【408章】 间味(求订阅!)
除夕早,萧风温暖被窝,轻轻脚穿衣服,怕吵醒休息徐梦瑶。
‘啪’
徐梦瑶醒,打床头灯,微笑丈夫。
“梦瑶,再睡,等丫头醒再带老宅吃早餐!”萧风脸怜爱妻,让再休息。
今徐梦瑶身孕已经13周,算危险阶段,几次孕检萧晋明脉显示健康活泼伙,萧今春节喜。
随身越越重,徐梦瑶嗜睡状况倒越厉害,才萧风,等萧风衣服穿,沉沉睡。
萧风妻被掖掖,亲亲额头,关掉床头灯,悄门。
雪花飘飘洒洒,昏黄路灯显格外瞩目,萧风感受清冷空气,冒漫雪花缓步,倒别番趣。
路,萧风脚步惊村民獒犬狂吠,紧接整村狗似乎被惊醒,叫声此彼伏。因背靠山缘故,银杏村几乎户户养打猎、獒犬,即便两活变,活习惯依旧改变。
许游客,银杏村除各食景外,狗特色!
仿佛明确讯号般,村民纷纷床,户户灯光窗户投射,丝丝迷幻色彩。今除夕,村民早准备夜饭,度,例外。
老宅候,萧晋昊已经带萧强、萧涛、萧戟、萧志、叶凡等忙活,萧风废话,赶紧加入其。
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萧,哪怕拥财富再,全齐协力制夜饭,才团圆义。
萧晋昊长辈,顶级厨,亲力亲,很候指挥几晚辈各食材进处理;至萧风今任务,做佛跳墙!
传统佛跳墙18主料12辅料互相融合,几乎囊括山珍海味间味,再经复杂烹制程,其难度知。
几,萧风佛跳墙制程进细致研究,根据萧目拥各顶级食材进细微调整,算找符合萧状佛跳墙。
,萧风尝试制瓮‘箫氏佛跳墙’,让老稍微品尝,很引老赞赏断。
尤其徐老将军,少宴吃由闽南名厨制正宗佛跳墙,萧风制‘箫氏佛跳墙’相比,少差点思!
,徐老将军并知,除海产类食材外,萧风精选山珍萧农场、镜湖牧场紫竹空间顶级食材,再加烹饪水空间灵泉,酒类萧陈酿,味极难。
试验功,萧风决定今制八瓮‘箫氏佛跳墙’,今夜饭重头戏!
两,萧风萧晋昊已经亲诸食材进处理,尤其鱼翅、鲍鱼、海参、干贝等等海产进制、蒸制除腥味,处理干净备。除叶凡鹭岛带回顶级海产外,萧风特别根据萧实际况,挑选少特色山珍,使‘箫氏佛跳墙’味很特殊处。
比,普通佛跳墙使香菇辅料,萧风却精选‘紫竹空间’内长顶级羊肚菌,味更加鲜。
鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋等等食材萧风亲农场牧场挑选牲畜禽,屠宰厂宰杀精挑细选,光食材,萧次杀10头猪、鸡鸭各20,外加七八本黑山羊,由此见‘佛跳墙’制繁琐程。
某义,顶级佛跳墙真普通制!
佛跳墙使火腿孜选萧火腿顶级部位,火腿经烹制,既提升汤汁鲜甜味,保持火腿本身味,谓举两。
普通佛跳墙使鸽、鹌鹑蛋被萧风更换野雪鸡、雪鸡蛋,档次提;尤其雪鸡紫竹空间内长,味鲜必。
…… ……
忙活早九点钟,萧风算食材、原料准备绪,才始特修筑灶台点烟木炭,始烹制‘箫氏佛跳墙’!
萧风先萧陈酿酒坛底部垫新鲜竹片制竹箅,才始往加入各食材。竹箅仅仅隔绝火力,防止炭火烧焦食材,更够散淡淡清香,使佛跳墙汤汁油腻。
紧接,紫竹空间,已经进油炸冬笋铺设竹箅,羊肚菌等等材料。萧风按照实验结果各食材层层、整齐码放酒坛,加入两吊顶级高汤,才始放烟木炭火炉,始烹制程。
接5,萧风需根据火候变化断往酒瓮加入各已经处理食材、萧陈酿,丝毫纰漏。
萧风两已经亲烹饪瓮佛跳墙,因此已经菜流程清晰认识,再加周围兄弟提醒,任何问题。
佛跳墙炭火默默酝酿味候,萧晋昊首男丁吃午饭,始忙碌,制各顶级味!
论烤乳猪箫氏烤鸭,烧肉烤鸡,需顶级火炉,萧院屋,足满足萧需求!
除重点硬菜外,剩夜饭菜肴数量并算太,诸扣肉、红烧鲤鱼等等菜肴,拥‘萧私房菜馆’底蕴萧,简直太容易。
几位侄旁边打,萧晋昊展滇西北厨风范,抡勺始烹饪菜肴,儿各式菜肴流水般锅。
由气太冷,烹制菜肴暂且先放蒸锅保温,等席候,才端堂屋。
…… ……
男丁忙厨,眷闲,制糕、糖米花及各零嘴,忙亦乐乎。
徐梦瑶次参加活,东西太懂,婆婆薛丽华疼,让做太,旁边给介绍各工序,指望将徐梦瑶参与进。
薛丽华,徐梦瑶需管理‘镜湖乳业’孩,务定做,毕竟精力限。
薛丽华真徐梦瑶视‘全媳妇’,非婆媳关系搞僵。
,薛丽华徐梦瑶融洽婆媳关系很让萧风感满,院火,萧风庭,疑。
萧风并指望妻老妈够变跟母,够相互尊重、包容,已经极!
…… ……
忙夜饭做准备,孩算放羊,丁彤彤带领,几娃娃兜装满各零食,坝堆雪、打雪仗,三五停吃点东西,快乐边!
点萧志等,窝二楼休闲室打牌、玩电脑、电影,平校压力扫空,或许春节处吧?
萧强杨浩,春节并算太完,毕竟朋友结婚,留,银杏村逗留。两伙,干活间隙,三五掏新买苹果iPhone机,远北平、海州朋友语音聊,候拍张照片,解相思苦!
…… ……
随间推移,色逐渐昏暗,毕竟今太阳,才五点已经黑感觉。
间,萧晋昊声令,萧强等立刻化身饭店二,轮番正保温菜肴端堂屋,热气腾腾菜肴始散浓厚迷香气,令迷醉!
等其菜肴已经齐,萧风亲,带厚厚石棉套端重达四十几斤佛跳墙酒瓮进入堂屋。
其菜肴香气四溢壮观景象截,‘箫氏佛跳墙’丝毫热气冒,更任何香气伴随,它深深潜藏酒瓮深处!
连8巨酒瓮,饶萧风体力,间觉气喘,愉快、满足笑脸,萧风觉切值!