【205章】 古法酿造（求订阅！）
关‘萧私房菜馆’被列入‘米其林红色指南’，陆均三星级餐厅，已经数月。
，包括皮埃尔熟悉萧强知，眼位正吃二喝老外未给萧及银杏村带极助力。
【推荐，野果阅读追书真，载 www.yeguoyuedu.com 快试试吧。】
次两牧场宿营抵足眠，两关系拉近少，再加皮埃尔几菜馆消费，形让萧关系更进步。
因此，今萧农场采摘批酿酒葡萄，皮埃尔受邀参观，跟萧强等进入萧农场葡萄园。
此，皮埃尔萧农场否培育、植适合酿造葡萄酒酿酒葡萄，执怀疑态度。
皮埃尔，酿酒葡萄技术含量植品，拥足够经验葡萄园，才植令惊艳酿酒葡萄。除此外，葡萄酒酿造经验工艺，需酿酒师长累月反复试验，才酿造让身预约顶级葡萄酒。
欧洲，顶级酿酒师收入很高，甚至比皮埃尔建筑设计师高，受各阶层普遍尊敬。
萧农场刚刚立间，此，萧涉足酿酒葡萄领域，因此皮埃尔并将近400英亩葡萄园。
，几，皮埃尔直坚持观点正摇。
，断品尝利萧农场各顶级食材烹饪食，让皮埃尔萧农场另眼待。皮埃尔认知，曾见任何农场培育品顶级食材。
既，萧农场已经此神奇表，再培育高品质酿酒葡萄，似乎件令惊讶。
因此，早，皮埃尔跟萧强等进入萧农场。
路走进，皮埃尔深秋低温并未给农场带太萧瑟，草仍旧片青翠，果园果树依旧掉光树叶。量禽果园由奔走，各叫声此彼伏，充满机活力
皮埃尔苹果园正阳光闪耀光芒红色、黄色苹果，它灯笼般，吸引目光。据萧强介绍，目萧农场苹果园植包括极品红富士、黄元帅、乔纳金等等品，即将迎丰收。
每果园间隙，条条满草莓沟壑纵横交错，萧农场草莓，目农场重收入源。
相比其水果需熟节奏，熟期极短草莓已经萧农场每月够向外提供重产品。，萧农场每月500亩草莓进入熟期，平均提供超600吨草莓鲜果。
萧农场高端草莓15块钱/公斤平均批价计算，草莓每月农场提供近千万收入。
且，草莓仅此，正因它源源断产，让萧农场名气滇南水果市场直线攀升。，整滇南各市水果市场顶级经销商，若弄萧农场水果，稍显落伍。
滇南，萧农场产品已经高端水果代名词！
，几十号工正草莓采摘新鲜草莓，早各水果经销商旁等候，装箱、称重立刻运。
由萧农场各食材、水果处供应求状态，农场方操运输问题，管处理农场产。让萧农场够专注核业务，力量被分散！
片繁忙采摘景象让皮埃尔感觉丰收喜悦扑！
穿农场部分区域，见识包括各禽、水产产基，皮埃尔跟萧强农场深处葡萄园。
葡萄园位片向阳坡，整农场接受照间长区域，非常适合酿酒葡萄长。够更管理片葡萄园，萧农场投重本，建设由电脑系统控制全浇灌系统，确保喜欢干燥、需量水分葡萄够茁壮长。
萧风片葡萄园异常关，三五检查，并且往水窖投入量空间灵泉，使才葡萄老藤太区别。
今，挂果酿酒葡萄产量基本达吨，虽巅峰期几吨存较差距，已经创造奇迹。
皮埃尔跟萧强葡萄园候，工已经始采摘葡萄，采葡萄堆葡萄园边空，座山般！
皮埃尔，葡萄卖相极，仅仅每颗葡萄均匀致，且它散顶级葡萄本身特光泽。
般，酿酒葡萄需霜降采收，才够限度保持葡萄品质，酿造更葡萄酒。
，根据萧强介绍，由滇西北气温较低，昼夜温差，葡萄长速度比平原区慢许，霜降将近月才进入熟期。
，冰霜并破坏酿酒葡萄品质，皮埃尔拭目待，等葡萄酒酿造才判断话霜降采收 葡萄究竟味任何？
葡萄园空，银杏村庭主妇正持竹制竹刀，葡萄串坏果、余枝叶除，才进入步处理工序。
皮埃尔眼尖，整处理程，萧农场很刻避金属制品运，仅剪裁使竹刀，搬运、盛放器皿竹制。
皮埃尔族法拥葡萄酒庄园，酿造葡萄酒禁忌相清楚，比酿造程既避免铁器葡萄酒影响。
点，萧农场酿造葡萄酒，并血潮，做充分准备！
清理干净葡萄并般水果进清洗，它直接被倒入硕木桶，身强体壮村民正拿巨药杵卖力葡萄全部捣碎！
流机器捣碎工序截，萧农场赫采原始方式，显效率低，却够酿造具灵魂葡萄酒。
仅仅清理捣碎两工序，让皮埃尔萧农场敬提升几档次。
浪漫法，唯坚持古法，才够酿造顶级葡萄酒。
姑且论萧农场否够酿造葡萄酒，光凭酿酒葡萄品质及遵循古法工序流程，足让皮埃尔萧农场刮目相！
听闻方法萧风坚持被实施，皮埃尔脸露果料反应，像萧风深度，才拥坚持。
酿酒葡萄均匀捣碎，放入早已经旁边准备绪橡木桶，木桶让皮埃尔眼界。
目很葡萄酒庄园、葡萄酒产企业始使锈钢酒桶候，萧农场坚持使工橡木桶进储存、酵器皿，萧农场业做属风格。
般，支容纳两百升工橡木桶造价锈钢木桶3-5倍，且它制工序复杂，需间更长。
皮埃尔注，木桶全部采顶级橡木制，制桶师傅艺相高超，根本利任何粘合胶，让整木桶浑体！
候，皮埃尔突萧农场葡萄酒拥更信！
顶级酿酒葡萄、传统制工艺，高端工橡木桶，各工序严苛求甚至让皮埃尔感觉点吃消。因素结合，很诞令震惊顶级葡萄酒！
，几各食、酒让皮埃尔萧农场拥诸莫名信，居认滇西北葡萄酒荒漠诞世界顶级葡萄酒！
5000亩葡萄园采摘工半法结束，几百名工将未两星期内，逐酿酒葡萄采摘，技术员指导进处理，装入橡木桶，再送往萧山窖洞储藏。
参观程，皮埃尔直相机记录见闻，期待葡萄酒轰世界候，资料它提供原始记录。
葡萄酒品尝刻，皮埃尔颇期待！