白准备,水调制糊,买豆油拿,倒锅准备。
春妮此已经忙完,正坐灶台口火。
“姐,火点,太”春秋灶台口正添火春妮。
“嗳,知知”春妮伸示明白。
等春秋估计差,立马鱼佐料弄干净,随拿放糊儿滚,锅油早被春妮烧,豆油独香味厨房传,噼啪啦响,等鱼两均匀粘糊儿,才将鲤鱼放锅翻炸,等鱼油炸两侧金黄,筷夹锅。
将锅油勺舀少许,将旁花椒料及葱姜蒜辣椒,股脑倒入锅,做简易料酒进,加入少白糖醋,等爆香味候,将身旁准备水倒入锅,加豆瓣酱。
随豆瓣酱加入,制汤汁顿浓香四溢,空气豆瓣酱香味料清香。“香啊”春妮旁烧火,闻锅传香味,深深吸吸鼻,吃啊。
“儿做更吃”春秋脸豪。亲做呢,吃。
等水断翻滚锅,春秋顺便炸金黄鱼放进,将旁锅盖顺盖。
“姐,等刻钟左右”春秋身旁正烧火春妮,代间算法世,十二辰,每辰代表两,刻钟代表三十分钟。
“烧火吧,米,咱奶回该”春妮离灶台口,将放旁米连忙倒入旁边锅。
“才呢,阿奶疼咱,才”春秋信,阿奶点重男轻法,额!吧,确实点,杨李氏虽很疼,喜欢读书两,代别,已经幸福嘛。
“阿奶,娘啊”春妮接。娘近管理严格。已经11岁,按照娘话,已经姑娘,将打算。
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“倒”春秋点头,伯娘顾氏真春妮姐求严格。姐双已经明显红肿,知绣活绣,娘袁氏,嘿嘿,春秋感幸福。(未完待续)